Грибне соте зі шпинатом

Грибное соте со шпинатом

11 Чер Грибне соте зі шпинатом

Дуже смачна і в чомусь навіть вишукана страва. Для урізноманітнення меню діабетиків і тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. Легка і ситна вечеря. Актуальна, враховуючи незвично ранній грибний сезон.

Інгредієнти (2 порції)

2 чайні ложки оливкової олії

200 г нарізаних свіжих грибів (печериці або лісові, зібрані своїми руками)

2 зубчики часнику, рубані

2 пакети бебі-шпинату від Vita Verde

1/8 чайної ложки солі

1/8 чайної ложки перцю

Порядок дій:

У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби; тушкуйте до готовності (близько 2 хвилин). Додайте часник; тушкуйте ще 1 хвилину. Додавайте шпинат декількома порціями; тушкуйте до повної готовності (близько 1 хвилини). Приправте сіллю та перцем. Подавайте прямо з вогню.

Харчова цінність

1 порція: 76 кілокалорій, 5 г жиру (1 г насиченого жиру), 0 мг холестерину, 208 мг натрію, 6 г вуглеводів (2 г цукру, 2 г клітковини), 4 г білка.

 

Автор: Полина Говард
Джерело: https://www.tasteofhome.com/