Зимовий фруктовий салат з лимонно-маковою заправкою

Зимний салат с лимонно-маковой заправкой

11 Гру Зимовий фруктовий салат з лимонно-маковою заправкою

Ще один прекрасний салат до зимових свят. Його однаково добре як поставити на святковий стіл у себе вдома, так і взяти з собою на святкову сімейну вечірку.

Інгредієнти (4 порції)

1/4 склянки білого цукру

1/4 склянки лимонного соку

1 чайна ложка нарізаної кубиками цибулі

1/2 чайної ложки гірчиці діжонської

1/4 чайної ложки солі

1/3 склянки рослинної олії (олію обирайте на ваш смак)

1,5 чайних ложки маку

1/2 головки салату ромен, розірваної на дрібні шматочки

50 г тертого швейцарського сиру

1/2 склянки горіхів кеш’ю

2 столові ложки сушеної журавлини

Половинка великого яблука – очищена від серцевини і нарізана кубиками

Половинка великої груші – очищена від серцевини і нарізана скибочками

Порядок дій

Крок 1

У блендері або кухонному комбайні змішайте цукор, лимонний сік, цибулю, гірчицю і сіль. Під час змішування повільно і рівномірно додавайте олію, поки суміш не стане густою і однорідною. Потім додайте макові зерна і перемішайте ще протягом кількох секунд.

Крок 2

У великій сервірувальній мисці змішайте салат ромен, тертий швейцарський сир, кеш’ю, сушену журавлину, яблуко і грушу. Полийте салат заправкою безпосередньо перед подачею на стіл, добре перемішайте, щоб салат максимально просочився заправкою.

Харчова цінність:

В одній порції: 277 кілокалорій; 4.9 г білку; 21г вуглеводів; 20.6 г жиру; 8.7 мг холестерину, 201.3 мг натрію.

Джерело: https://www.allrecipes.com/