09 Июн Свежий салат из Айсберга с редисом
Приятный освежающий, по-настоящему летний салат. Возможно, один из самых легких наших рецептов. Готовится почти без усилий за 25 минут, и то только потому, что 15 минут нужно выдержать редис в соли.
Ингредиенты (4 порции)
3 крупных корнеплода редиса, мелко нарезанных
¾ чайной ложки соли
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка нефильтрованного яблочного сока
¾ чайной ложки белого сахара
1 небольшой кочан салата айсберг, нарезанный
Порядок действий
Смешайте в миске редиску и соль и оставьте на 15 минут. Добавьте масло, уксус, лимонный сок, яблочный сок и сахар; хорошо перемешайте. Добавьте салат айсберг и снова перемешайте до однородности. Для сохранения свежести и хруста салат айсберг лучше добавлять прямо перед подачей на стол.
Питательная ценность
В одной порции: 111 килокалорий; 0,8 г белка; 4,5 г углеводов; 10,3 г жира; 449,9 мг натрия
Источник: https://www.allrecipes.com/