Фруктовый микс в пикантной заправке

Фруктовый микс

28 Июл Фруктовый микс в пикантной заправке

Здоровый фруктово-ягодный десерт, который, благодаря необычной заправке, приобретает удивительную гамму вкусов. Заправка здесь главная «фишка», она может с тем же успехом использоваться и для зеленых салатов всех видов.

Ингредиенты (8 порций)

Заправка

2 столовые ложки лимонного сока

1/2 чайной ложки коричневого сахара

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки горчичного порошка

1/8 чайной ложки сушеного лука

Черный молотый перец – по вкусу

6 столовых ложек оливкового масла

4,5 чайных ложки рубленого свежего базилика

Фруктовый микс

100 г мелко порезанного свежего ананаса

100 г нарезанной свежей клубники

100 г нарезанного кружочками очищенного киви

100-150 г порезанной мякоти арбуза

100 г свежей черники

100 г свежей малины

Порядок действий:

  1. Положите в блендер лимонный сок, сахар, соль, горчицу, луковый порошок и перец, тщательно взбейте. В процессе взбивания постепенно добавляйте оливковое масло равномерной струйкой. В готовую взбитую смесь добавьте базилик и перемешайте.
  2. В большой миске смешайте фрукты и ягоды. Полейте заправкой и перемешайте. Перед употреблением рекомендуется охладить.

Питательная ценность:

1 порция: 145 килокалорий, 11 г жира (1 г насыщенного жира), 0 холестерина, 76 мг натрия, 14 г углеводов (9 г сахара, 3 г клетчатки), 1 г белка.

Автор: Дикси Терри
Источник: https://www.tasteofhome.com/