02 Июл Сальса с авокадо
Быстрый, вкусный и здоровый рецепт для вечеринок. Можно класть на чипсы или буритос, можно использовать как гарнир к стейку или курице, можно есть как отдельное блюдо – удовольствие гарантировано в любом случае.
Ингредиенты (примерно 7 порций):
Для сальсы:
Примерно 250 г замороженной кукурузы, предварительно дать оттаять
Примерно 150 г консервированных черных оливок, предварительно подсушить и мелко порезать
1 средний сладкий красный перец, порезанный
1 небольшая луковица, порезанная
Для заправки:
5 зубчиков чеснока, раздавленных
1/3 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
А также
4 средних спелых авокадо, очищенные
Тортильи или буритос – по потребности
Действия
В большой миске смешайте кукурузу, оливки, красный перец и лук. В другой миске смешайте ингредиенты для заправки. Полейте сальсу, накройте крышкой или пищевой пленкой, поставьте на ночь в холодильник.
Прямо перед подачей нарежьте свежие авокадо; добавьте в сальсу. Подавайте с тортильей или буритос.
Питательная ценность
1 порция 82 килокалории, 7 г жира (1 г насыщенного жира), 0 холестерина, 85 мг натрия, 5 г углеводов (1 г сахара, 2 г клетчатки), 1 г белка.
Автор: Сюзен Вандермейер
Источник: https://www.tasteofhome.com/