Легкі рецепти

ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ – ЗАПОРУКА ПРЕКРАСНОГО САМОПОЧУТТЯ. МИ ЗІБРАЛИ КОЛЕКЦІЮ ЛЕГКИХ, СМАЧНИХ, А ГОЛОВНЕ, КОРИСНИХ РЕЦЕПТІВ НА КОЖЕН ДЕНЬ. ВИ ПЕРЕКОНАЄТЕСЬ, ЩО ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ТЕЖ МОЖЕ БУТИ ШВИДКИМ!

Салат «Сент-Луїс блюз»

Цей рецепт, розроблений шефом одного з ресторанів американського Сент-Луїса, зробив ресторан знаменитим серед гурманів всієї країни. Тим часом, феномен цього салату полягає в тому, що в його приготуванні немає нічого складного. Інгредієнти (6 порцій): 1 великий качан салату ромен, промитий, висушений і нарізаний на шматочки......

Смажений салат по-сицилійському

Чи знаєте ви, що на Сицилії дуже популярний смажений листовий салат? Там його часто використовують замість свіжого салату. Багато сицилійців полюбляють смажений салат на свіжому хлібі з хрусткою скоринкою. Це також чудовий гарнір до ранкового омлету. Решту можна покласти в холодильник і на наступний день......

Особливий Цезар від Джеймі Олівера

«Головна фішка мого салату «Цезар » – сира цвітна капуста. Це не просто смачно, адже сира цвітна капуста містить вдвічі більше вітаміну B6 і втричі більше калію, що зберігає нашу нервову систему здоровою». Джеймі Олівер Інгредієнти (2 порції): 1 лимон 15 г сиру пармезан 2......

Качка в салатних листках під вишневим соусом

«Цей чудовий салат з качки – саме те, що я особливо люблю. Смачно, ситно, справжній заряд енергії та задоволення. Прекрасна страва для сімейного обіду». Джеймі Олівер Інгредієнти (8 порцій): 1 качка (близько 2 кг) морська сіль мелений чорний перець 300 г свіжої вишні (в несезонний......

Щоденний салат від Джеймі Олівера

«Цей салат – найяскравіша ілюстрація того, якими смачними і ароматними можуть бути найпростіші рецепти» Джеймі Олівер Інгредієнти (4 порції): 4 стебла зеленої цибулі ½ огірка 1 жменя свіжого листя базиліка ½ качана салату Айсберг ½ качана салату ромен ½ склянки пророщеного крес-салату Примітка: Крес-салат в......

Тушкований горошок з зеленою цибулею і салатом від Джеймі Олівера

«Це мій варіант класичного французького рецепта. Готується легко, дуже швидко, а смак – просто чудовий». Джеймі Олівер Інгредієнти (4 порції): Приблизно 20-25 г вершкового масла Оливкова олія для смаження 1 чайна ложка борошна з гіркою 285 мл курячого або овочевого бульйону 6 стручків зеленої цибулі,......

Грецький овочевий шашлик від Джеймі Олівера

«Ці смачні маленькі шашлички – відмінний спосіб спонукати вас і ваших малюків їсти більше овочів». Джеймі Олівер Літо вже минуло, але походи «на шашлики» і веселі компанії на дачі напевно триватимуть до перших морозів. Цей рецепт для тих, хто хоче поєднати улюблену традицію і здоровий......

Зелена тальятелле від Джеймі Олівера

Тальятелле – різновид італійської пасти, винайденої в Болоньї. Зовні це тонкі і пласкі смужки яєчного тіста від 5 до 8 мм завширшки, згорнуті в клубки. Позаяк консистенція пасти виходить шорсткою і пористою, цей вид пасти особливо добре пасує для подачі з густими м’ясними і овочевими......

Простий зелений салат з лимонною заправкою від Джеймі Олівера

«Навіть найпростіший салат матиме приголомшливий смак, якщо ви використовуєте прекрасне свіже листя і правильно приправляєте його. Комбінація олії й кислоти в заправці допомагає нашому організму засвоювати більше поживних речовин із зелені. Супер-розумне рішення для зайнятих людей!». Джеймі Олівер   Інгредієнти (4 порції) Для салату 1......

Теплий салат з винограду і радіччіо від Джеймі Олівера

«Підсмажений на сковороді-гриль в поєднанні з бальзамічним оцтом і медом, радіччіо подарує вам справжнє свято смаку в цьому салаті. Ця страва – також хороше джерело калію, який допомагає підтримувати нормальний кров’яний тиск». Джеймі Олівер Інгредієнти (4 порції) 200 г червоного винограду без кісточок (типу кишмиш)......

Млинці зі шпинату від Джеймі Олівера

Млинці зі шпинату від Джеймі Олівера «Яскраві, корисні і, що найголовніше, веселі, – ці млинці підходять як для обіду, так і для перекусу на вихідних. Покладіть тісто в миску з кришкою і відправте в холодильник. Пізніше ви зможете використовувати його для сніданку. І головне –......

Дієтичний омлет з козячим сиром

Ситний і в той же час легкий і корисний сніданок. Цей омлет дає величезний простір для творчості: овочі та сир можна використовувати найрізноманітніших видів. Спробуйте комбінувати, можливо, у вас вийде щось нове і особливо вишукане. Незмінні тільки інгредієнти для омлету. Інгредієнти (2 порції) 4 великих......

Фруктовий мікс в пікантній заправці

Здоровий фруктово-ягідний десерт, який, завдяки незвичайній заправці, набуває дивовижну гаму смаків. Заправка тут головна «фішка», вона може з однаковим  успіхом використовуватися і для зелених салатів всіх видів. Інгредієнти (8 порцій) Заправка 2 столові ложки лимонного соку 1/2 чайної ложки коричневого цукру 1/4 чайної ложки солі......

Салат зі шпинатом, полуницею та індичкою

Цей легкий, освіжаючий салат – прекрасний варіант обіду в офісі або ланчу під час віддаленої роботи. Апетитний, красивий і корисний, що насичує енергією без важкості і перевантаження. Дуже добре подавати з цільнозерновими, висівковими або лляними булочками. Інгредієнти (4 порції) Для салату 150 грамів бебі-шпинату від......

Омлет з салатом по-денверськи

Відомо давно, що яйце для американця – головний продукт на сніданок. Але навіть банальна яєчня має безліч варіантів і творчих рішень. Смачний, здоровий, легкий в приготуванні і в той же час незвичайний сніданок – до вашого столу! Інгредієнти (4 порції) 400 г бебі-шпинату від Vita......

Сальса з авокадо

Швидкий, смачний і здоровий рецепт для вечірок. Можна класти на чіпси або буритос, можна використовувати як гарнір до стейку або курки, можна їсти як окрему страву – задоволення гарантоване в будь-якому випадку. Інгредієнти (приблизно 7 порцій): Для сальси: Приблизно 250 г замороженої кукурудзи, попередньо розморозити......

Салат з журавлиною і запеченим буряком

Такий салат пропонується насамперед як здоровий, смачний гарнір до святкової вечері. Дуже добре поєднується з індичкою і іншою птицею. Інгредієнти (6 порцій) Приблизно 650-770 г свіжого буряка (краще кілька невеликих коренеплодів) 1 середня груша, нарізана 1/4 склянки сушеної журавлини 2 столові ложки оливкової олії 2......

Грибне соте зі шпинатом

Дуже смачна і в чомусь навіть вишукана страва. Для урізноманітнення меню діабетиків і тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. Легка і ситна вечеря. Актуальна, враховуючи незвично ранній грибний сезон. Інгредієнти (2 порції) 2 чайні ложки оливкової олії 200 г нарізаних свіжих грибів (печериці або лісові, зібрані......

Салат зі шпинатом нашвидкоруч

Ще ніколи суперфуд не готувався так легко! Корисно, смачно швидко і без напруги, головне – щоб всі інгредієнти були під рукою.   Інгредієнти (6 порцій) Приблизно 500 г (5 упаковок) свіжого бебі-шпинату від Vita Verde 450 г свіжої або розмороженої ожини, ягоди попередньо розрізати навпіл......

Курячі стегенця з цибулею-шалот і шпинатом

На диво м’яка і ніжна курка в кремовому гарнірі зі шпинату! Апетитний вигляд і легкість засвоєння робить це блюдо ідеально створеним для вечері. Інгредієнти (6 порцій) 6 курячих стегон без шкіри 1/2 чайної ложки морської солі 1/2 чайної ложки чорного перцю 1,5 чайних ложки оливкової......

Салат з мандаринами, журавлиною і волоськими горіхами

Цей салат – справжнє джерело корисних речовин. Особливо його рекомендують тим, хто відчуває дефіцит кальцію в організмі і одночасно не може вживати молочні продукти, оскільки шпинат і салат радіччіо дуже багаті на кальцій. При цьому його пікантний, гоструватий смак сподобається багатьом. Інгредієнти (8 порцій) Для......

Фруктовий салат «Фаворит»

Цей салат недарма отримав таку назву. Він дарує поціновувачам багату палітру смаків – свіжу солодкість, приємну кислинку, легку пряну нотку. Така смачна і здорова гармонія ще дуже довго не дасть забути про ваш обід найприскіпливішим гостям. Інгредієнти (14 порцій) Для салату 400 г порваного листя......

Смажені овочі з шавлією

  Це на диво гармонійна і смачна страва, яку можна подавати або як самостійну вегетаріанську страву, або як прекрасний гарнір до тушкованої курки чи яловичини.   Інгредієнти (8 порцій) Овочі: Приблизно 700 грамів гарбуза, очищеного і нарізаного кубиками (краще мускатних сортів) 250 грамів картоплі, в......

Смузі «Зелений ранок» з капусти або салату

Шанувальники здорового харчування і особливо вегетаріанці активно рекомендують цей напій як заряд бадьорості. Ніжний приємний солодкий присмак дуже гармонійно поєднується зі свіжістю зелені і масою корисних речовин. У багатьох вегетаріанських сім’ях США такий смузі – невід’ємна частина раціону дітей-школярів, які обов’язково п’ють його двічі на......

Домашній овочевий томатний соус

Цей корисний і смачний соус – прекрасна заміна магазинних томатних кетчупів і соусів, тим більше що за вмістом він незрівнянно багатший, а це означає – корисніший і смачніший. Такий соус легко зберігається в замороженому вигляді довгий час, не втрачаючи смакових і корисних властивостей. Інгредієнти (приблизно......

Морквяний суп з імбиром

Ми раптово виявили, що давно не пропонували вам рецепти перших страв. Нам захотілося запропонувати вам щось особливе, щось не дуже звичне, але дуже смачне. Так що можна сказати, що ця страва – скоріше для любителів поекспериментувати. Але в результаті цей суп може стати вашою улюбленою......

Салат «Гранатове сяйво»

Зернятка граната в цьому салаті виблискують як справжні дорогоцінні камені і роблять цей багатий антиоксидантами та іншими корисними речовинами салат казковою прикрасою самого святкового столу. Справжня насолода для очей і шлунка. Інгредієнти (8 порцій): Для салату: 200 г бебі шпинату (2 упаковки від Vita Verde)......

Канапе «Каприз» для здорових фуршетів

Прекрасне рішення для будь-якого фуршету або вечірки, незалежно від того, є на ній вегетаріанці чи ні. Легко готувати, легко смакувати, легко для шлунка. Просто здорово. Інгредієнти (12 порцій) 24 томати чері 12 маленьких кульок сиру моцарелла (розміром з вишню) 24 свіжих листочка базиліка 2 столові......

Сніданок чемпіонів з бататів

Поділимося маленьким секретом: Солодка картопля (батат) пасує не лише до обіду. З нього можна приготувати смачний і корисний сніданок, який наситить вас енергією на весь день. Інгредієнти: (4 порції) 4 середніх бульби батату (приблизно 110-120 грам кожна) 1/2 чашки знежиреного грецького йогурту 1 середнє яблуко,......

Вегетаріанська піца з цвітної капусти

Хто сказав, що піца – нездорова їжа? Ми пропонуємо вам рецепт по-справжньому здорової піци. При цьому без жодної втрати для смаку. Інгредієнти: 1,5 головки цвітної капусти, подрібненої 1/2 склянки тертого сиру моцарелла 1/2 склянки тертого сиру пармезан 1 велике яйце, злегка збите 1 чайна ложка......

Легка кесаділья зі шпинатом

Смачна і легка мексиканська закуска універсального призначення. Придатна як для фуршетів і пікніків, так і для обіду на роботі. За умови, що там є мікрохвильовка, оскільки кесаділью краще вживати в гарячому вигляді. Інгредієнти: 1 упаковка Бебі-шпинату від Vita Verde (105 г) 4 стручка зеленої цибулі,......

Фруктовий десерт з медом і йогуртом

Навіть при здоровому харчуванні солодке життя не протипоказане. Звичайно, за умови, що солодощі теж корисні. Пропонуємо вам рецепт смачного і корисного десерту, яким ви можете побалувати себе і друзів. Гарантуємо: він буде з’їдений так само швидко, як швидко ви його приготуєте. Тому що рецепт дуже......

Вегетаріанська шаурма

Ви полюбляєте фастфуд і водночас прагнете до здорового харчування? Це протиріччя можна вирішити, адже не всі страви фастфуду однаково некорисні. Тепер Ви зможете самостійно виготовити свій варіант фастфуду, від якого буде лише суцільна користь. Інгредієнти (1 шаурма): 2 столові ложки хумусу 1 лаваш або тортилья......

Салат з мандаринами під лаймовим соусом

Сьогодні ми можемо купувати цитруси цілий рік. Однак в наших широтах справжній сезон цитрусових – все-таки зима. Так склалося кліматично і, скоріше навіть, історично. Багато з нас ще пам’ятають, з чим асоціювався Новий рік раніше – з запахами відталої ялинки упереміж з ароматом мандаринів і......

Салат з яблуком і кленово-гірчичною заправкою

Салат, який особливо полюбляють вегани Канади і США. Пікантний гостро-солодкий смак не залишає байдужими навіть затятих любителів беконів і стейків   Інгредієнти (12 порцій)   Для заправки: 1/2 склянки (120 г) концентрованого натурального яблучного соку 2 столові ложки яблучного оцту 2 столові ложки оливкової олії......

Італійський овочевий салат для сімейних свят

Сімейне торжество, новорічна вечірка, вегетаріанські посиденьки – для будь-якого випадку цей салат буде прекрасним рішенням. Зверніть увагу: цей салат рекомендується готувати відразу і багато.   Інгредієнти (24 порції): Для салату: 2 упаковки салату «Грецький» від Vita Verde (400-500 г) 200 грамів листя бебі-шпинату (2 упаковки......

Святковий салат «Король вечірок»

Цей салат – прекрасна, свіжа альтернатива традиційному новорічному «тазику олів’є». Це той випадок, коли смак і простота об’єднує безліч людей. Інгредієнти (10 порцій) Для салату 500 г суміші салатного листя “Грецький», «Фелічіта» або «Каприччіо» від Vita Verde 2 середніх червоних яблука, нарізані кубиками 2 середніх......

Салат з козячим сиром

Практично універсальна легка закуска. Гостро-кислувата нота залишить приємний післясмак. Прекрасна прелюдія до основної обідньої страви. Завдяки формі подачі дуже зручний на фуршетах. Готується не просто, а дуже просто. Інгредієнти (4 порції) 12 редисок, тонко нарізаних 1 велике яблуко, очищене і тонко нарізане 2 столові ложки......

Салат «Норд-Вест» з лососем

Цей багатий смачними і корисними компонентами салат народився на Північному Заході США. Завжди пасує як до святкового, так і до повсякденного сімейного столу.   Інгредієнти (4 порції):   450-500 г свіжого філе лосося 1/2 чайної ложки солі 1/2 + 1/8 чайної ложки чорного перцю грубого......

Салат «Зелений вибух» з кроповою заправкою

  Цей легкий різнокольоровий салат – прекрасне доповнення і окраса святкового столу, майже універсальний гарнір до головної святкової страви, якою би вона не була. Що, звичайно ж, не заважає насолоджуватися цим салатом будь-якого іншого часу.   Інгредієнти (на 8 порцій)   Для заправки: 2 столові......

Салат з грушою і гранатом

Цей вишуканий салат може стати справжньою «бомбою» вашого столу. Завдяки сиру Бурсен і гранатовим зерняткам виходить неповторно гармонійна, легка і корисна закуска у французькому стилі. Інгредієнти (4 порції) Для заправки: 1/4 склянки яблучного соку 2 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка яблучного оцту 1......

Салат з куркою та беконом

  Легкий в приготуванні, ситний і смачний салат. Не занадто пісний, але і не важкий – з тих, які можна собі іноді дозволити. Хороший варіант почастувати гостей-м’ясоїдів. Особливо з домашніми помідорами.   Інгредієнти (6 порцій): Приблизно 600 грамів курячого філе Приблизно 100 грамів подрібненого блакитного......

Гострий зелений салат з мандаринами

Цей пікантний і гострий салат із зеленого салатного листя, селери і мандаринових часточок з винним естрагоновим оцтом і перцевим соусом стане відмінним гарніром для страв з індички. Інгредієнти (на 10 порцій) Для заправки 1/4 склянки оливкової або рапсової олії 2 столові ложки цукру 2 столові......

Універсальний салат з чорницею

Сезон чорниці триває. І тому у нас – салат по сезону. Цей смачний і поживний салат його творці назвали «універсальним», оскільки він підходить на всі випадки життя і всім типів споживачів. Готується він настільки легко і швидко, що в США його навіть назвали «кращою стравою......

Тунець і біла квасоля в салатних листках

Легке, корисне, доступне і смачне рішення для вечірок, корпоративів або шведського столу. Інгредієнти (на 4 порції): Приблизно 350 грамів консервованого тунця, вийняти з банки і підсушити 400 г консервованої білої квасолі, промитої і висушеної 1 невелика нарізана червона цибулина 2 столові ложки оливкової олії 1......

СЕРЕДЗЕМНОМОРСЬКИЙ САЛАТ «ЕСПРЕСО»

Цей салат приваблює швидкістю і простотою приготування. Прекрасний вихід у випадку несподіваних гостей! Головне – щоб всі інгредієнти були під рукою. Інгредієнти (на 6 порцій) 200-250 грамів білого хліба (батон), нарізаного кубиками 1 столова ложка оливкової олії 1 зубчик часнику, дрібно порізаний або розчавлений  ......

САЛАТ «ЦЕЗАР» В КОШИКАХ З ПАРМЕЗАНУ

Нова вишукана форма подачі традиційного і улюбленого салату, створена як ніби спеціально для вечірок. Смачно і зручно.   Інгредієнти (на 8 порцій): 250 грамів тертого сиру пармезан 1/2 чайної ложки меленого перцю 2 качана салату ромен, нарізані на шматочки (можна використовувати готову салатну суміш Vita......

ЛІТНІЙ САЛАТ З НЕКТАРИНОМ І РУКОЛОЮ

Цей легкий літній салат послужить гідною прикрасою будь-якої вечері. Домашня заправка з ягідної ноткою чудово поєднується з руколою, нектаринами і блакитним сиром. Інгредієнти (на 8 порцій): 200 г свіжої руколи або шпинату 200 г розірваного листя салату (можна взяти готові суміші Vita Verde) 3 середніх......

ТРОПІЧНИЙ САЛАТ З КУРКОЮ

Ще один смачний привіт з американського півдня. Цей салат є улюбленою обідньою стравою багатьох родин в Техасі. І якщо не замінює весь обід, то обов’язково служить його апетитним прологом. Інгредієнти Для салату 4 шматки курячого філе (приблизно по 200 грамів кожен) 3/4 чайної ложки солі......

СЕНДВІЧІ З САЛАТОМ З ІНДИЧКИ

Супер-проста в приготуванні, поживна, смачна і корисна страва, яку зручно брати на роботу, в похід, на пікнік або пригощати на вечірках. Дуже прагматичний варіант, який, однак, не позбавляє нас смачного задоволення. Салат і горошок будуть приємно хрумтіти на зубах – це багатьом подобається. Інгредієнти (на......

ПОЛУНИЧНИЙ САЛАТ, ЗАПРАВЛЕНИЙ НАСІННЯМ МАКУ

Ура! Настав сезон полуниці! Саме час поділитися смачним і здоровим рецептом з улюбленою всіма ягодою. До вашої уваги – прекрасний фруктово-ягідний вегетаріанський салат. Відразу відповідь на запитання: «а коли не сезон?». А коли не сезон, полуницю можна замінити цитрусами (апельсини, мандарини) і журавлиною. Теж смачно,......

МЕКСИКАНСЬКИЙ БАГАТОШАРОВИЙ САЛАТ

Такі, багатошарові салати дуже популярні в США, особливо на вечірках, оскільки готувати їх нескладно, а гості зазвичай задоволені. Існує чимало версій, які відрізняються за інгредієнтами і їх кількістю. Цей варіант, крім своєї батьківщини – Мексики, особливо популярний в Техасі. Попередження: салат досить гострий і ситний,......

ТЕПЛИЙ САЛАТ З РИСОМ І ЧЕРВОНОЮ КВАСОЛЕЮ

Цей салат дуже популярний серед вегетаріанців США і Канади. Також його дуже поважають «бідні студенти» в цих країнах. Крім простоти приготування і смакоти, цей салат привертає ще і своєю універсальністю. Він однаково добрий і як начинка для вегетаріанської шаурми в лаваші, і як основа для......

САЛАТ «АКАПУЛЬКО» З КРЕВЕТКАМИ І АВОКАДО

Цей чудовий салат дуже популярний в США. Він відрізняється оригінальним тропічно-океанським смаком. Спробувавши лише одну ложку, ви одразу уявите себе в ресторані під пальмами на березі океану. Інгредієнти (4 порції) Для салату Приблизно 500 г великих сирих (розморожених) креветок, очищених від панцира 1 невеликий зубчик......

ШВИДКИЙ ФРАНЦУЗЬКИЙ САЛАТ НІСУАЗ

Французьке гурманство не потребує окремого представлення і роз’яснення. Так само як і дбайливе ставлення багатьох француженок до своєї фігури. Природно, що світова тенденція прагнення до здорового харчування не оминула французів стороною. З іншого боку, шалений темп нашого життя, постійний цейтнот змушують французів шукати нові шляхи,......

САЛАТ, ЯКИЙ ВБИВАЄ ДВОХ ЗАЙЦІВ

Цей середземноморський салат для сніданку поєднує в собі 2 найважливіші тенденції здорового харчування. Середземноморська дієта – це тренд здорового харчування на 2019 рік, а середземноморський салат на сніданок може одночасно поліпшити вашу працездатність і підняти настрій на цілий день. Ось чому цей рецепт вбиває двох......

САЛАТ НА СНІДАНОК – НАЙЗДОРОВІШИЙ ПОЧАТОК ДНЯ

  Вживання в їжу салатів зранку все ще рідкість у нас: багато хто поки що віддає перевагу яєчні з ковбасою або капучіно з пончиками. Але ряди прихильників салатів на сніданок неухильно ростуть. Все більше людей прагне почати день з хрустких, бадьорих, ситних овочевих салатів, замість......

ЛІКИ ВІД ГАСТРОНОМІЧНОЇ ДЕПРЕСІЇ. 8 СМАЧНИХ І КОРИСНИХ САЛАТІВ З УСЬОГО СВІТУ

  Як здорово після виснажливого для шлунка святкового харчового марафону зануритися в миску, повну зелених салатів! Відчуваєш себе так, ніби заново народився! Але є ризик того, що через деяку одноманітність меню ейфорія свіжості може змінитися гастрономічною депресією. Що робити в такому разі? Вихід один: терміново......

РОЗУМНИЙ САЛАТ ДЛЯ МІЗКІВ

Пропонуємо рецепт салату, розроблений спеціально для тих, хто зайнятий активною і напруженою розумовою працею. Регулярне вживання цього салату з багатим набором інгредієнтів гарантує різке підвищення ефективності і віддачі від вашої праці без додаткових мозкових зусиль. Зима – прекрасна пора для самовдосконалення. Ми більше тренуємося, ми......

КОЛЬОРОВІ ОВОЧЕВІ СПАГЕТТІ ВІД РЕЙЧЕЛ КАТТЕР. СПАГЕТТІ З ГАРБУЗА

Продовжуємо публікувати рецепти овочевих спагетті від відомого шеф-кухаря вегетаріанської кухні Рейчел Каттер. Сама Рейчел в основному розглядає овочеві спагетті як легкі, смачні і корисні гарніри до м’ясних або рибних страв. Але ніхто не сказав, що вони будуть менш смачні в якості самостійної страви. Варто лише......

ЗЕЛЕНІ ОВОЧЕВІ СПАГЕТТІ ВІД РЕЙЧЕЛ Каттера

Рейчел Каттер – відома американська шеф-кухар. Рейчел спеціалізується на вегетаріанській кухні та кухні здорового харчування. Її книга рецептів «Здоровий шеф» моментально стала бестселером. Крім того, Рейчел – відомий блогер, вона охоче ділиться своїми новітніми кулінарними розробками на сторінці власного сайту. Спагетті з різних овочів для......

САЛАТ «МАРІО»

Складові: Салат «Vita Verde Бебі-мікс» – 1 уп. Томати – 2 шт. Кримська цибуля – 1 шт. Оливки мариновані – 150 гр. Оливкова олія – 3 ст. л. Бальзамічний оцет – 1 ст. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Сіль – 1/4 ч. л.......

САЛАТ З БУРЯКОМ І АПЕЛЬСИНАМИ

Складові: буряк – 8 шт. середнього розміру 2 невеликих апельсина 3 ст. л. свіжої м’яти ¼ чашки несолоних фісташок   Для заправки: 3 ст. л. нежирного йогурту 2 ст. л. оливкової олії 1 ст. л. яблучного оцту ½ ч. л. рідкого меду ½ ч. л.......

САЛАТ «ЛІТО» НА ОСНОВІ САЛАТНОЇ СУМІШІ «САЛАТ СЕЗОНУ» ВІД «VITA VERDE»

Складові: Мікс салату «Салат сезону» TM «Vita Verde» – 1 уп. Яблуко велике – 1 шт. Стебло селери – 1 шт. Сушена вишня – 40 гр. Волоські горіхи – 80 гр. Твердий сир – 80 гр. Соус з яблучного пюре з медом і французькою гірчицею......

ЛЕГКИЙ ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ З ЛИМОННОЮ ЗАПРАВКОЮ

Складові: 1 упаковка салатного міксу «Россо Верона» від Vita Verde кілька гілочок трав: базилік, петрушка, м’ята   Для заправки: 1 лимон 6 ст. л. оливкової олії   Приготування: 1. Для заправки розріжте лимон навпіл і вичавіть з нього сік в порожню баночку. 2. Додайте в......

ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ

Складові: 4 пучка зеленої цибулі 1 огірок кілька гілочок свіжого базиліку 2 невеликих стиглих авокадо 1 упаковка салату «Айсберг» від Vita Verde 3 ст. л. оливкової олії 1 лимон морська сіль мелений чорний перець   Приготування: Очистіть кінці зеленої цибулі і огірка, потім грубо подрібніть......

ЛІТНІЙ САЛАТ З КАВУНОМ І СИРОМ ФЕТА

Складові: 700 гр. м’якоті кавуна (2 упаковки свіжого кавуна від Vita Verde) 1 маленька головка червоної цибулі 180 гр. сиру фета 1 пучок свіжої м’яти оливкова олія за смаком   Приготування: Очистіть м’якоть кавуна від насіння і наріжте дрібними шматочками, або використовуйте вже очищений і......

САЛАТ «ШАРМЕ» З МОРКВОЮ

Складові: Салат «Силует» TM «Vita Verde» – 1 уп. В’ялені томати – 50 гр. Авокадо – 1 шт. Лук-шалот – 1/2 шт. Морква – 1 шт. Кедрові горішки – 1 ст. л. Соус з яблучного пюре з медом і французькою гірчицею ТМ «Vita Verde» –......

САЛАТ ГРЕЦЬКИЙ

Складові: (для двох порцій) 150 гр. салату латук 1 помідор 1 цибуля 1 огірок 50 гр. сиру фета 10 шт. чорних оливок базилік   Для заправки: 1 ч. л. лимонного соку 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. білого сухого вина   Приготування: Готову......

САЛАТ ЦЕЗАР

Складові: (Для двох порцій) 1 упаковка суміші для салату «Цезар» від Vita Verde 100 гр. курячого філе 20 гр. сиру Пармезан 20 гр. сухариків з білого хліба 3 помідори   Для заправки: 1 ч. л. лимонного соку 1 ст. л. Оливкової олії 1/2 зубчика часнику......

АЗІЙСЬКИЙ МОРСЬКИЙ САЛАТ

Складові: 1 очищений кальмар ½ ст. л. оливкової оліїv 250 гр. щупалець восьминога 8 великих креветок 1 велика жменя суміші листя салату 3 ст. л. підсмаженого кунжутного масла ½ ст. л. соєвого соусу Сік з ½ лайма   Приготування: Потрібно нарізати кальмара. Нагрійте ½ ст.......

САЛАТ ІТАЛІЙСЬКИЙ

Складові: (Для двох порцій) 1 пакет салату «Бебі-мікс» від Vita Verde 70 гр. шинки 50 гр. моцарели 5 помідорів чері 1/2 печеного баклажана 1/2 червоної цибулі   Для заправки: 1 ч. л. лимонного соку 2 ст. л. оливкової олії 1 ст. л. білого сухого вина......

ВЕСНЯНИЙ САЛАТ

Складові: 1 пучок спаржі 4 редиски 2 огірка ½ пучка свіжої м’яти ½ зв’язки свіжого кропу 1 лимон оливкова олія   Приготування: Приготуйте велику миску холодної води. Наріжте спаржу, редис і огірки. Помістіть їх в холодну воду. Потім дрібно наріжте м’яту і кріп. Додайте лимонний......

САЛАТ З ТУНЦЕМ І АВОКАДО

Складові: 2 ст. л. оливкової олії 1/2 склянки подрібненої кінзи 1 червона цибуля 3 ст. л. оцту базилік петрушка 3 зубчики часнику 10 гр. чебрецю сіль за смаком мелений чорний перець стейк з тунця 200 гр. руколи 2 шт. авокадо   Приготування: У невеликій мисці......