31 Янв Вегетарианская пицца из цветной капусты
Кто сказал, что пицца – нездоровая еда? Мы предлагаем вам рецепт по-настоящему здоровой пиццы. При этом безо всякого ущерба для вкуса.
Ингредиенты:
1,5 головки цветной капусты, измельченной
1/2 стакана тертого сыра моцарелла
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки соли
Порядок действий
Разогрейте духовку до 220 °С. В кухонном комбайне измельчите цветную капусту практически до состояния порошка. Положите капусту в контейнер с крышкой и поставьте в микроволновую печь. Держите в микроволновке, пока цветная капуста не станет мягкой (около 8 минут). Капусту остудите и отожмите.
Смешайте капусту с оставшимися ингредиентами до однородной смеси. Положите на противень пергаментную бумагу для выпечки. Сформируйте из смеси цветной капусты круг диаметром примерно в 25 см или овал примерно 30х15 см.
Выпекайте в духовке, пока края пиццы не подрумянятся (20-25 минут). Если хотите получить румяную корочку сверху, выпекайте еще 10-12 минут.
Пищевая ценность
1 кусок (1/6 часть пиццы): 71 килокалория, 4 г жира (2 г насыщенного жира), 32 мг холестерина, 316 мг натрия, 5 г углеводов (2 г сахара, 2 г клетчатки), 5 г белка.
Разработано командой Test of Home
Источник: https://www.tasteofhome.com/