27 Лис Святковий салат «Король вечірок»
Цей салат – прекрасна, свіжа альтернатива традиційному новорічному «тазику олів’є». Це той випадок, коли смак і простота об’єднує безліч людей.
Інгредієнти (10 порцій)
Для салату
500 г суміші салатного листя “Грецький», «Фелічіта» або «Каприччіо» від Vita Verde
2 середніх червоних яблука, нарізані кубиками
2 середніх груші, також нарізані кубиками
1 чашка тертого швейцарського сиру
1/2 склянки сушеної журавлини
Для заправки
6 столових ложок лимонного соку
3 столові ложки оливкової олії
3 столові ложки легкого кукурудзяного сиропу
1,5 чайної ложки тертої цибулі
1,5 чайної ложки гірчиці діжонської
1/2 чайної ложки солі
1/2 склянки подрібнених слабосолених горіхів кеш’ю
Примітка: Кукурудзяний сироп можна знайти в Україні, зокрема в інтернеті. Його можна замінити кленовим або будь-яким іншим фруктозним сиропом, а також штучним або натуральним рідким медом.
Дії
- У салатниці змішайте перші п’ять інгредієнтів.
- Для заправки в невеликій мисці збийте лимонний сік, оливкову олію, кукурудзяний сироп, цибулю, гірчицю і сіль. Готовою заправкою полийте салат і посипте горіхами кеш’ю.
Харчова цінність:
1 порція: 144 кілокалорії, 8 г жиру (2 г насиченого жиру), 7 мг холестерину, 134 мг натрію, 17 г вуглеводів (9 г цукру, 3 г клітковини), 4 г білка.
Автор: Брайан Брек
Джерело: https://www.tasteofhome.com/