Легкие рецепты

Правильное питание – залог прекрасного самочувствия. Мы собрали коллекцию легких, вкусных, а главное, полезных рецептов на каждый день. Вы убедитесь, что здоровое питание тоже может быть быстрым!

Итальянский овощной салат для семейных праздников

Семейное торжество, новогодняя вечеринка, вегетарианские посиделки – для любого случая этот салат будет прекрасным решением. Обратите внимание: этот салат рекомендуется готовить сразу и много.   Ингредиенты (24 порции): Для салата: 2 упаковки салата «Греческий» от Vita Verde (400-500 г) 200 граммов листьев бэби-шпината (2 упаковки......

Праздничный салат «Король вечеринок»

Этот салат – прекрасная, свежая альтернатива традиционному новогоднему «тазику оливье». Тот случай, когда вкус и простота объединяет множество людей. Ингредиенты (10 порций) Для салата 500 г смеси порванных салатных листьев «Греческий», «Феличита» или «Каприччио» от Vita Verde 2 средних красных яблока, нарезанные кубиками 2 средних......

Салат с козьим сыром

Практически универсальная легкая закуска. Остро-кисловатая нота оставит приятное послевкусие. Прекрасная прелюдия к основному обеденному блюду. Благодаря форме подачи очень удобен на фуршетах.  Готовится не просто, а очень просто.  Ингредиенты (4 порции) 12 редисок, тонко нарезанных 1 большое яблоко, очищенное и тонко нарезанное 2 столовые ложки......

Салат «Норд-Вест» с лососем

Этот богатый вкусными и полезными компонентами салат родился на Северо-Западе США. Всегда хорош как на праздничном, так и на повседневном семейном столе.   Ингредиенты (4 порции):   450-500 г свежего филе лосося 1/2 чайной ложки соли 1/2 + 1/8 чайной ложки черного перца грубого помола......

Салат «Зеленый взрыв» с укропной заправкой

Этот легкий красочный салат – прекрасное дополнение и украшение праздничного стола, почти универсальный гарнир к главному праздничному блюду, каким бы оно ни было. Что, конечно же, не мешает наслаждаться этим салатом в любое другое время. Ингредиенты (на 8 порций) Для заправки: 2 столовые ложки сметаны......

Салат с грушей и гранатом

Этот изысканный салат может стать настоящей «бомбой» вашего стола. Благодаря сыру Бурсен и гранатовым зернышкам получается неповторимо гармоничная, легкая и полезная закуска во французском стиле. Ингредиенты (4 порции) Для заправки 1/4 стакана яблочного сока 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка яблочного уксуса 1......

Салат с курицей и беконом

Легкий в приготовлении, сытный и вкусный салат. Не слишком постный, но и не тяжелый – из тех, которые можно себе иногда позволить. Хороший вариант угощения для гостей-мясоедов. Особенно с домашними помидорами.   Ингредиенты (6 порций): Примерно 600 граммов куриного филе Примерно 100 граммов измельченного голубого......

Острый зеленый салат с мандаринами

Этот пикантный и острый салат из зеленых салатных листьев, сельдерея и мандариновых долек с винным эстрагоновым уксусом и перечным соусом станет отличным гарниром для блюд из индейки. Ингредиенты (на 10 порций) Для заправки 1/4 стакана оливкового или рапсового масла 2 столовые ложки сахара 2 столовые......

Универсальный салат с черникой

Сезон черники продолжается. И потому у нас – салат по сезону. Этот вкусный и питательный салат его создатели назвали «универсальным», поскольку он подходит на все случаи жизни и ко всем типам едоков. Готовится он настолько легко и быстро, что в США его даже назвали «лучшим......

Тунец и белая фасоль в салатных листьях

Легкое, полезное, доступное и вкусное решение для вечеринок, корпоративов или шведского стола. Ингредиенты (на 4 порции): Примерно 350 граммов консервированного тунца, вынуть из банки и подсушить 400 граммов консервированной белой фасоли, промытой и высушенной 1 небольшая нарезанная красная луковица 2 столовые ложки оливкового масла 1......

Средиземноморский салат «Эспрессо»

Этот салат привлекает быстротой и простотой приготовления. Прекрасный выход при неожиданно нагрянувших гостях! Главное – чтобы все ингредиенты были под рукой Ингредиенты (на 6 порций) 200-250 граммов белого хлеба (батон), нарезанного кубиками  1 столовая ложка оливкового масла 1 зубчик чеснока, мелко порубленный либо раздавленный 1......

Салат «Цезарь» в корзиночках из пармезана

Новая изысканная форма подачи традиционного и любимого салата, созданная как будто специально для вечеринок. Вкусно и удобно.   Ингредиенты (на 8 порций): 250 граммов тертого сыра пармезан 1/2 чайной ложки молотого перца 2 кочана салата ромен, нарезанные на кусочки (можно использовать готовую салатную смесь Vita......

Летний салат с нектарином и рукколой  

Этот легкий летний салат послужит достойным украшением любого ужина. Домашняя заправка с ягодной ноткой прекрасно сочетается с рукколой, нектаринами и голубым сыром. Ингредиенты (на 8 порций): 200 г свежей рукколы или шпината 200 г порванных листьев салата (можно взять готовые смеси Vita Verde) 3 средних......

Тропический салат с курицей

Еще один вкусный привет с американского юга. Этот салат является любимым обеденным блюдом многих семейств в Техасе. И если не заменяет весь обед, то обязательно служит его аппетитным прологом. Ингредиенты Для салата 4 куска куриного филе (примерно по 200 граммов каждый) 3/4 чайной ложки соли......

Сэндвичи с салатом из индейки

Суперпростая в приготовлении, питательная, вкусная и полезная еда, которую удобно брать на работу, в поход, на пикник или угощать на вечеринках. Очень прагматичный вариант, который, однако, не лишает нас вкусного удовольствия. Салат и горошек будут приятно хрустеть на зубах – это многим нравится. Ингредиенты (на......

Клубничный салат с заправкой из семян мака

Ура! Настал сезон клубники! Самое время поделиться вкусным и здоровым рецептом с любимой всеми ягодой. Вашему вниманию – прекрасный фруктово-ягодный вегетарианский салат. Сразу ответ на вопрос: «а когда не сезон?». А когда не сезон, клубнику можно заменить цитрусами (апельсины, мандарины) и клюквой. Тоже вкусно, но......

Мексиканский Слоеный Салат

Такие слоеные салаты очень популярны в США, особенно на вечеринках, поскольку готовить их несложно, а гости обычно довольны. Существует немало версий, отличающихся по ингредиентам и их количеству. Этот вариант, кроме своей родины – Мексики, особо любим в Техасе. Предупреждение: салат довольно острый и сытный, так......

Теплый салат с рисом и красной фасолью

Этот салат очень популярен среди вегетарианцев США и Канады. Также его очень уважают «бедные студенты» в этих странах.  Кроме простоты приготовления и вкусности, этот салат привлекает еще и своей универсальностью. Он хорош и как начинка для вегетарианской шаурмы в лаваше, и как основа для запеканки.......

Салат  «Акапулько» с креветками и авокадо

Этот великолепный салат очень популярен в США. Он отличается оригинальным тропически-океанским вкусом. Попробовав только одну ложку, вы сразу представите себя в ресторане под пальмами на берегу океана… Ингредиенты (4 порции) Для салата Примерно 500 г крупных сырых (размороженных) креветок, очищенных от панциря 1 небольшой зубчик......

Быстрый французский салат Нисуаз

Французское гурманство не нуждается в отдельном представлении и разъяснении. Равно как и трепетное отношение многих француженок к своей фигуре. Естественно, что мировая тенденция стремления к здоровому питанию не обошла французов стороной. С другой стороны, бешенный темп нашей жизни, постоянный цейтнот вынуждают французов искать новые пути,......

Салат, который убивает двух зайцев

Этот средиземноморский салат для завтрака сочетает в себе 2 важнейшие тенденции здорового питания. Средиземноморская диета – это тренд здорового питания на 2019 год, а средиземноморский салат на завтрак может одновременно улучшить вашу работоспособность и поднять настроение на целый день. Вот почему этот рецепт убивает двух......

Салат на завтрак – самое здоровое начало дня

  Употребление в пищу салата по утрам все еще является у нас редкостью: многие пока предпочитают яичницу с колбасой или капучино с пончиками. Но ряды приверженцев салатов на завтрак неуклонно растут. Все больше людей предпочитает начать день с хрустящих, бодрящих, сытных овощных салатов, вместо жирной......

Лекарство от гастрономической депрессии. 8 вкусных салатов со всего мира

  Как здорово, придя в себя после изнурительного праздничного обжорства, вернуться к любимой тарелке, полной зеленого салата! Ощущаешь себя так, будто заново родился! Но есть риск того, что из-за некоторого однообразия меню эйфория свежести может смениться гастрономической депрессией. Что делать в случае таком? Выход один:......

Умный салат для мозгов

Предлагаем рецепт салата, разработанный специально для тех, кто занят активным и напряженным умственным трудом. Регулярное употребление этого салата с богатым набором ингредиентов гарантирует резкое повышение эффективности и отдачи от вашего труда без дополнительных мозговых усилий. Зима – прекрасное время для самосовершенствования. Мы больше тренируемся, мы......

Цветные овощные спагетти от Рейчел Каттер. Спагетти из тыквы

Продолжаем публиковать рецепты овощных спагетти от известного шеф-повара вегетарианской кухни Рейчел Каттер. Сама Рейчел в основном рассматривает овощные спагетти как легкие, вкусные и полезные гарниры к мясным или рыбным блюдам. Но никто не сказал, что они будут менее вкусны как самостоятельное блюдо. Стоит лишь попробовать......

Зеленые овощные спагетти от Рейчел Каттер

Рейчел Каттер – известный американский шеф-повар. Рейчел специализируется на вегетарианской кухне и кухне здорового питания. Ее книга рецептов «Здоровый шеф» моментально стала бестселлером. Кроме того, Рейчел – известный блогер, она охотно делится своими новейшими кулинарными разработками на странице собственного сайта. Спагетти из разных овощей для......

Салат со сливами-гриль (или маринованными) и козьим сыром

Ингредиенты: Микс салата «Руккола – Радиччио» TM «Vita Verde» – 1 уп. Сливы (гриль или маринованные) – 4 шт. Козий сыр – 100 гр. Тыквенные семечки – 50 гр. Кленовый сироп – 1 ст. л. Оливковое масло – 2 ст. л. Бальзамический уксус – 1......

Салат «Марио»

Ингредиенты: Салат «Vita Verde Беби-микс» – 1 уп. Томаты – 2 шт. Крымский лук – 1 шт. Оливки маринованные – 150 гр. Оливковое масло – 3 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ч.л. Соль – 1/4 ч. л. Черный......

Салат со свеклой и апельсинами

Ингредиенты: свекла – 8 шт. среднего размера 2 небольших апельсина 3 ст. л. свежей мяты ¼ чашки несоленых фисташек   Для заправки: 3 ст. л. нежирного йогурта 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. яблочного уксуса ½ ч. л. жидкого меда ½ ч. л. семян......

Салат «Лето» на основе салатной смеси «Салат сезона» от «Vita Verde»

Ингредиенты: Микс салата «Салат сезона» TM «Vita Verde» – 1 уп. Яблоко большое – 1 шт. Стебель сельдерея – 1 шт. Сушеная вишня – 40 гр. Грецкие орехи – 80 гр. Твёрдый сыр – 80 гр. Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей......

Легкий зеленый салат с лимонной заправкой

Ингредиенты: 1 упаковка салатного микса «Россо Верона» от Vita Verde несколько веточек трав: базилик, петрушка, мята   Для заправки: 1 лимон 6 ст. л. оливкового масла   Приготовление: 1.Для заправки разрежьте лимон пополам и выжьмите из него сок в пустую баночку. 2.Добавьте в баночку масло,......

Зеленый салат

Ингредиенты: 4 пучка зеленого лука 1 огурец несколько веточек свежего базилика 2 небольших спелых авокадо 1 упаковка салата «Айсберг» от Vita Verde 3 ст. л. оливкового масла 1 лимон морская соль свежемолотый черный перец   Приготовление: Очистите концы зеленого лука и огурца, затем грубо измельчите......

Летний салат с арбузом и сыром фета

Ингредиенты: 700 гр. арбуза (2 упаковки свежего арбуза от Vita Verde) 1 маленькая головка красного лука 180 гр. сыра фета 1 пучок свежей мяты оливковое масло по вкусу   Приготовление: Очистите мякоть арбуза от семян и нарежьте мелкими кусочками, либо используйте уже очищенный и нарезанный......

Салат «Шарме» с морковкой

Ингредиенты: Салат «Силуэт» TM «Vita Verde» – 1 уп. Вяленые томаты – 50 гр. Авокадо – 1 шт. Лук-шалот – 1/2 шт. Морковь – 1 шт. Кедровые орешки – 1 ст. л. Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей ТМ «Vita Verde» –......

Салат Греческий

Ингредиенты: (Для двух порций) 150 гр. салата латук 1 помидор 1 лук 1 огурец 50 гр. сыра фета 10 шт. черных оливок базилик   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. белого сухого вина   Приготовление: Готовую салатную смесь выложить......

Салат Цезарь

Ингредиенты: (Для двух порций) 1 упаковка смеси для салата «Цезарь» от Vita Verde 100 гр. куриного филе 20 гр. сыра Пармезан 20 гр. сухариков из белого хлеба 3 помидора   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. оливкового масла 0,5 зубчика чеснока 0,5 ч.л.......

Азиатский морской салат

Ингредиенты: 1 очищенный кальмар ½ ст. л. оливкового масла 250 гр. осьминога 8 больших креветок 1 большая горсть разновидностей листьев салата 3 ст. л. поджаренного кунжутного масла ½ ст. л. соевого соуса ½ сока лайма   Приготовление: Нужно нарезать кальмар. Нагрейте ½ ст. л. оливкового масла......

Салат Итальянский

Ингредиенты: (Для двух порций) 1 пакет салата «Беби-микс» от Vita Verde 70 гр. ветчины 50 гр. моцареллы 5 помидоров черри 1/2 печеного баклажана 1/2 красного лука   Для заправки: 1 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. белого сухого вина 1 шт. зерновой горчицы......

Весенний салат

Ингредиенты: 1 пучек спаржи 4 редиски 2 огурца ½ пучка свежей мяты ½ связки свежего укропа 1 лимон оливковое масло   Приготовление: Приготовьте большую миску холодной воды. Нарежьте спаржу, редис и огурцы. Поместите их в холодную воду. Затем мелко нарежьте мяту и укроп. Добавьте лимонный......

Салат с тунцом и авокадо

Ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла 1/2 стакана измельченной кинзы 1 красный лук 3 ст. л. уксуса базилик петрушка 3 зубчика чеснока 10 гр. тимьяна кошерная соль свежемолотый черный перец стейк из тунца 200 гр. рукколы 2 шт. авокадо   Приготовление: В небольшой миске смешайте......