11 Июн Грибное соте со шпинатом
Очень вкусное и в чем-то даже изысканное блюдо. Для разнообразия меню диабетиков и тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Легкий и сытный ужин. Актуальный, учитывая необычно ранний грибной сезон.
Ингредиенты (2 порции)
2 чайные ложки оливкового масла
200 г нарезанных свежих грибов (шампиньоны или лесные, собранные своими руками)
2 зубчика чеснока, рубленых
2 пакета беби-шпината от Vita Verde
1/8 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки перца
Порядок действий:
В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы; тушите до готовности (около 2 минут). Добавьте чеснок; тушите еще 1 минуту. Добавляйте шпинат несколькими порциями; тушите до полного увядания (около 1 минуты). Приправьте солью и перцем. Подавайте прямо с огня.
Пищевая ценность
1 порция: 76 килокалорий, 5 г жира (1 г насыщенного жира), 0 мг холестерина, 208 мг натрия, 6 г углеводов (2 г сахара, 2 г клетчатки), 4 г белка.
Автор: Полина Говард
Источник: https://www.tasteofhome.com/