Салат з куркою та беконом

exps186389_SD153322C04_03_2b

12 Вер Салат з куркою та беконом

 

Легкий в приготуванні, ситний і смачний салат. Не занадто пісний, але і не важкий – з тих, які можна собі іноді дозволити. Хороший варіант почастувати гостей-м’ясоїдів. Особливо з домашніми помідорами.

 

Інгредієнти (6 порцій):

  1. Приблизно 600 грамів курячого філе
  2. Приблизно 100 грамів подрібненого блакитного сиру
  3. 3 столові ложки білого винного оцту
  4. 1 столова ложка води
  5. 1/8 чайної ложки меленого перцю
  6. 150 мл оливкової олії
  7. 400 грамів салатної суміші Vita Verde (краще підібрати суміші, що містять салат ромен)
  8. 3 середніх помідори, крупно порізаних
  9. 6 тонких смужок копченого або вареного бекону, дрібно порізаних

Порядок дій:

  1. Курячі грудки підсмажте в олії і трохи остудіть. Як тільки грудки трохи охолонуть, крупно поріжте їх.
  2. Для заправки: покладіть сир, оцет, воду і перець у невеликий кухонний комбайн і збийте до однорідного стану. При збиванні поступово і рівномірно підливайте олію.
  3. У великій мисці змішайте салатне листя, курку, помідори і бекон. Заправку подавайте окремо, кожен кладе її в свою тарілку за смаком.

Харчова цінність:

1 порція салату (приблизно 2 столові ложки заправки): 348 кілокалорій, 22 г жиру (7 г насиченого жиру), 87 мг холестерину, 993 мг натрію, 6 г вуглеводів (2 г цукру, 2 г клітковини), 35 г білка.

Автор: Донна Марі Райан

Джерело: https://www.tasteofhome.com