Зимний фруктовый салат с лимонно-маковой заправкой

Зимний салат с лимонно-маковой заправкой

11 Дек Зимний фруктовый салат с лимонно-маковой заправкой

Еще один прекрасный салат к зимним праздникам. Его одинаково хорошо как поставить на праздничный стол у себя дома, так и  взять с собой на праздничную семейную вечеринку.

Ингредиенты (4 порции)

1/4 стакана белого сахара

1/4 стакана лимонного сока

1 чайная ложка нарезанного кубиками лука

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

1/4 чайной ложки соли

1/3 стакана растительного масла (масло выбирайте по вашему вкусу)

1,5 чайных ложки мака

1/2 головки салата ромен, разорванной на мелкие кусочки

50 г тертого швейцарского сыра

1/2 стакана орехов кешью

2 столовые ложки сушеной клюквы

Половинка крупного яблока – очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками

Половинка крупной груши – очищенная от сердцевины и нарезанная ломтиками

Порядок действий

Шаг 1

В блендере или кухонном комбайне смешайте сахар, лимонный сок, лук, горчицу и соль. Во время смешивания медленно и равномерно добавляйте масло, пока смесь не станет густой и однородной. Затем добавьте  маковые зерна и перемешайте еще несколько секунд.

Шаг 2

В большой сервировочной миске смешайте салат ромен, тертый швейцарский сыр, кешью, сушеную клюкву, яблоко и грушу. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей на стол,  хорошо перемешайте, чтобы салат максимально пропитался заправкой.

Пищевая ценность:

В одной порции: 277 килокалорий; 4.9 г белка; 21г углеводов; 20.6 г жира; 8.7 мг холестерина,  201.3 мг натрия.

Источник: https://www.allrecipes.com/