Картопляний пиріг

potato-pie

06 Кві Картопляний пиріг

Такий пиріг дуже популярний на святкових вечірках. Але добре пасує і до сімейного обіду. Тим більше, що в принципі він готується досить легко. Більш того, його можна приготувати напередодні, поставити в холодильник на ніч, а на наступний день тільки запекти.

Інгредієнти (4 порції)

5 великих картоплин

200 грамів крем-сиру

1/2 склянки сметани

1 чайна ложка сушеної цибулі в порошку

1,5 чайних ложки солі

Щіпка меленого чорного перцю

1 столова ложка вершкового масла

Порядок дій

Крок 1

Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія. Змастіть маслом форму для запікання на 2 літри і відставте в сторону.

Крок 2

Доведіть до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Картоплю варіть в киплячій воді до готовності. Злийте воду і перекладіть у велику миску. Розімніть до отримання однорідної маси. Додайте вершковий сир, сметану, цибулю в порошку, сіль і перець. Збийте до легкого і пухнастого стану. Перекладіть в підготовлену форму для запікання і викладіть шматочками вершкове масло.

Примітка: Для економії часу і сил ви можете використовувати готову варену картоплю у вакуумній упаковці. Для зручності розминання картоплю можна підігріти в мікрохвильовці.

Крок 3

Випікайте 30 хвилин в розігрітій духовці або до повної готовності (рум’яна скоринка)

Харчова цінність:

В одній порції: 506 кілокалорій; 11,5 г білка; 74,7 г вуглеводів, 19,2 г жиру; 51,5 мг холестерину; 888,3 мг натрію.

Джерело: https://www.allrecipes.com/

potato