11 Дек Зимний фруктовый салат с лимонно-маковой заправкой
Еще один прекрасный салат к зимним праздникам. Его одинаково хорошо как поставить на праздничный стол у себя дома, так и взять с собой на праздничную семейную вечеринку.
Ингредиенты (4 порции)
1/4 стакана белого сахара
1/4 стакана лимонного сока
1 чайная ложка нарезанного кубиками лука
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана растительного масла (масло выбирайте по вашему вкусу)
1,5 чайных ложки мака
1/2 головки салата ромен, разорванной на мелкие кусочки
50 г тертого швейцарского сыра
1/2 стакана орехов кешью
2 столовые ложки сушеной клюквы
Половинка крупного яблока – очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками
Половинка крупной груши – очищенная от сердцевины и нарезанная ломтиками
Порядок действий
Шаг 1
В блендере или кухонном комбайне смешайте сахар, лимонный сок, лук, горчицу и соль. Во время смешивания медленно и равномерно добавляйте масло, пока смесь не станет густой и однородной. Затем добавьте маковые зерна и перемешайте еще несколько секунд.
Шаг 2
В большой сервировочной миске смешайте салат ромен, тертый швейцарский сыр, кешью, сушеную клюкву, яблоко и грушу. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол, хорошо перемешайте, чтобы салат максимально пропитался заправкой.
Пищевая ценность:
В одной порции: 277 килокалорий; 4.9 г белка; 21г углеводов; 20.6 г жира; 8.7 мг холестерина, 201.3 мг натрия.
Источник: https://www.allrecipes.com/