Кисло-сладкий пикантный салат

Кислосладкий салат 1

23 Июл Кисло-сладкий пикантный салат

Это вкусный и свежий салат, который одинаково хорошо подходит для закуски или гарнира, домашнего обеда или пикника с друзьями на даче. Сыр фета придает ему особо тонкий привкус.

Ингредиенты (10 порций):

½ стакана лимонного сока

½ стакана яблочного уксуса

½ стакана рафинированного растительного масла

1 чайная ложка дижонской горчицы

¼ чайной ложки молотого черного перца

⅛ чайной ложки соли

3 крупных красных яблока, нарезанных

3 крупных зеленых яблока, нарезанных

120 граммов измельченного сыра фета

250 граммов листьев салата айсберг, мелко порезанных

250 граммов листьев красного салата, мелко порезанных

Для удобства и экономии времени можно взять готовую смесь красных и зеленых салатных листьев, например, «Россо Верона».

Порядок действий:

В большой салатнице взбейте лимонный сок, уксус, масло, горчицу, перец и соль, затем добавьте красные и зеленые яблоки и сыр фета. Положите айсберг и красный салат (или готовую смесь) поверх яблок и сыра. Остудите 1 час в холодильнике, тщательно перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

Пищевая ценность:

В одной порции: 183 килокалории; 2,4 г белка; 14,8 г углеводов; 13,5 г жира; 10,1 мг холестерина; 174,7 мг натрия.

 

Источник: https://www.allrecipes.com/