Грибное соте со шпинатом

Грибное соте со шпинатом

11 Июн Грибное соте со шпинатом

Очень вкусное и в чем-то даже изысканное блюдо. Для разнообразия меню диабетиков и тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Легкий и сытный ужин. Актуальный, учитывая необычно ранний грибной сезон.

Ингредиенты (2 порции)

2 чайные ложки оливкового масла

200 г нарезанных свежих грибов (шампиньоны или лесные, собранные своими руками)

2 зубчика чеснока, рубленых

2 пакета беби-шпината от Vita Verde

1/8 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки перца

Порядок действий:

В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы; тушите до готовности (около 2 минут). Добавьте чеснок; тушите еще 1 минуту. Добавляйте шпинат несколькими порциями; тушите до полного увядания (около 1 минуты). Приправьте солью и перцем. Подавайте прямо с огня.

Пищевая ценность

1 порция: 76 килокалорий, 5 г жира (1 г насыщенного жира), 0 мг холестерина, 208 мг натрия, 6 г углеводов (2 г сахара, 2 г клетчатки), 4 г белка.

 

Автор: Полина Говард

Источник: https://www.tasteofhome.com/