28 Лип Фруктовий мікс в пікантній заправці
Здоровий фруктово-ягідний десерт, який, завдяки незвичайній заправці, набуває дивовижну гаму смаків. Заправка тут головна «фішка», вона може з однаковим успіхом використовуватися і для зелених салатів всіх видів.
Інгредієнти (8 порцій)
Заправка
2 столові ложки лимонного соку
1/2 чайної ложки коричневого цукру
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки гірчичного порошку
1/8 чайної ложки сушеної цибулі
Чорний мелений перець – за смаком
6 столових ложок оливкової олії
4,5 чайних ложки рубаного свіжого базиліка
Фруктовий мікс
100 г дрібно порізаного свіжого ананаса
100 г нарізаної свіжої полуниці
100 г нарізаного кружечками очищеного ківі
100-150 г порізаної м’якоті кавуна
100 г свіжої чорниці
100 г свіжої малини
Порядок дій:
- Покладіть в блендер лимонний сік, цукор, сіль, гірчицю, цибулевий порошок і перець, ретельно збийте. У процесі збивання поступово додайте оливкову олію рівномірної цівкою. У готову збиту суміш додайте базилік і перемішайте.
- У великій мисці змішайте фрукти і ягоди. Полийте заправкою і перемішайте. Перед вживанням рекомендується охолодити.
Харчова цінність:
1 порція: 145 кілокалорій, 11 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 холестерину, 76 мг натрію, 14 г вуглеводів (9 г цукру, 3 г клітковини), 1 г білка.
Автор: Діксі Террі
Джерело: https://www.tasteofhome.com/