06 Фев Завтрак чемпионов из бататов
Поделимся маленьким секретом: Сладкий картофель (батат) хорош не только к обеду. Из него можно приготовить вкусный и полезный завтрак, который напитает вас энергией на весь день.
Ингредиенты: (4 порции)
4 средних клубня батата (приблизительно 110-120 грамм каждый)
1/2 чашки обезжиренного греческого йогурта
1 среднее яблоко, тертое
2 столовые ложки кленового сиропа
15 граммов кокосовой стружки
Действия
Разогреть духовку до 200 °С. Положите картофель на противень с фольгой. Выпекайте до готовности, 45-60 минут.
Острым ножом нарежьте крестиком каждый клубень батата. Разомните клубень вилкой. Смешайте остальные компоненты, полученную заправку положите сверху на картофель.
Полезные советы:
Приготовить бататы можно и в микроволновке. Для этого надо мытые клубни предварительно проткнуть вилкой и поместить в микроволновку, не накрывая. Готовить при высокой температуре примерно 12-14 минут (готовность нужно проверять!), перевернув один раз.
Завтрак чемпионов можно приготовить, использовав вместо цельных клубней Спагетти №3 от Vita Verde из расчета 1 упаковка = 1 порция. Спагетти лучше поджарить на умеренном огне 10-12 минут, а затем положить сверху заправку.
Пищевая ценность
1 порция: 321 килокалория, 3 г жира (2 г насыщенного жира), 0 холестерина, 36 мг натрия, 70 г углеводов (35 г сахара, 8 г клетчатки), 7 г белка.
Разработка команды Taste of Home Test Kitchen
Источник: https://www.tasteofhome.com/