Вегетарианская пицца из цветной капусты

Вегетарианская пицца из цветной капусты

31 Янв Вегетарианская пицца из цветной капусты

Кто сказал, что пицца – нездоровая еда? Мы предлагаем вам рецепт по-настоящему здоровой пиццы. При этом безо всякого ущерба для вкуса.

Ингредиенты:

1,5 головки цветной капусты, измельченной

1/2 стакана тертого сыра моцарелла

1/2 стакана тертого сыра пармезан

1 большое яйцо, слегка взбитое

1 чайная ложка сушеного орегано

1 чайная ложка чесночного порошка

1/2 чайной ложки соли

Порядок действий

Разогрейте духовку до 220 °С. В кухонном комбайне измельчите цветную капусту практически до состояния порошка.  Положите капусту в контейнер с крышкой и поставьте в микроволновую печь. Держите в микроволновке, пока цветная капуста не станет мягкой (около 8 минут). Капусту остудите и отожмите.

Смешайте капусту с оставшимися ингредиентами до однородной смеси. Положите на противень пергаментную бумагу для выпечки. Сформируйте из смеси цветной капусты круг диаметром примерно в 25 см или овал примерно 30х15 см.

Выпекайте в духовке, пока края пиццы не подрумянятся (20-25 минут). Если хотите получить румяную корочку сверху, выпекайте еще 10-12 минут.

Пищевая ценность

1 кусок (1/6 часть пиццы): 71 килокалория, 4 г жира (2 г насыщенного жира), 32 мг холестерина, 316 мг натрия, 5 г углеводов (2 г сахара, 2 г клетчатки), 5 г белка.

Разработано командой Test of Home

Источник: https://www.tasteofhome.com/