22 Сер 10 корисних продуктів для шкільних сніданків
Серпень добігає кінця, і настає гаряча пора підготовки до школи. Купується нова шкільна форма, підручники і канцтовари. Але не менш важливе значення має і раціон школяра, враховуючи чималі насамперед розумові навантаження. Нижче пропонується перелік продуктів, сніданок з якими забезпечить нашим дітям максимум корисних речовин, необхідних для міцного здоров’я, незмінної бадьорості і ефективного осягнення шкільної премудрості.
- Яйця
Чи знаєте ви, що яйця є одним з найбільш живильних продуктів на землі? Вони містять білок, вітамін D, вітамін B12 і залізо. Яйця пропонують перевірене часом швидке (і доступне!) рішення на сніданок, обід або вечерю. Для різноманітності можна замінити обридлу яєчню різними омлетами з овочами, рецептів яких безліч.
- Солодка картопля (батат)
Батат має потужний живильний ефект, він багатий на клітковину, вітамін С і бета-каротин. Доведено, що в сукупності ці нутрієнти значно підвищують імунітет дитини! Батати можна пекти в духовці, смажити, готувати з них пюре, навіть запікати на грилі.
- Йогурт
Йогурт – це багате джерело кальцію і білків, необхідних для харчування дитини, ось чому він вважається ідеальним продуктом для сніданку. Краще використовувати чистий йогурт без консервантів і добавок, що містять цукор.
- Авокадо
Плоди авокадо не містять цукру, натрію і холестерину. При цьому вони є відмінним джерелом клітковини, магнію і вітамінів С і К. З авокадо виходять дуже смачні тости, смузі або навіть парфе.
- Молоко
Про користь і шкідливість коров’ячого молока тривають довгі і запеклі суперечки. Звичайно, вівсяне, соєве, кокосове або мигдальне молоко смачне і корисне, але, коли мова йде про дітей, коров’яче молоко замінити поки все-таки важко. Стакан молока містить 8 грамів білка, а крім того, незбиране молоко допомагає зміцнити кістки завдяки кальцію і вітаміну D. Тож стакан молока на сніданок перед школою або в школі залишається актуальним. Звичайно, якщо дитина не страждає на непереносимість лактози.
- Чорниця
Чорниця недарма вважається суперфудом- в ній безліч антиоксидантів, вітаміну С і калію. Ягоди чорниці також на 80 відсотків складаються з води і наповнені клітковиною, що сприяє гарному травленню у дитини.
- Квасоля і боби
Всі бобові – прості в приготуванні, смачні і поживні. Вони також є фантастичним джерелом білка, заліза, магнію і калію. Для економії часу, можна користуватися консервованими бобами, оскільки, на відміну від багатьох інших консервів, консервовані боби не втрачають своїх корисних властивостей.
- Цілісні зерна
Цілісні зерна забезпечують організм важливими живильними речовинами, в тому числі вітаміном В, клітковиною і різними мінералами. Тому, для дитячого сніданку найкраще використовувати цільнозерновий хліб або каші з цілісних зерен.
- 9. Різнокольорові овочі
Чим більше різнокольорових овочів в тарілці, тим більше поживних речовин отримає дитина. Наприклад, в помаранчевих і червоних овочах міститься багато вітаміну А, а в зелених овочах, таких як броколі, містяться протиракові сполуки і «хороші» бактерії.
- Зелені листові овочі
Треба визнати: зелені листові овочі зазвичай не відразу завойовують прихильність наших дітей. Але вони просто переповнені антиоксидантами та іншими поживними речовинами, включаючи вітаміни А і С, клітковину і кальцій (що особливо важливо для міцних кісток). Дієтологи рекомендують регулярно додавати різну листову зелень в раціон вашої дитини, заправивши, наприклад, шпинат або салат в омлет або лазанью, приготувавши хрусткі чіпси з капусти або салату мангольд або збиваючи смузі зі шпинату або капусти. Все це досить смачно і може легко привчити вашу дитини до легкої і корисної їжі.
Автор: Табіта Брітт
Джерело: https://www.tasteofhome.com