22 Авг 10 полезных продуктов для школьных завтраков
Август подходит к концу, а значит – наступает горячая пора подготовки к школе. Покупается новая школьная форма, приобретаются учебники и канцтовары. Но не менее важное значение имеет и рацион школьника, учитывая немалые прежде всего умственные нагрузки. Ниже предлагается перечень продуктов, завтрак с которыми обеспечит нашим детям максимум полезных веществ, необходимых для крепкого здоровья, неизменной бодрости и эффективного постижения школьной премудрости.
- Яйца
Знаете ли вы, что яйца являются одним из самых питательных продуктов на земле? Они содержат белок, витамин D, витамин B12 и железо. Яйца предлагают быстрое (и доступное!) проверенное временем решение на завтрак, обед или ужин. Для разнообразия можно заменить надоевшую глазунью различными омлетами с овощами, рецептов которых множество.
- Сладкий картофель (батат)
Батат обладает мощным питательным эффектом, богат клетчаткой, витамином С и бета-каротином. Доказано, что в сочетании эти нутриенты значительно повышают иммунитет! Бататы можно печь в духовке, жарить, готовить из них пюре, даже запекать на гриле.
- Йогурт
Йогурт – это богатый источник кальция и белков необходимых для питания растущего ребенка, вот почему он считается идеальным продуктом для завтрака. Лучше использовать чистый йогурт без консервантов и добавок, содержащих сахар.
- Авокадо
Плоды авокадо не содержат сахара, натрия и холестерина. При этом они являются отличным источником клетчатки, магния и витаминов С и К. С авокадо получаются вкуснейшие тосты, смузи или даже парфе.
- Молоко
О пользе и вредности коровьего молока идут долгие и ожесточенные споры. Конечно, овсяное, соевое, кокосовое или миндальное молоко вкусно и полезно, но, когда речь идет о детях, коровье молоко заменить пока все-таки трудно. Стакан молока содержит 8 граммов белка, а кроме того, цельное молоко помогает укрепить кости благодаря кальцию и витамину D. Так что стакан молока на завтрак перед школой или в школе остается актуальным. Конечно, если ребенок не страдает непереносимостью лактозы.
- Черника
Черника недаром считается суперфудом – в ней масса антиоксидантов, витамина С и калия. Ягоды черники также на 80 процентов состоят из воды и наполнены клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению у ребенка.
- Фасоль и бобы
Все бобовые – просты в приготовлении, вкусны и питательны. Они также являются фантастическим источником белка, железа, магния и калия. Для экономии времени, можно пользоваться консервированными бобами, поскольку, в отличие от многих других консервов, консервированные бобовые не теряют своих полезных свойств.
- Цельные зерна
Цельные зерна обеспечивает организм важными питательными веществами, в том числе витамином В, клетчаткой и различными минералами. Поэтому, для детского завтрака лучше всего использовать цельнозерновой хлеб или каши из цельных зерен.
- Разноцветные овощи
Чем больше разноцветных овощей в тарелке, тем больше питательных веществ получит ребенок. Например, в оранжевых и красных овощах содержится много витамина А, а в зеленых овощах, таких как брокколи, содержатся противораковые соединения и «хорошие» бактерии.
- Зеленые листовые овощи
Надо признать: зеленые листовые овощи обычно не сразу завоевывают благосклонность наших детей. Но они просто переполнены антиоксидантами и другими питательными веществами, включая витамины А и С, клетчатку и кальций (что особенно важно для формирования крепких костей). Диетологи рекомендуют регулярно добавлять различную листовую зелень в рацион вашего ребенка, заправив, например, шпинат или салат в омлет или лазанью, приготовив хрустящие чипсы из капусты или салата мангольд или взбивая смузи из шпината или капусты. Все это довольно вкусно и может легко приучить вашего ребенка к легкой и полезной пище.
Автор: Табита Бритт
Источник: https://www.tasteofhome.com