02 Лип Сальса з авокадо
Швидкий, смачний і здоровий рецепт для вечірок. Можна класти на чіпси або буритос, можна використовувати як гарнір до стейку або курки, можна їсти як окрему страву – задоволення гарантоване в будь-якому випадку.
Інгредієнти (приблизно 7 порцій):
Для сальси:
Приблизно 250 г замороженої кукурудзи, попередньо розморозити
Приблизно 150 г консервованих чорних оливок, попередньо підсушити і дрібно порізати
1 середній солодкий червоний перець, порізаний
1 невелика цибулина, порізана
Для заправки:
5 зубчиків часнику, роздавлених
1/3 склянки оливкової олії
1/4 склянки лимонного соку
3 столові ложки яблучного оцту
1 чайна ложка сушеного орегано
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки перцю
А також
4 середніх стиглих авокадо, очищені
Тортилії або буритос – за потребою
Порядок дій
У великій мисці змішайте кукурудзу, оливки, червоний перець і цибулю. В іншій мисці змішайте інгредієнти для заправки. Полийте сальсу, накрийте кришкою або харчовою плівкою, поставте на ніч у холодильник.
Прямо перед подачею наріжте свіжі авокадо; додайте в сальсу. Подавайте з тортильєю або буритос.
Поживна цінність
1 порція: 82 кілокалорії, 7 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 холестерину, 85 мг натрію, 5 г вуглеводів (1 г цукру, 2 г клітковини), 1 г білка.
Автор: Сюзен Вандермейер
Джерело: https://www.tasteofhome.com/