11 Гру Зимовий фруктовий салат з лимонно-маковою заправкою
Ще один прекрасний салат до зимових свят. Його однаково добре як поставити на святковий стіл у себе вдома, так і взяти з собою на святкову сімейну вечірку.
Інгредієнти (4 порції)
1/4 склянки білого цукру
1/4 склянки лимонного соку
1 чайна ложка нарізаної кубиками цибулі
1/2 чайної ложки гірчиці діжонської
1/4 чайної ложки солі
1/3 склянки рослинної олії (олію обирайте на ваш смак)
1,5 чайних ложки маку
1/2 головки салату ромен, розірваної на дрібні шматочки
50 г тертого швейцарського сиру
1/2 склянки горіхів кеш’ю
2 столові ложки сушеної журавлини
Половинка великого яблука – очищена від серцевини і нарізана кубиками
Половинка великої груші – очищена від серцевини і нарізана скибочками
Порядок дій
Крок 1
У блендері або кухонному комбайні змішайте цукор, лимонний сік, цибулю, гірчицю і сіль. Під час змішування повільно і рівномірно додавайте олію, поки суміш не стане густою і однорідною. Потім додайте макові зерна і перемішайте ще протягом кількох секунд.
Крок 2
У великій сервірувальній мисці змішайте салат ромен, тертий швейцарський сир, кеш’ю, сушену журавлину, яблуко і грушу. Полийте салат заправкою безпосередньо перед подачею на стіл, добре перемішайте, щоб салат максимально просочився заправкою.
Харчова цінність:
В одній порції: 277 кілокалорій; 4.9 г білку; 21г вуглеводів; 20.6 г жиру; 8.7 мг холестерину, 201.3 мг натрію.
Джерело: https://www.allrecipes.com/