Салат зі шпинатом, полуницею та індичкою

Салат с клубникой, шпинатом и индейкой

22 Лип Салат зі шпинатом, полуницею та індичкою

Цей легкий, освіжаючий салат – прекрасний варіант обіду в офісі або ланчу під час віддаленої роботи. Апетитний, красивий і корисний, що насичує енергією без важкості і перевантаження. Дуже добре подавати з цільнозерновими, висівковими або лляними булочками.

Інгредієнти (4 порції)

Для салату

150 грамів бебі-шпинату від Vita Verde

250 г відвареного філе індички

300 г нарізаної свіжої полуниці

1 середній солодкий жовтий перець, попередньо нарізаний і обсмажений в олії

4 стручка зеленої цибулі, нарізаних

Для заправки

1/4 склянки червоного винного оцту

3 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки води

4 чайні ложки меду

1/2 чайної ложки сушеної подрібненої цибулі

1/2 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки чорного меленого перцю

Порядок дій

Покладіть перші 5 інгредієнтів для салату у велику миску. Покладіть інгредієнти для заправки в блендер і розмішайте на невеликій швидкості. Полийте салат заправкою. Подавайте негайно.

Харчова цінність

1 порція: 260 кілокалорій, 12 г жиру (2 г насиченого жиру), 56 мг холестерину, 397 мг натрію, 17 г вуглеводів (11 г цукру, 3 г клітковини), 23 г білка.

Автор: Сьюзен Штецель

Джерело: https://www.tasteofhome.com/