Свіжий салат з Айсбергом та редискою

салат с редисом_02

09 Чер Свіжий салат з Айсбергом та редискою

Приємний освіжаючий, по-справжньому літній салат. Можливо, один з найлегших наших рецептів. Готується майже без зусиль за 25 хвилин, і то лише тому, що 15 хвилин потрібно витримати редис в солі.

Інгредієнти (4 порції)

3 великих коренеплоди редису, дрібно нарізаних

¾ чайної ложки солі

3 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки яблучного оцту

1 столова ложка лимонного соку

1 столова ложка нефільтрованого яблучного соку

¾ чайної ложки білого цукру

1 невеликий качан салату айсберг, нарізаний

Порядок дій

Змішайте в мисці редиску і сіль і залиште на 15 хвилин. Додайте масло, оцет, лимонний сік, яблучний сік і цукор; добре перемішайте. Додайте салат айсберг і знову перемішайте до однорідності. Для збереження свіжості і хрускоту салат айсберг краще додавати прямо перед подачею на стіл.

Поживна цінність

В одній порції: 111 кілокалорій; 0,8 г білка; 4,5 г вуглеводів; 10,3 г жиру; 449,9 мг натрію

Джерело: https://www.allrecipes.com/