28 Июл Фруктовый микс в пикантной заправке
Здоровый фруктово-ягодный десерт, который, благодаря необычной заправке, приобретает удивительную гамму вкусов. Заправка здесь главная «фишка», она может с тем же успехом использоваться и для зеленых салатов всех видов.
Ингредиенты (8 порций)
Заправка
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки горчичного порошка
1/8 чайной ложки сушеного лука
Черный молотый перец – по вкусу
6 столовых ложек оливкового масла
4,5 чайных ложки рубленого свежего базилика
Фруктовый микс
100 г мелко порезанного свежего ананаса
100 г нарезанной свежей клубники
100 г нарезанного кружочками очищенного киви
100-150 г порезанной мякоти арбуза
100 г свежей черники
100 г свежей малины
Порядок действий:
- Положите в блендер лимонный сок, сахар, соль, горчицу, луковый порошок и перец, тщательно взбейте. В процессе взбивания постепенно добавляйте оливковое масло равномерной струйкой. В готовую взбитую смесь добавьте базилик и перемешайте.
- В большой миске смешайте фрукты и ягоды. Полейте заправкой и перемешайте. Перед употреблением рекомендуется охладить.
Питательная ценность:
1 порция: 145 килокалорий, 11 г жира (1 г насыщенного жира), 0 холестерина, 76 мг натрия, 14 г углеводов (9 г сахара, 3 г клетчатки), 1 г белка.
Автор: Дикси Терри
Источник: https://www.tasteofhome.com/