Свежий салат из Айсберга с редисом

салат с редисом_02

09 Июн Свежий салат из Айсберга с редисом

Приятный освежающий, по-настоящему летний салат. Возможно, один из самых легких наших рецептов. Готовится почти без усилий за 25 минут, и то только потому, что 15 минут нужно выдержать редис в соли.

Ингредиенты (4 порции)

3 крупных корнеплода редиса, мелко нарезанных

¾ чайной ложки соли

3 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка нефильтрованного яблочного сока

¾ чайной ложки белого сахара

1 небольшой кочан салата айсберг, нарезанный

Порядок действий

Смешайте в миске редиску и соль и оставьте на 15 минут. Добавьте масло, уксус, лимонный сок, яблочный сок и сахар; хорошо перемешайте. Добавьте салат айсберг и снова перемешайте до однородности. Для сохранения свежести и хруста салат айсберг лучше добавлять прямо перед подачей на стол.

Питательная ценность

В одной порции: 111 килокалорий; 0,8 г белка; 4,5 г углеводов; 10,3 г жира; 449,9 мг натрия

Источник: https://www.allrecipes.com/