Салат с мандаринами под лаймовым соусом

Салат с мандаринами

08 Янв Салат с мандаринами под лаймовым соусом

Сегодня мы можем покупать цитрусы круглый год. Однако в наших широтах настоящий сезон цитрусовых – все-таки зима. Так сложилось климатически и, скорее даже, исторически. Многие ведь помнят с чем ассоциировался Новый год раньше – с запахами оттаявшей елки вперемежку с ароматом мандаринов и апельсинов.

С помощью нашего простого и полезного салата вы можете продлить это праздничное настроение на всю зиму. И даже на весь год.

Ингредиенты (6 порций)

Для заправки:

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка сока лайма

1 зубчик чеснока, измельченный

3/4 чайной ложки сахара

1/8 чайной ложки соли

1/8 чайной ложки лаймовой цедры

Для салата

2 упаковки смеси салатных листьев «Цезарь» от Vita Verde

Небольшая красная луковица, мелко нарезанная

Примерно 300 граммов очищенных мандариновых долек (лучше использовать менее кислые сорта – клементины, например)

Действия

В маленькой миске взбейте первые шесть ингредиентов. В большой миске смешайте салатные листья и лук. Полейте заправкой. Сверху положите мандариновые дольки и сразу подавайте на стол.

 

Источник: https://www.besthealthmag.ca/