Святковий салат «Король вечірок»

Салат король вечеринок

27 Лис Святковий салат «Король вечірок»

Цей салат – прекрасна, свіжа альтернатива традиційному новорічному «тазику олів’є». Це той випадок, коли смак і простота об’єднує безліч людей.

Інгредієнти (10 порцій)

Для салату

500 г суміші салатного листя “Грецький», «Фелічіта» або «Каприччіо» від Vita Verde

2 середніх червоних яблука, нарізані кубиками

2 середніх груші, також нарізані кубиками

1 чашка тертого швейцарського сиру

1/2 склянки сушеної журавлини

Для заправки

6 столових ложок лимонного соку

3 столові ложки оливкової олії

3 столові ложки легкого кукурудзяного сиропу

1,5 чайної ложки тертої цибулі

1,5 чайної ложки гірчиці діжонської

1/2 чайної ложки солі

1/2 склянки подрібнених слабосолених горіхів кеш’ю

Примітка: Кукурудзяний сироп можна знайти в Україні, зокрема в інтернеті. Його можна замінити кленовим або будь-яким іншим фруктозним сиропом, а також штучним або натуральним рідким медом.

Дії

  1. У салатниці змішайте перші п’ять інгредієнтів.
  2. Для заправки в невеликій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію, кукурудзяний сироп, цибулю, гірчицю і сіль. Готовою заправкою полийте салат і посипте горіхами кеш’ю.

Харчова цінність:

1 порція: 144 кілокалорії, 8 г жиру (2 г насиченого жиру), 7 мг холестерину, 134 мг натрію, 17 г вуглеводів (9 г цукру, 3 г клітковини), 4 г білка.

Автор: Брайан Брек

Джерело: https://www.tasteofhome.com/