22 Лип Салат зі шпинатом, полуницею та індичкою
Цей легкий, освіжаючий салат – прекрасний варіант обіду в офісі або ланчу під час віддаленої роботи. Апетитний, красивий і корисний, що насичує енергією без важкості і перевантаження. Дуже добре подавати з цільнозерновими, висівковими або лляними булочками.
Інгредієнти (4 порції)
Для салату
150 грамів бебі-шпинату від Vita Verde
250 г відвареного філе індички
300 г нарізаної свіжої полуниці
1 середній солодкий жовтий перець, попередньо нарізаний і обсмажений в олії
4 стручка зеленої цибулі, нарізаних
Для заправки
1/4 склянки червоного винного оцту
3 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки води
4 чайні ложки меду
1/2 чайної ложки сушеної подрібненої цибулі
1/2 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
Порядок дій
Покладіть перші 5 інгредієнтів для салату у велику миску. Покладіть інгредієнти для заправки в блендер і розмішайте на невеликій швидкості. Полийте салат заправкою. Подавайте негайно.
Харчова цінність
1 порція: 260 кілокалорій, 12 г жиру (2 г насиченого жиру), 56 мг холестерину, 397 мг натрію, 17 г вуглеводів (11 г цукру, 3 г клітковини), 23 г білка.
Автор: Сьюзен Штецель
Джерело: https://www.tasteofhome.com/