Как ни печально, но время от времени все мы болеем. И помимо вопросов: «Что со мной?» и «Как это лечить?» (единственно правильный ответ на эти вопросы – обращаться к врачу), появляется и вопрос «Что при этом есть»? Конечно, существуют общие рекомендации. Нередко даже обычная ОРВИ......
Грецкие орехи могут быть не только вкусной закуской, но и способствуют развитию бактерий, полезных для кишечника и организма в целом. В ходе рандомизированного контролируемого исследования ученые Университета штата Пенсильвания (США) обнаружили, что ежедневное употребление грецких орехов в рамках здоровой диеты напрямую вызывает рост числа......
Мало какое блюдо обходится без кислого элемента во вкусовой гамме. Лимон, лайм или уксус обязательно встречается во многих рецептах мировой кухни. И это не просто дань нашим рецепторам, не просто стремление обогатить палитру вкусовых ощущений. Видимо, вековой опыт привел человечество к необходимости использовать кислые продукты......
Сегодня все производители синтетических витаминов должны были бы поставить золотой памятник ученому и Нобелевскому лауреату, который, выйдя за пределы своих научных интересов, заставил нас поверить, что прием большого количества витаминных добавок поможет улучшить здоровье, жить дольше и лучше… Хотя на самом деле все гораздо сложнее…. Имя этого ученого......
Вызывает ли мясо рак? Можно ли взрослым пить молоко? Обезжиренные продукты — сплошная польза или воплощённое зло? В разных источниках нам утверждают то одно, то другое. Почему в науке о питании столько неопределенности и неясности? Пару-тройку веков назад изучение питания было простым делом. В 1747......
Считается, что по-настоящему полезные продукты содержат немного килокалорий, а потому не могут доставить нам чувство сытости надолго. Диетологи опровергают это утверждение. Существует целый ряд продуктов, способных и здоровую пользу принести и насытить так, чтобы вы не бежали к холодильнику часа через полтора. Ниже – перечень......
Эта скромная ненавязчивая травка знакома нам с детства. Мы давно привыкли к петрушке в качестве украшения блюд или гарнира. Между тем, эта травка не только украшает нашу тарелку. У нее есть неоспоримые целительные свойства, о которых многие из нас даже не подозревают. Защита от......
Кристофер Гарднер, профессор диетологии в Стэнфордском университете и давний убежденный вегетарианец, опровергает распространенные заблуждения о здоровом питании. Теперь, когда новогодние и рождественские праздники уже совсем не за горами, пришло время подумать и принять решения, о том, что мы будем есть в следующем году. Для многих......
На вопрос «полезен или вреден кофе» до сих пор нет однозначного ответа. Для многих из нас – это эликсир бодрости, без которого утро просто невозможно. Если же вы не уверены в пользе кофе, попробуйте в качестве альтернативы один из продуктов, описанных в этой статье. Каждый......
Проблема ожирения вам близка, и вы искренне хотите от нее избавиться. Но тяга к снекам, фаст-фудам и прочей нездоровой пище кажется вам непреодолимой. Так ли это? Мы предлагаем вам несколько хитрый приемов, с помощью которых эту нездоровую и даже опасную тягу можно победить. Почему мы......
Ни для кого не секрет, что потребление рекомендуемой суточной нормы овощей является важной частью сбалансированной здоровой диеты. Также не секрет, что этой нормы на самом деле мало кто придерживается. По данным Федерального Центра по контролю и профилактике заболеваний США, только 1 из 10 взрослых американцев......
Ни для кого не секрет, что рацион обычного американца просто переполнен добавленным сахаром, и это уже откровенно тревожит специалистов. Известно, что избыток сахара в рационе напрямую связан с избыточным весом и ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца и другими хроническими заболеваниями. По данным Федерального Управления......
Итак, наши дети радостно (или нет?) возвращаются в школу, а значит, пришло время снова готовить для них ланч. Ни для кого не секрет, что для занятых родителей бутерброды являются самым популярным вариантом, потому что они быстро готовятся, они занимают немного места в рюкзаке, а содержание......
Август подходит к концу, а значит – наступает горячая пора подготовки к школе. Покупается новая школьная форма, приобретаются учебники и канцтовары. Но не менее важное значение имеет и рацион школьника, учитывая немалые прежде всего умственные нагрузки. Ниже предлагается перечень продуктов, завтрак с которыми обеспечит нашим......
В мире обычную для нас свеклу рассматривают как своего рода «природную конфету», оценивая прежде всего сладость корнеплода. Кто спорит, ярко-красный бурячок и красив, и вкусен. Но в том-то и дело, что корнеплод отвлекает на себя все внимание. А между тем зеленые листья свеклы не только......
В жаркую летнюю пору значение холодильника в нашей жизни резко возрастает. Он – хранитель свежести наших продуктов и по большому счету, не просто скромно стоит в углу, а без преувеличения, стоит на страже нашего здоровья. Благодаря ему мы можем есть свежие и неиспорченные продукты. Однако,......
Традиция, по которой у большинства фруктов и овощей обязательно в процессе готовки удалялась кожура, сегодня кардинально пересматривается. Многочисленные исследования в области здорового питания подтверждают, что кожура многих овощей и фруктов является настоящим кладезем полезных веществ. Известный канадский диетолог доктор медицины Малина Малкани утверждает, что кожура......
Что такое “нездоровая бледность” и почему она нездоровая? Если человек ест мало овощей, то зимой и даже у многих летом он будет “нездорово” бледным. Как известно, цвет кожи определяется преимущественно тремя пигментами: гемоглобином, меланином и каротиноидами (исключая другие, редкие или патологические пигменты). Каротиноиды одни из......
Белок является неотъемлемой частью здорового питания, но насколько вы уверены в том, что получаете его в достаточном количестве? Что нам дает диета, богатая белком В новой версии руководства по продуктам питания, выпускаемого под эгидой правительства Канады, которое было опубликовано в январе 2019 года, раздел, ранее......
В связи с наступлением летнего сезона вопрос «как правильно мыть овощи и фрукты» снова становится острым. Удивительно, но по этому поводу до сих пор нет единого мнения. Одни считают, что полоскания холодной водой вполне достаточно, другие же считают, что единственный способ по-настоящему убрать грязь, воск......
Врачи категорически утверждают: ежесуточно организм взрослого человека должен получать не менее 2 литров воды. В жаркий сезон и в жарких странах (куда мы так стремимся в летний отпуск) эта норма может быть еще выше. Многим это кажется невыполнимым – разве можно влить в себя 2......
Кажется, в наши дни трудно найти что-то более сложное или противоречивее, чем советы по диетологии. Спросите совета по диете у 20 ваших родных, друзей и знакомых и вы получите 25 разных мнений. Чтобы помочь вам отделить факты от вымысла и получить компетентные ответы, мы задали......
Представьте себе, что вам предлагают суперфуд, который продлит вашу жизнь. Это суперфуд, который снижает риск сердечных приступов и инсультов, а также возникновения таких заболеваний, как диабет 2 типа. Это суперфуд, который помогает снизить вес, кровяное давление и уровень холестерина. И при этом он совсем......
В последнее время все громче слышны голоса в пользу важности учета инсулинового индекса для профилактики не только диабета, но и ожирения, для сохранения веса и соблюдения всех норм здорового питания. При этом диетологи пока не пришли к единому мнению относительно степени важности учета инсулинового индекса......
Информация к размышлению: по статистике зеленый листовой салат является вторым по популярности овощем в США, уступая лишь помидорам. Говоря образно, это настольный овощ для любителей здорового питания, ряды которых неуклонно растут. Зеленый салат прежде всего ценят за насыщенность витаминами и антиоксидантами. Но это далеко не......
Яблоки полезны? Да! Но чем именно? Сегодня не нужно быть диетологом, чтобы понять, что яблоки полезны. Кроме того, что они просто удобны (хотя бы тем, что с них совсем не обязательно снимать кожуру), они еще и феноменально полезны. Вообще здоровых причин для поедания яблок множество,......
Воспаление и боль в суставах многим кажется вечной проблемой. Одной из нескольких причин этой неприятности является неправильное питание (например, переизбыток соли). Но если неправильное питание может привести к проблемам с суставами, правильно подобранная диета может, напротив, если не избавить от проблемы, то значительно облегчить ее......
Как ни крути, но календарь неумолим – скоро весна. А значит, все вокруг зазеленеет. Что мешает нам с вами добавить еще больше зелени и свежести на наш стол? Тем более, что зелени на прилавках достаточно – как свежевыросшей в наших теплицах, так и сохранившей......
Первое, что вы услышите или прочтете о суперфудах, наверняка будет оговорка того факта, что «суперфуды» – название не научное. И придумано, скорее всего, либо рекламистами, либо журналистами-веганами. Как бы то ни было, это название прижилось и стало общеупотребительным. Что, в свою очередь, свидетельствует о......
“Тщательно пережевывая пищу, ты помогаешь обществу» – помните эту фразу из классики? При всей ее ироничности, это высказывание имеет под собой основание. Потому что любому обществу вы будете полезны тогда, когда будете здоровы и работоспособны, а мозги и нервы будут у вас в полном порядке.......
Хороший говяжий медальон в хорошем ресторане стоит недешево. Но ваша плата по счету не соответствует его истинной стоимости для планеты. Даже с чаевыми. Мясо обеспечивает 17% глобальной потребности нашего организма в калориях, но при этом требует непропорционального расхода воды и корма. Для пастбищ выделяется......
Совсем недавно салатные листья считались сугубо сезонным продуктом. Сегодня благодаря современным технологиям переработки и хранения, вы можете наслаждаться их свежестью круглый год. Кроме свежего вкуса, салатные листья сегодня сохраняют максимум полезных свойств, о которых мы и поговорим. Стройматериалы для костей Шпинат, радиччио и......
То, что все листовые салаты полезны для нас – давно уже не новость. Но, при этом, перефразируя известную рекламу «не все салаты полезны одинаково». В этом зеленом семействе существует довольно широкая «вилка» содержания полезных веществ. Выбирая правильные салаты, вы можете только с ними получить......
Группа исследователей из Дартмутского колледжа – старейшего частного университета США в результате психологических экспериментов пришла к выводу: просмотр изображений пищи с информацией о ее калорийности не только делает пищу менее аппетитной, но и, по-видимому, меняет реакцию вашего мозга на пищу вообще. В ходе исследований......
Шаг первый. Выберите стратегию и цель праздника. Типичная стратегическая новогодняя ошибка – это следование крайностям. Первая крайность заключается в том, чтобы удариться в пищевую распущенность и позволить себе наесться до чувства удушья и отвращения, а затем заняться самобичеванием. Увы, вина – это плохой......
Сегодня вряд ли кто-то сможет отрицать неимоверную популярность пасты вообще и спагетти особенно. Настоящий гурман знает, что итальянская паста бывает самых разных видов и размеров (и спагетти – только один из них). Но именно тонкие и длинные спагетти стали наиболее популярным видом пасты. В наши......
Все знают, какой риск для здорового питания несут праздники вообще, а новогодние праздники в особенности. Тазик оливье под майонезом, свиная отбивная с тарелку величиной, тортик, залитый кремом… Пара дней – и мы ловим себя на том, что просто забыли вкус натуральных овощей. Между тем......
Грелин имеет неоднозначную репутацию, его часто обвиняют в ожирении, алкоголизме, снижении фертильности и других грехах. Но грелин производится нашим организмом, его выработка – природный процесс, а в природе ничего не бывает «просто так». Поэтому давайте разберемся, для чего нужен грелин, в чем все-таки его польза,......
Американские исследователи доказали: употребление листовой зелени, темно-оранжевых и красных овощей и ягод, а также употребление апельсинового сока уменьшают риск потери памяти у мужчин. Результаты исследования опубликованы 21 ноября 2018 года в журнале Neurology® «Одним из наиболее важных факторов в этом исследовании является то, что мы......
Достаточно часто происходит любопытная ситуация с углеводами – «овощи не работают». Все мы знаем, что нужно есть больше овощей, это полезно и эффективно, повышает настроение и снижает риск депрессии. Но наш мозг, будучи жадным до удовольствия и ловким в поиске лазеек ищет выход из этой......
Согласно новому исследованию, опубликованному в American Journal of Epidemiology, диета, богатая фруктами, овощами и цельнозерновыми кашами, с низким содержанием сахара, соли и продуктов мясопереработки (колбасы, беконы, сосиски и т.д.), может способствовать замедленному клеточному старению у женщин. «Ключевым выводом, к которому мы пришли, является то, что......
Американские исследователи нашли его в овощах и фруктах. Группа ученых Медицинского факультета Университета штата Миннесота под руководством профессора Пола Роббинса установили, что лечение стареющего организма натуральным продуктом под названием Физетин, оказывает заметное положительное влияние на здоровье и продолжительность жизни. Физетин – один из полифенолов, соединений,......
Согласно новому исследованию, проведенному Объединенным Исследовательским центром Еврокомиссии ЕС и опубликованному в «Sustainability Nature», переход на здоровую диету не только полезен для нашего здоровья, но и экономит много драгоценной пресной воды. Установлено, что при соблюдении режима здорового питания снижение расхода пресной воды, необходимой для производства......
Корреспондент влиятельного британского издания The Independent обратилась к 9 ведущим британским и американским диетологам-нутрициологам с одним вопросом: Назовите один продукт, который вы никогда бы не включили в свой рацион. Любопытно, что все 9 специалистов назвали разные продукты. Публикуем ответы специалистов: Продукт №1: Хот-дог Карен......
Группа исследователей из Harvard Medical School сделала удивительное открытие: оказывается, количество калорий, которые люди сжигают в состоянии покоя, изменяется со временем суток. Результаты исследований были опубликованы 8 ноября в журнале Current Biology. Ученые обнаружили, что, находясь в состоянии покоя, люди сжигают на 10 процентов калорий......
Группа европейских ученых установила, что мясо и молочные продукты ответственны за львиную долю выбросов парниковых газов в атмосферу и в итоге – за глобальное потепление. Это может показаться невероятным, но по данным, опубликованным в журнале опубликованному в журнале Global Food Security, средний гражданин стран ЕС......
Сегодня мы поговорим о том, какие тыквы можно встретить на наших грядках и прилавках и какие блюда из них модно приготовить. Как мы уже упоминали, на сегодня в мире насчитывается более 100 культурных сортов тыквы, и каждая ежегодная сельскохозяйственная выставка знакомит нас с новыми сортами.......
За века, прошедшие со времени первых шагов тыквы на европейском континенте, тыква заняла прочные позиции на нашем столе и в нашей культуре. И целиком заслуженно. Эта ягодка, вес которой может достигать до 70 кг – настоящий кладезь полезных веществ, ее можно и нужно потреблять почти......
Хеллоуин, который мы недавно стали отмечать так массово и с таким энтузиазмом- прекрасный повод поговорить о … тыкве. А как же иначе? Представить Хеллоуин без тыквы – все равно что Новый Год без елки. Как попала тыква на Хеллоуин? Благодаря ирландской легенде о Джеке-фонаре, который......
Для начала просто напомним: главные продукты здорового питания – это овощи и фрукты, цельнозерновые каши, а также продукты, содержащие ненасыщенные жиры и «легкие» белки. Здоровое питание также означает исключение продуктов с большим количеством соли и сахара. В этой статье мы рассмотрим 10 доказанных преимуществ здоровой......
В мире батат (или сладкий картофель) давно ценится как прекрасный гарнир к любому блюду. Мы только открываем восхитительные вкусовые качества сладкого картофеля. Батат одинаково хорош и жареным, и запеченным, и вареным. Кроме того, он хорошо хранится, его легко готовить, и он очень полезен для нас.......
Группа исследователей Университета графства Суррей (Великобритания) во главе с доктором Джонатаном Джонстоном провела 10-недельный эксперимент с целью изучить влияние времени приема пищи на ее усвоение, метаболические процессы и маркеры риска заболевания диабетом и сердечными болезнями. Участники эксперимента были разделены на две группы. В первой группе......
Группой американских ученых под руководством профессора Ханны Кахлевой проведены масштабные исследования по заказу церкви Адвентистов Седьмого дня. Задачей исследования было установить связь между частотой и временем приема пищи и изменениями индекса массы тела (ИМТ) среди прихожан церкви. В ходе исследования был изучен режим питания 50......
Исследователи медицинского центра Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе разработали более простой и более точный метод измерения жировых отложений, чем широко используемый индекс массы тела BMI (ИМТ). Исследование опубликовано в Scientific Reports, одном из журналов Nature. «Мы хотели определить более надежный, простой и недорогой метод оценки процентного содержания......
Казалось бы, мы все прекрасно знаем, что должны есть больше клетчатки и отдавать предпочтение цельным зернам, свежим фруктам и овощам. Но когда нас заставляют выбирать между сырыми, рассыпчатыми, безвкусными овсяными отрубями и вкусным белым тостом со сливочным маслом на завтрак, наш выбор легко предсказать. Нравится......
Известный австралийский диетолог и блогер Лиза Гай – признанный специалист в области здорового питания. Свои материалы она публикует в форме ответов на часто задаваемые вопросы. Сегодня – ответ на вопрос о питании, которое помогает поддерживать работоспособности и концентрацию. Вопрос читателя блога: Сейчас у меня в......
Известный гурман и знаток здорового питания Дэвид Кугелмас делится своими лучшими идеями для летних салатов Салаты являются неотъемлемой частью летнего меню, но при этом они очень быстро надоедают. В чем ваш секрет нескончаемого удовольствия от салатов? – Все просто. Люди зацикливаются на той идее, что......
Вы привыкли посещать тренажерный зал по вечерам после работы. Но вдруг что-то идет не так: вам приходится задерживаться на работе, или вы приглашены на вечеринку, которую не хотите пропустить… Если это происходит постоянно, логично будет задуматься о переносе тренировок на утро. Но… легче сказать, чем......
Специалист-натуропат из Канады доктор Пени Кендалл Рид предлагает всем, кто стремится к здоровой жизни, четыре правила. Соблюдая их, вы скоро убедитесь, что путь к здоровой жизни может быть довольно простым. Правило 1: Сон Сон – это не только средство необходимого отдыха, но и важный инструмент......
Чтобы ощущать преимущества растительной диеты, совсем не обязательно быть вегетарианцем. В результате новейших исследований установлено, что ежедневное увеличение доли здоровой растительной пищи в вашем рационе и одновременное небольшое сокращение употребления животной пищи (мясо и молочные продукты) могут значительно сократить риск развития сахарного диабета 2 типа.......
Недостаточный отдых между тренировками, слишком частые упражнения, слишком быстрый темп, слишком большие нагрузки – все это может привести к боли и травмам, которые вынудят вас прекратить тренировки. Последние исследования показывают, что травмам подвергаются в среднем почти 30% бегунов, пловцов и гребцов. У тех, кто занимается......
Для экспертов по здоровому образу жизни (и прежде всего – по здоровому питанию) сутки делятся на две половины: время завтрака и все остальное. Поэтому мы решили поступить очень просто: напрямую спросить тех, кто учит нас здоровой жизни: Что они едят на завтрак? У каждого из......
На одной силе воли талию не сузишь. Портал Men’s Health предлагает вам попробовать одну из 10 стратегий успешной потери веса. Великие персоны всегда побеждали за счет стратегии. Одиссей придумал троянского коня, Александр Македонский – непобедимую фалангу, Чингисхан – ложное отступление, Винни-Пух – голубой воздушный шарик…......
Лето – это прежде всего, солнце. Которое несет нам не только свет и радость, но и некоторые риски и даже опасности. Канадский портал Best Health попросил двух экспертов поделиться рекомендациями по смягчению последствий солнечного ожога. Что сказал гомеопат… Соня МакЛеод, гомеопат, Ванкувер, Канада: – Я......
Элла – популярный в Британии блогер, пишущий на тему вкусной и здоровой пищи. Страдавшая тяжелой хронической тахикардией, практически приковавшей ее к постели, Элла смогла преодолеть свою болезнь и вести полноценный образ жизни не в последнюю очередь благодаря тщательно продуманной системе питания. Собственная история побудила Эллу......
И ваше тело скажет вам спасибо. Являются ли ваши привычки вредными для здоровья? Все мы давно знаем о важности сбалансированного питания и активного образа жизни, но при этом в нашей повседневной рутине существует множество мелочей, которые оказывают негативное влияние на наше здоровье. Между тем стоит......
Чтобы успешно пробегать многие километры, нужно знать, как избегать ненужных травм и болей. Портал http://www.health.com подобрал и наиболее типичные травмы при занятиях бегом и рекомендации по их лечению и профилактике. На старт, внимание, марш! Занятия бегом могут в корне изменить вашу жизнь. Ведь бег –......
У вас проблемы со сном? У нас есть несколько идей, которые помогут вам больше, чем бесконечное пересчитывание верблюдов. Портал http://www.healthline.com предлагает вам пять напитков, которые отличаются от стандартных «напитков-перед-сном», вроде теплого молока или привычного снотворного чая. Чай из котовника Оказывается, эта трава не только для......
Наверное, эта новость прозвучит сладостной музыкой для ушей любителей шоколада во всем мире. Если коротко: новейшими исследованиями установлена прямая связь между регулярным потреблением шоколада и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследованиями установлено, что чем больше шоколада вы едите, тем выше чувствительность организма к инсулину, который вашим......
Вы заметили, что в разговоре постоянно срываетесь на крик, ваша голова норовит упасть на стол, а внутри головы вертится одна-единственная мысль – где бы подремать? И вы считаете, что это нормально? Портал http://dailyburn.com/ совместно с Дениэлом Шейдом, доктором медицины, директором Комплексного Центра сна в Сети......
Известный тренер раскрывает секреты того, как избавиться от лишнего веса и закрепить результат на долгое время. Дженнифер Уайдерстро знает все о путях и способах потери веса. Она стала наставником двух победителей американского реалити-шоу «The Biggest Loser» (аналог украинской программы «Зважені та щасливі»). Дженнифер помогает желающим......
Здоровое питание – это, прежде всего, соблюдение баланса. Сытный пирог на ужин или кусочек торта к чаю – это абсолютно нормально. Главное – не заходить слишком далеко. Можно позволить себе разные вкусные излишества – но лишь время от времени. Главным же в нашей повседневной жизни......
Полезный завтрак – залог успешного дня. Ни в коем случае не пропускайте завтрак, ведь здоровая еда с утра придаст вам сил на целый день, удовлетворит ваш аппетит, а также подготовит почву для принятия умных решений в течение всего дня. Известный диетолог Эрика Джовинеццо подготовила список......
Каждый день на дорогах и тропинках наших городов мы встречаем начинающих бегунов. Если в январе мы радуем работников фитнес-центров, спеша на тренажеры, чтобы привести себя в форму после Новогодних праздников, в теплое время года по той же причине мы массово выбегаем на дистанцию. Но надолго......
Салат для чемпиона Правильное питание – одна из основ здоровой жизни. Это аксиома. Для спортсменов (как профессионалов, так и любителей) правильное питание важно вдвойне. Это аксиома в квадрате. Как правильно питаться, чтобы успешно преодолевать немалые физические нагрузки? Существует множество специально разработанных рационов и рекомендаций. Мы......