Сальса з авокадо

Сальса с авокадо

02 Лип Сальса з авокадо

Швидкий, смачний і здоровий рецепт для вечірок. Можна класти на чіпси або буритос, можна використовувати як гарнір до стейку або курки, можна їсти як окрему страву – задоволення гарантоване в будь-якому випадку.

Інгредієнти (приблизно 7 порцій):

Для сальси:

Приблизно 250 г замороженої кукурудзи, попередньо розморозити

Приблизно 150 г консервованих чорних оливок, попередньо підсушити і дрібно порізати

1 середній солодкий червоний перець, порізаний

1 невелика цибулина, порізана

Для заправки:

5 зубчиків часнику, роздавлених

1/3 склянки оливкової олії

1/4 склянки лимонного соку

3 столові ложки яблучного оцту

1 чайна ложка сушеного орегано

1/2 чайної ложки солі

1/2 чайної ложки перцю

А також

4 середніх стиглих авокадо, очищені

Тортилії або буритос – за потребою

Порядок дій

У великій мисці змішайте кукурудзу, оливки, червоний перець і цибулю. В іншій мисці змішайте інгредієнти для заправки. Полийте сальсу, накрийте кришкою або харчовою плівкою, поставте на ніч у холодильник.

Прямо перед подачею наріжте свіжі авокадо; додайте в сальсу. Подавайте з тортильєю або буритос.

Поживна цінність

1 порція: 82 кілокалорії, 7 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 холестерину, 85 мг натрію, 5 г вуглеводів (1 г цукру, 2 г клітковини), 1 г білка.

Автор: Сюзен Вандермейер

Джерело: https://www.tasteofhome.com/