Легкие рецепты

Правильное питание – залог прекрасного самочувствия. Мы собрали коллекцию легких, вкусных, а главное, полезных рецептов на каждый день. Вы убедитесь, что здоровое питание тоже может быть быстрым!

Перец запеченный в духовке

Запеченный перец – это основа для бесчисленного количества блюд. Впрочем его вкусно употреблять и самого по себе, а особенно как универсальный гарнир. Ингредиенты (4 порции): 6 больших красных болгарских перцев 2 зубчика чеснока свежая петрушка и / или базилик – по вкусу оливковое масла extra......

Кисло-сладкий пикантный салат

Это вкусный и свежий салат, который одинаково хорошо подходит для закуски или гарнира, домашнего обеда или пикника с друзьями на даче. Сыр фета придает ему особо тонкий привкус. Ингредиенты (10 порций): ½ стакана лимонного сока ½ стакана яблочного уксуса ½ стакана рафинированного растительного масла 1......

Баклажаны на гриле по-сицилийски

Лето – пора выездов на природу и неизменных мангалов c грилями. Однако никто не сказал, что на гриле вкусно готовится только мясо. Баклажаны на гриле – идеальны – и как отдельное блюдо, и как летний гарнир к мясным, рыбным блюдам или к сыру. Вкусные баклажаны......

Салат “Один клик” из авокадо и помидоров

Этот простой и быстрый в приготовлении салат прекрасно подходит в качестве как самостоятельной закуски, так и гарнира к стейку или курице. Ингредиенты (3 порции) 1 большой авокадо – очищенный, без косточек и нарезанный кубиками 1 см 2 крупных помидора – “сливки”,  нарезанных кубиками 1 см......

Свежий салат из Айсберга с редисом

Приятный освежающий, по-настоящему летний салат. Возможно, один из самых легких наших рецептов. Готовится почти без усилий за 25 минут, и то только потому, что 15 минут нужно выдержать редис в соли. Ингредиенты (4 порции) 3 крупных корнеплода редиса, мелко нарезанных ¾ чайной ложки соли 3......

Омлет из нута и лука

Это блюдо может стать настоящим открытием, особенно для ценителей веганской пищи. Но оно может стать и незаменимым для перекуса в офисе, тем более, одинаково вкусно как в горячем так и в холодном состоянии. Ингредиенты (8 порций): 300 грамм нутовой муки (можно купить в супермаркете или......

Фрикадельки из нута и мангольда с крем-соусом из авокадо

Сегодня для вас –  вкусная и здоровая веганская закуска: фрикадельки из нута и мангольда с кремом из авокадо. Мы уверены, что она понравится даже тем, кто обычно не хочет отказываться от мяса. Фрикадельки едят руками, макая в мисочку с крем-соусом. Хорошо также подавать их с несколькими......

Пикантный свекольный салат  

  Сладко-пикантный вкус этого салата нравится очень многим. Хорош как для семейной закуски, так и для любой вечеринки.   Ингредиенты (4 порции): 1 средний корнеплод свежей свеклы без стеблей 1,5 чайной ложки оливкового масла 1 чайная ложка лимонного сока 1,5 чайной ложки белого винного уксуса......

Свекла в ароматном соусе

Ароматный и вкусный гарнир, который очень легко приготовить. Можно отварить свеклу заранее и хранить в холодильнике до приготовления. Еще удобнее и быстрее использовать вареную свеклу в вакуумной упаковке, которую тоже можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. Ингредиенты (4 порции): Примерно 900 г......

Картофельный пирог

Такой пирог очень популярен на праздничных вечеринках. Но совсем неплох и для семейного обеда. Тем более, что в принципе он готовится довольно легко. Более того, его можно приготовить накануне, поставить в холодильник на ночь, а на следующий день только запечь. Ингредиенты (4 порции) 5 крупных......

Лососевый салат с фенхелем, апельсином и радиччио

К весеннему праздничного меню, например на День отца или Пасху, предлагаем вам рецепт салата из лосося с фенхелем, апельсином и радиччио. Это очень легкий, но вкусный салат, низкокалорийный, но вкусный и богатый питательными веществами. Он будет служить приятным легким контрастом для традиционных праздничных блюд, обычно......

Картофель с тмином по-индийски

Более универсального продукта для гарниров, чем картофель, невозможно себе представить. Существует множество рецептов картофельных гарниров. Но рецепт, который мы предлагаем, несомненно, подарит вам новые вкусовые ощущения. Тем более что с учетом наших рекомендаций много времени его приготовление не отнимет. Обещаем, ваши гости оценят этот гарнир......

Настоящий итальянский минестроне

Минестроне – легкий и здоровый овощной суп. Итальянки использовали его для очищения организма еще тогда, когда никаких методик очистки не существовало. Обычно минестроне готовится со свежими сезонными овощами. Поэтому его рецептура несколько варьируется в зависимости от времени года. Большинство итальянцев, однако, считает, что зима и......

Суп-пюре из салата с эстрагоном

Очень интересное сочетание с необычным свежим вкусом. Для украшения и дополнительно острой нотки рекомендуется приправить молотым перцем перед подачей. Ингредиенты (4 порции) ¼ стакана (примерно 60 г) несоленого сливочного масла 2 нарезанных стебля лука-порея 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 4 стакана куриного бульона 2 чайные......

Полевой зеленый салат

Этот легкий рецепт салата, который порадует вас и ваших гостей пикантным вкусом и здоровой приятной свежестью Ингредиенты (4 порции) 250 г смеси салатных листьев Vita Verde ¾ стакана измельченных грецких орехов 250 г измельченного сыра горгонзола (как вариант, горгонзолу можно заменить фетой) 2 крупных несладких......

Калифорнийский салат с курицей

Этот салат очень популярен в ресторанах Калифорнии. Но его легко приготовить и дома. Ингредиенты (8 порций) 2 половинки куриной грудки без кожи и костей 1 кочан салата радиччио, промытый и порванный руками 1 кочан салата ромен, промытый и порванный руками 1 нарезанный свежий помидор 1......

Утка по-пекински в листьях салата

Хрустящая, сочная утка, ароматные специи и пикантный соус – три составляющие прекрасного блюда для любых вечеринок, включая новогодние. Удобно тем, что его можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей на стол. Ингредиенты (6 порций) Основное блюдо 6 целых утиных ножек 1 столовая ложка рафинированного......

Зеленый салат с клюквенной заправкой

Еще один салат к новогоднему или рождественскому столу. Пользуется неизменным успехом из-за сочетания вкуса и пользы. Обычно от него не отказывается никто из гостей Ингредиенты (8 порций) 100 г нарезанного миндаля 3 столовые ложки красного винного уксуса 1/3 стакана оливкового масла 1/4 стакана свежей клюквы......

Зимний фруктовый салат с лимонно-маковой заправкой

Еще один прекрасный салат к зимним праздникам. Его одинаково хорошо как поставить на праздничный стол у себя дома, так и  взять с собой на праздничную семейную вечеринку. Ингредиенты (4 порции) 1/4 стакана белого сахара 1/4 стакана лимонного сока 1 чайная ложка нарезанного кубиками лука 1/2......

Праздничный салатный венок

Этот красивый и ароматный салат станет украшением праздничного стола, при этом его очень просто готовить. К салату в отдельных мисочках подавайте ваши любимые соусы и заправки, пусть каждый приправит его по своему вкусу на своей тарелке. Гурманы рекомендуют к этому салату заправку из белого виноградного......

Осенний салат с карамельно-кунжутной заправкой

В этом очень простом рецепте салата используются лучшие овощи и фрукты. Карамельный топпинг и кунжутное масло в заправке дополняют друг друга и создают неожиданную вкусную гармонию. Ингредиенты (4 порции) 100 г мелко нарезанного шпината 100 г мелко нарезанного салата ромен Половинка крупной спелой груши –......

Салат «Сент-Луис блюз»

Этот рецепт, разработанный шефом одного из ресторанов американского Сент-Луиса, сделал ресторан знаменитым среди гурманов всей страны. Между тем, феномен этого салата в том, что в его приготовлении нет ничего сложного. Ингредиенты (6 порций): 1 большой кочан салата ромен, промытый, высушенный и нарезанный на кусочки размером......

Жареный салат по-сицилийски

Знаете ли вы, что на Сицилии очень популярен жареный листовой салат? Там его часто используют вместо свежего салата. Многие сицилийцы любят жареный салат на свежем хлебе с хрустящей корочкой. Это также прекрасный гарнир к утреннему омлету. Остатки можно положить в холодильник и на следующий день......

Особый Цезарь от Джейми Оливера

«Главная фишка моего салата «Цезарь» – сырая цветная капуста. Это не просто вкусно – в сырой цветной капусте в два раза больше витамина B6 и в три раза больше калия, что сохраняет нашу нервную систему здоровой». Джейми Оливер Ингредиенты (2 порции) 1 лимон 15 г......

Утка в салатных листьях под вишневым соусом

«Этот восхитительный салат из утки – именно то, что я особенно люблю.  Вкусно, сытно, настоящий заряд энергии и удовольствия. Прекрасное блюдо для семейного обеда». Джейми Оливер Ингредиенты (8 порций): 1 утка (около 2 кг) морская соль свежемолотый черный перец 300 г свежей вишни (в несезонное......

Ежедневный салат от Джейми Оливера

«Этот салат – ярчайшая иллюстрация того, какими вкусными и ароматными могут быть самые простые рецепты» Джейми Оливер Ингредиенты (4 порции): 4 стебля зеленого лука ½ огурца 1 горсть свежих листьев базилика ½ головки салата Айсберг ½ кочана салата ромен ½ стакана пророщенного кресс-салата Примечание: Кресс-салат......

Тушеный горошек с зеленым луком и салатом от Джейми Оливера

«Это мой вариант классического французского рецепта. Готовится легко, очень быстро, а вкус – восхитительный». Джейми Оливер Ингредиенты (4 порции): Примерно 20-25 г сливочного масла Оливковое масло для жарки 1 чайная ложка муки с горкой 285 мл куриного или овощного бульона 6 стручков зеленого лука, мелко......

Греческий овощной шашлык от Джейми Оливера  

  «Эти вкусные маленькие шашлычки – отличный способ побудить вас и ваших малышей есть больше овощей». Джейми Оливер Лето уже ушло, но походы «на шашлыки» и веселые компании на даче наверняка продолжатся до первых морозов. Этот рецепт для тех, кто хочет сочетать любимую традицию и......

Зеленая тальятелле от Джейми Оливера  

Тальятелле – разновидность итальянской пасты, изобретенная в Болонье. Внешне это тонкие и плоские полоски яичного теста шириной от 5 до 8 мм свернутые в клубки. Так как консистенция пасты получается шероховатой и пористой, этот вид пасты особо хорош для подачи с густыми мясными и овощными соусами. Тальятелле......

Простой зеленый салат с лимонной заправкой от Джейми Оливера

  «Даже самый простой салат будет иметь потрясающий вкус, если вы используете прекрасные свежие листья и правильно приправите их. Комбинация  масла и кислоты в заправке помогает нашему организму усваивать больше питательных веществ из зелени. Супер-разумное решение для занятых людей!». Джейми Оливер   Ингредиенты (4 порции)......

Теплый салат из винограда и радиччио от Джейми Оливера

«Поджаренный на сковороде-гриль в сочетании с бальзамическим уксусом и медом, радиччио подарит вам настоящее пиршество вкуса в этом салате. Это блюдо – также хороший источник калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление» Джейми Оливер Ингредиенты (4 порции) 200 г красного винограда без косточек (типа кишмиш)......

Блинчики из шпината от Джейми Оливера

«Яркие, полезные и, что самое главное, веселые, – эти блинчики подходят как для обеда, так и для перекуса на выходных. Положите оставшееся тесто в миску с крышкой и отправьте в холодильник. Позже вы сможете использовать его для завтрака. И главное – проявите творческий подход к......

Диетический омлет с козьим сыром

Сытный и в то же время легкий и полезный завтрак. Этот омлет дает громадное пространство для творчества: овощи и сыр можно использовать самые разные. Попытайтесь комбинировать, может быть, у вас получится что-то новое и особенно изысканное. Неизменны только ингредиенты для омлета. Ингредиенты (2 порции) 4......

Фруктовый микс в пикантной заправке

Здоровый фруктово-ягодный десерт, который, благодаря необычной заправке, приобретает удивительную гамму вкусов. Заправка здесь главная «фишка», она может с тем же успехом использоваться и для зеленых салатов всех видов. Ингредиенты (8 порций) Заправка 2 столовые ложки лимонного сока 1/2 чайной ложки коричневого сахара 1/4 чайной ложки......

Салат со шпинатом, клубникой и индейкой

Этот легкий, освежающий салат – прекрасный вариант обеда в офисе или ланча во время удаленной работы. Аппетитный, красивый и полезный, насыщающий энергией без тяжести и перегрузки. Очень хорошо подавать с цельнозерновыми, отрубными или льняными булочками. Ингредиенты (4 порции) Для салата 150 граммов беби-шпината от Vita......

Омлет с салатом по-денверски

Известно давно, что яйцо для американца – главный продукт на завтрак. Но даже банальная яичница имеет множество вариантов и творческих решений. Вкусный, здоровый, легкий в приготовлении и в то же время необычный завтрак – к вашему столу! Ингредиенты (4 порции) 400 г беби-шпината от Vita......

Сальса с авокадо

Быстрый, вкусный и здоровый рецепт для вечеринок. Можно класть на чипсы или буритос, можно использовать как гарнир к стейку или курице, можно есть как отдельное блюдо – удовольствие гарантировано в любом случае. Ингредиенты (примерно 7 порций): Для сальсы: Примерно 250 г замороженной кукурузы, предварительно дать......

Салат с клюквой и запеченной свеклой

Такой салат предлагается прежде всего как здоровый, вкусный гарнир к праздничному ужину. Отлично сочетается с индейкой и другой птицей. Ингредиенты (6 порций) Примерно 650-770 г свежей свеклы (лучше несколько небольших корнеплодов) 1 средняя груша, нарезанная 1/4 стакана сушеной клюквы 2 столовые ложки оливкового масла 2......

Грибное соте со шпинатом

Очень вкусное и в чем-то даже изысканное блюдо. Для разнообразия меню диабетиков и тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Легкий и сытный ужин. Актуальный, учитывая необычно ранний грибной сезон. Ингредиенты (2 порции) 2 чайные ложки оливкового масла 200 г нарезанных свежих грибов (шампиньоны или лесные, собранные......

Салат со шпинатом на скорую руку

Еще никогда суперфуд не готовился так легко! Полезно, вкусно быстро и без напряжения, главное – чтобы все ингредиенты были под рукой.   Ингредиенты (6 порций) Примерно 500 г (5 упаковок) свежего беби-шпината от Vita Verde 450 г свежей или размороженной ежевики, ягоды предварительно разрезать пополам......

Куриные бедрышки с луком-шалот и шпинатом

Удивительно мягкая и нежная курица в кремовом гарнире из шпината! Аппетитный вид и легкость усвоения делает это блюдо особенно подходящим для ужина. Ингредиенты (6 порций) 6 куриных бедер без кожи 1/2 чайной ложки морской соли 1/2 чайной ложки черного перца 1,5 чайных ложки оливкового масла......

Салат с мандаринами, клюквой и грецкими орехами

Этот салат – настоящий кладезь полезных веществ. Особенно его рекомендуют тем, кто испытывает дефицит кальция в организме и одновременно не может употреблять молочные продукты, поскольку шпинат и салат Радиччио очень богаты кальцием. При этом его пикантный, островатый вкус понравится многим. Ингредиенты (8 порций) Для салата......

Фруктовый салат «Фаворит»

Этот салат недаром получил такое название. Он предлагает ценителям богатую палитру вкусов – свежую сладость, приятную кислинку, легкую пряную нотку. Такая вкусная и здоровая гармония еще очень долго не даст забыть о вашем обеде самым придирчивым гостям. Ингредиенты (14 порций) Для салата 400 г порванных......

Жареные овощи с шалфеем

Удивительно гармоничное и вкусное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное вегетарианское кушанье или в качестве прекрасного гарнира к тушеной курице или говядине.   Ингредиенты (8 порций) Овощи: Примерно 700 граммов тыквы, очищенной и нарезанной кубиками (лучше мускатных сортов) 250 граммов картофеля, в мундирах, порезанного соломкой......

Смузи «Зеленое утро» из капусты или салата

Поклонники здорового питания и особенно вегетарианцы активно рекомендуют этот напиток как заряд бодрости. Нежная приятная сладость очень гармонично сочетается со свежестью зелени и массой полезных веществ. Во многих вегетарианских семьях США такой смузи – неотъемлемая часть рациона детей-школьников, которые обязательно пьют его два раза в......

Домашний овощной томатный соус

Этот полезный и вкусный соус – прекрасная замена магазинным томатным кетчупам и соусам, тем более что по содержанию он несравненно богаче, а значит – полезнее и вкуснее. Такой соус легко хранится в замороженном виде долгое время, не теряя вкусовых и полезных свойств. Ингредиенты (примерно 16......

Морковный суп с имбирем

Мы внезапно обнаружили, что давно не предлагали вам рецепты первых блюд. Нам захотелось предложить Вам что-то особенное, не очень привычное, но очень вкусное. Так что можно сказать, что это блюдо – скорее для любителей поэкспериментировать. Но это может в результате стать вашим любимым блюдом –......

Салат «Гранатовое сияние»

Зернышки граната в этом салате сверкают как настоящие драгоценные камни и делают этот богатый антиоксидантами и другими полезными веществами салат сказочным украшением самого праздничного стола. Настоящая услада для глаз и желудка. Ингредиенты (8 порций): Для салата: 200 г беби шпината (2 упаковки от Vita Verde)......

Канапе «Каприз» для здоровых фуршетов

Прекрасное решение для любого фуршета или вечеринки, независимо от того, есть на ней вегетарианцы или нет. Легко готовить, легко закусывать, легко для желудка. Просто здорово.   Ингредиенты (12 порций) 24 помидора черри 12 маленьких шариков сыра моцарелла (размером с вишню) 24 свежих листика базилика 2......

Завтрак чемпионов из бататов

Поделимся маленьким секретом: Сладкий картофель (батат) хорош не только к обеду. Из него можно приготовить вкусный и полезный завтрак, который напитает вас энергией на весь день. Ингредиенты: (4 порции) 4 средних клубня батата (приблизительно 110-120 грамм каждый) 1/2 чашки обезжиренного греческого йогурта 1 среднее яблоко,......

Вегетарианская пицца из цветной капусты

Кто сказал, что пицца – нездоровая еда? Мы предлагаем вам рецепт по-настоящему здоровой пиццы. При этом безо всякого ущерба для вкуса. Ингредиенты: 1,5 головки цветной капусты, измельченной 1/2 стакана тертого сыра моцарелла 1/2 стакана тертого сыра пармезан 1 большое яйцо, слегка взбитое 1 чайная ложка......

Легкая кесадилья со шпинатом

Вкусная и легкая мексиканская закуска универсального назначения. Пригодна как для фуршетов и пикников, так и для обеда на работе. При условии, что там есть микроволновка, поскольку кесадилью лучше употреблять в горячем виде. Ингредиенты: 1 упаковка Беби-шпината от Vita Verde (105 г) 4 стручка зеленого лука,......

Фруктовый десерт с медом и йогуртом

Даже при здоровом питании сладкая жизнь не противопоказана. Конечно, при условии, что сладости тоже полезные. Предлагаем вам рецепт вкусного и полезного десерта, которым вы можете побаловать себя и друзей. Гарантируем: он будет съеден так же быстро, как быстро вы его приготовите. Потому что рецепт очень......

Вегетарианская шаурма

Любите фастфуд и одновременно стремитесь к здоровому питанию? Это противоречие можно решить: не все блюда фастфуда одинаково неполезны. Теперь Вы сможете самостоятельно изготовить свой вариант фастфуда, от которого будет сплошная польза. Ингредиенты (1 шаурма): 2 столовые ложки хумуса 1 лаваш или тортилья из пшеницы (диаметр......

Салат с мандаринами под лаймовым соусом

Сегодня мы можем покупать цитрусы круглый год. Однако в наших широтах настоящий сезон цитрусовых – все-таки зима. Так сложилось климатически и, скорее даже, исторически. Многие ведь помнят с чем ассоциировался Новый год раньше – с запахами оттаявшей елки вперемежку с ароматом мандаринов и апельсинов. С......

Салат с яблоком и кленово-горчичной заправкой

Салат, особо любимый веганами Канады и США. Пикантный остро-сладкий вкус не оставляет равнодушными даже заядлых любителей беконов и стейков   Ингредиенты (12 порций) Для заправки: 1/2 стакана (120 г) концентрированного натурального яблочного сока 2 столовые ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые......

Итальянский овощной салат для семейных праздников

Семейное торжество, новогодняя вечеринка, вегетарианские посиделки – для любого случая этот салат будет прекрасным решением. Обратите внимание: этот салат рекомендуется готовить сразу и много.   Ингредиенты (24 порции): Для салата: 2 упаковки салата «Греческий» от Vita Verde (400-500 г) 200 граммов листьев бэби-шпината (2 упаковки......

Праздничный салат «Король вечеринок»

Этот салат – прекрасная, свежая альтернатива традиционному новогоднему «тазику оливье». Тот случай, когда вкус и простота объединяет множество людей. Ингредиенты (10 порций) Для салата 500 г смеси порванных салатных листьев «Греческий», «Феличита» или «Каприччио» от Vita Verde 2 средних красных яблока, нарезанные кубиками 2 средних......

Салат с козьим сыром

Практически универсальная легкая закуска. Остро-кисловатая нота оставит приятное послевкусие. Прекрасная прелюдия к основному обеденному блюду. Благодаря форме подачи очень удобен на фуршетах.  Готовится не просто, а очень просто.  Ингредиенты (4 порции) 12 редисок, тонко нарезанных 1 большое яблоко, очищенное и тонко нарезанное 2 столовые ложки......

Салат «Норд-Вест» с лососем

Этот богатый вкусными и полезными компонентами салат родился на Северо-Западе США. Всегда хорош как на праздничном, так и на повседневном семейном столе.   Ингредиенты (4 порции):   450-500 г свежего филе лосося 1/2 чайной ложки соли 1/2 + 1/8 чайной ложки черного перца грубого помола......

Салат «Зеленый взрыв» с укропной заправкой

Этот легкий красочный салат – прекрасное дополнение и украшение праздничного стола, почти универсальный гарнир к главному праздничному блюду, каким бы оно ни было. Что, конечно же, не мешает наслаждаться этим салатом в любое другое время. Ингредиенты (на 8 порций) Для заправки: 2 столовые ложки сметаны......

Салат с грушей и гранатом

Этот изысканный салат может стать настоящей «бомбой» вашего стола. Благодаря сыру Бурсен и гранатовым зернышкам получается неповторимо гармоничная, легкая и полезная закуска во французском стиле. Ингредиенты (4 порции) Для заправки 1/4 стакана яблочного сока 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка яблочного уксуса 1......

Салат с курицей и беконом

Легкий в приготовлении, сытный и вкусный салат. Не слишком постный, но и не тяжелый – из тех, которые можно себе иногда позволить. Хороший вариант угощения для гостей-мясоедов. Особенно с домашними помидорами.   Ингредиенты (6 порций): Примерно 600 граммов куриного филе Примерно 100 граммов измельченного голубого......

Острый зеленый салат с мандаринами

Этот пикантный и острый салат из зеленых салатных листьев, сельдерея и мандариновых долек с винным эстрагоновым уксусом и перечным соусом станет отличным гарниром для блюд из индейки. Ингредиенты (на 10 порций) Для заправки 1/4 стакана оливкового или рапсового масла 2 столовые ложки сахара 2 столовые......

Универсальный салат с черникой

Сезон черники продолжается. И потому у нас – салат по сезону. Этот вкусный и питательный салат его создатели назвали «универсальным», поскольку он подходит на все случаи жизни и ко всем типам едоков. Готовится он настолько легко и быстро, что в США его даже назвали «лучшим......

Тунец и белая фасоль в салатных листьях

Легкое, полезное, доступное и вкусное решение для вечеринок, корпоративов или шведского стола. Ингредиенты (на 4 порции): Примерно 350 граммов консервированного тунца, вынуть из банки и подсушить 400 граммов консервированной белой фасоли, промытой и высушенной 1 небольшая нарезанная красная луковица 2 столовые ложки оливкового масла 1......

Средиземноморский салат «Эспрессо»

Этот салат привлекает быстротой и простотой приготовления. Прекрасный выход при неожиданно нагрянувших гостях! Главное – чтобы все ингредиенты были под рукой Ингредиенты (на 6 порций) 200-250 граммов белого хлеба (батон), нарезанного кубиками  1 столовая ложка оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порубленный либо раздавленный 1......

Салат «Цезарь» в корзиночках из пармезана

Новая изысканная форма подачи традиционного и любимого салата, созданная как будто специально для вечеринок. Вкусно и удобно.   Ингредиенты (на 8 порций): 250 граммов тертого сыра пармезан 1/2 чайной ложки молотого перца 2 кочана салата ромен, нарезанные на кусочки (можно использовать готовую салатную смесь Vita......

Летний салат с нектарином и рукколой  

Этот легкий летний салат послужит достойным украшением любого ужина. Домашняя заправка с ягодной ноткой прекрасно сочетается с рукколой, нектаринами и голубым сыром. Ингредиенты (на 8 порций): 200 г свежей рукколы или шпината 200 г порванных листьев салата (можно взять готовые смеси Vita Verde) 3 средних......

Тропический салат с курицей

Еще один вкусный привет с американского юга. Этот салат является любимым обеденным блюдом многих семейств в Техасе. И если не заменяет весь обед, то обязательно служит его аппетитным прологом. Ингредиенты Для салата 4 куска куриного филе (примерно по 200 граммов каждый) 3/4 чайной ложки соли......

Сэндвичи с салатом из индейки

Суперпростая в приготовлении, питательная, вкусная и полезная еда, которую удобно брать на работу, в поход, на пикник или угощать на вечеринках. Очень прагматичный вариант, который, однако, не лишает нас вкусного удовольствия. Салат и горошек будут приятно хрустеть на зубах – это многим нравится. Ингредиенты (на......

Клубничный салат с заправкой из семян мака

Ура! Настал сезон клубники! Самое время поделиться вкусным и здоровым рецептом с любимой всеми ягодой. Вашему вниманию – прекрасный фруктово-ягодный вегетарианский салат. Сразу ответ на вопрос: «а когда не сезон?». А когда не сезон, клубнику можно заменить цитрусами (апельсины, мандарины) и клюквой. Тоже вкусно, но......

Мексиканский Слоеный Салат

Такие слоеные салаты очень популярны в США, особенно на вечеринках, поскольку готовить их несложно, а гости обычно довольны. Существует немало версий, отличающихся по ингредиентам и их количеству. Этот вариант, кроме своей родины – Мексики, особо любим в Техасе. Предупреждение: салат довольно острый и сытный, так......

Теплый салат с рисом и красной фасолью

Этот салат очень популярен среди вегетарианцев США и Канады. Также его очень уважают «бедные студенты» в этих странах.  Кроме простоты приготовления и вкусности, этот салат привлекает еще и своей универсальностью. Он хорош и как начинка для вегетарианской шаурмы в лаваше, и как основа для запеканки.......

Салат  «Акапулько» с креветками и авокадо

Этот великолепный салат очень популярен в США. Он отличается оригинальным тропически-океанским вкусом. Попробовав только одну ложку, вы сразу представите себя в ресторане под пальмами на берегу океана… Ингредиенты (4 порции) Для салата Примерно 500 г крупных сырых (размороженных) креветок, очищенных от панциря 1 небольшой зубчик......

Быстрый французский салат Нисуаз

Французское гурманство не нуждается в отдельном представлении и разъяснении. Равно как и трепетное отношение многих француженок к своей фигуре. Естественно, что мировая тенденция стремления к здоровому питанию не обошла французов стороной. С другой стороны, бешенный темп нашей жизни, постоянный цейтнот вынуждают французов искать новые пути,......

Салат, который убивает двух зайцев

Этот средиземноморский салат для завтрака сочетает в себе 2 важнейшие тенденции здорового питания. Средиземноморская диета – это тренд здорового питания на 2019 год, а средиземноморский салат на завтрак может одновременно улучшить вашу работоспособность и поднять настроение на целый день. Вот почему этот рецепт убивает двух......

Салат на завтрак – самое здоровое начало дня

  Употребление в пищу салата по утрам все еще является у нас редкостью: многие пока предпочитают яичницу с колбасой или капучино с пончиками. Но ряды приверженцев салатов на завтрак неуклонно растут. Все больше людей предпочитает начать день с хрустящих, бодрящих, сытных овощных салатов, вместо жирной......

Лекарство от гастрономической депрессии. 8 вкусных салатов со всего мира

  Как здорово, придя в себя после изнурительного праздничного обжорства, вернуться к любимой тарелке, полной зеленого салата! Ощущаешь себя так, будто заново родился! Но есть риск того, что из-за некоторого однообразия меню эйфория свежести может смениться гастрономической депрессией. Что делать в случае таком? Выход один:......

Умный салат для мозгов

Предлагаем рецепт салата, разработанный специально для тех, кто занят активным и напряженным умственным трудом. Регулярное употребление этого салата с богатым набором ингредиентов гарантирует резкое повышение эффективности и отдачи от вашего труда без дополнительных мозговых усилий. Зима – прекрасное время для самосовершенствования. Мы больше тренируемся, мы......

Цветные овощные спагетти от Рейчел Каттер. Спагетти из тыквы

Продолжаем публиковать рецепты овощных спагетти от известного шеф-повара вегетарианской кухни Рейчел Каттер. Сама Рейчел в основном рассматривает овощные спагетти как легкие, вкусные и полезные гарниры к мясным или рыбным блюдам. Но никто не сказал, что они будут менее вкусны как самостоятельное блюдо. Стоит лишь попробовать......

Зеленые овощные спагетти от Рейчел Каттер

Рейчел Каттер – известный американский шеф-повар. Рейчел специализируется на вегетарианской кухне и кухне здорового питания. Ее книга рецептов «Здоровый шеф» моментально стала бестселлером. Кроме того, Рейчел – известный блогер, она охотно делится своими новейшими кулинарными разработками на странице собственного сайта. Спагетти из разных овощей для......

Салат со сливами-гриль (или маринованными) и козьим сыром

Ингредиенты: Микс салата «Руккола – Радиччио» TM «Vita Verde» – 1 уп. Сливы (гриль или маринованные) – 4 шт. Козий сыр – 100 гр. Тыквенные семечки – 50 гр. Кленовый сироп – 1 ст. л. Оливковое масло – 2 ст. л. Бальзамический уксус – 1......

Салат «Марио»

Ингредиенты: Салат «Vita Verde Беби-микс» – 1 уп. Томаты – 2 шт. Крымский лук – 1 шт. Оливки маринованные – 150 гр. Оливковое масло – 3 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ч.л. Соль – 1/4 ч. л. Черный......

Салат со свеклой и апельсинами

Ингредиенты: свекла – 8 шт. среднего размера 2 небольших апельсина 3 ст. л. свежей мяты ¼ чашки несоленых фисташек   Для заправки: 3 ст. л. нежирного йогурта 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. яблочного уксуса ½ ч. л. жидкого меда ½ ч. л. семян......

Салат «Лето» на основе салатной смеси «Салат сезона» от «Vita Verde»

Ингредиенты: Микс салата «Салат сезона» TM «Vita Verde» – 1 уп. Яблоко большое – 1 шт. Стебель сельдерея – 1 шт. Сушеная вишня – 40 гр. Грецкие орехи – 80 гр. Твёрдый сыр – 80 гр. Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей......

Легкий зеленый салат с лимонной заправкой

Ингредиенты: 1 упаковка салатного микса «Россо Верона» от Vita Verde несколько веточек трав: базилик, петрушка, мята   Для заправки: 1 лимон 6 ст. л. оливкового масла   Приготовление: 1.Для заправки разрежьте лимон пополам и выжьмите из него сок в пустую баночку. 2.Добавьте в баночку масло,......

Зеленый салат

Ингредиенты: 4 пучка зеленого лука 1 огурец несколько веточек свежего базилика 2 небольших спелых авокадо 1 упаковка салата «Айсберг» от Vita Verde 3 ст. л. оливкового масла 1 лимон морская соль свежемолотый черный перец   Приготовление: Очистите концы зеленого лука и огурца, затем грубо измельчите......

Летний салат с арбузом и сыром фета

Ингредиенты: 700 гр. арбуза (2 упаковки свежего арбуза от Vita Verde) 1 маленькая головка красного лука 180 гр. сыра фета 1 пучок свежей мяты оливковое масло по вкусу   Приготовление: Очистите мякоть арбуза от семян и нарежьте мелкими кусочками, либо используйте уже очищенный и нарезанный......

Салат «Шарме» с морковкой

Ингредиенты: Салат «Силуэт» TM «Vita Verde» – 1 уп. Вяленые томаты – 50 гр. Авокадо – 1 шт. Лук-шалот – 1/2 шт. Морковь – 1 шт. Кедровые орешки – 1 ст. л. Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей ТМ «Vita Verde» –......

Салат Греческий

Ингредиенты: (Для двух порций) 150 гр. салата латук 1 помидор 1 лук 1 огурец 50 гр. сыра фета 10 шт. черных оливок базилик   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. белого сухого вина   Приготовление: Готовую салатную смесь выложить......

Салат Цезарь

Ингредиенты: (Для двух порций) 1 упаковка смеси для салата «Цезарь» от Vita Verde 100 гр. куриного филе 20 гр. сыра Пармезан 20 гр. сухариков из белого хлеба 3 помидора   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. оливкового масла 0,5 зубчика чеснока 0,5 ч.л.......

Азиатский морской салат

Ингредиенты: 1 очищенный кальмар ½ ст. л. оливкового масла 250 гр. осьминога 8 больших креветок 1 большая горсть разновидностей листьев салата 3 ст. л. поджаренного кунжутного масла ½ ст. л. соевого соуса ½ сока лайма   Приготовление: Нужно нарезать кальмар. Нагрейте ½ ст. л. оливкового масла......

Салат Итальянский

Ингредиенты: (Для двух порций) 1 пакет салата «Беби-микс» от Vita Verde 70 гр. ветчины 50 гр. моцареллы 5 помидоров черри 1/2 печеного баклажана 1/2 красного лука   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. белого сухого вина 1 шт. зерновой горчицы......

Весенний салат

Ингредиенты: 1 пучек спаржи 4 редиски 2 огурца ½ пучка свежей мяты ½ связки свежего укропа 1 лимон оливковое масло   Приготовление: Приготовьте большую миску холодной воды. Нарежьте спаржу, редис и огурцы. Поместите их в холодную воду. Затем мелко нарежьте мяту и укроп. Добавьте лимонный......

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1/2 стакана измельченной кинзы 1 красный лук 3 ст. л. уксуса базилик петрушка 3 зубчика чеснока 10 гр. тимьяна кошерная соль свежемолотый черный перец стейк из тунца 200 гр. рукколы 2 шт. авокадо   Приготовление: В небольшой миске смешайте......