Фруктовий мікс в пікантній заправці

Фруктовый микс

28 Лип Фруктовий мікс в пікантній заправці

Здоровий фруктово-ягідний десерт, який, завдяки незвичайній заправці, набуває дивовижну гаму смаків. Заправка тут головна «фішка», вона може з однаковим  успіхом використовуватися і для зелених салатів всіх видів.

Інгредієнти (8 порцій)

Заправка

2 столові ложки лимонного соку

1/2 чайної ложки коричневого цукру

1/4 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки гірчичного порошку

1/8 чайної ложки сушеної цибулі

Чорний мелений перець – за смаком

6 столових ложок оливкової олії

4,5 чайних ложки рубаного свіжого базиліка

Фруктовий мікс

100 г дрібно порізаного свіжого ананаса

100 г нарізаної свіжої полуниці

100 г нарізаного кружечками очищеного ківі

100-150 г порізаної м’якоті кавуна

100 г свіжої чорниці

100 г свіжої малини

Порядок дій:

  1. Покладіть в блендер лимонний сік, цукор, сіль, гірчицю, цибулевий порошок і перець, ретельно збийте. У процесі збивання поступово додайте оливкову олію рівномірної цівкою. У готову збиту суміш додайте базилік і перемішайте.
  2. У великій мисці змішайте фрукти і ягоди. Полийте заправкою і перемішайте. Перед вживанням рекомендується охолодити.

Харчова цінність:

1 порція: 145 кілокалорій, 11 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 холестерину, 76 мг натрію, 14 г вуглеводів (9 г цукру, 3 г клітковини), 1 г білка.

Автор: Діксі Террі

Джерело: https://www.tasteofhome.com/