27 Ноя Праздничный салат «Король вечеринок»
Этот салат – прекрасная, свежая альтернатива традиционному новогоднему «тазику оливье». Тот случай, когда вкус и простота объединяет множество людей.
Ингредиенты (10 порций)
Для салата
500 г смеси порванных салатных листьев «Греческий», «Феличита» или «Каприччио» от Vita Verde
2 средних красных яблока, нарезанные кубиками
2 средних груши, также нарезанные кубиками
1 чашка тертого швейцарского сыра
1/2 стакана сушеной клюквы
Для заправки
6 столовых ложек лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки легкого кукурузного сиропа
1,5 чайной ложки тертого лука
1,5 чайной ложки дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана измельченных слабосоленых орехов кешью
Примечание: Кукурузный сироп можно найти в Украине, в частности в интернете. Его можно заменить кленовым или любым другим фруктозным сиропом, а также искусственным либо натуральным жидким медом.
Действия
- В салатнице смешайте первые пять ингредиентов.
- Для заправки в небольшой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, кукурузный сироп, лук, горчицу и соль. Готовой заправкой полейте салат и посыпьте орехами кешью.
Пищевая ценность:
1 порция: 144 килокалории, 8 г жира (2 г насыщенного жира), 7 мг холестерина, 134 мг натрия, 17 г углеводов (9 г сахара, 3 г клетчатки), 4 г белка.
Автор: Брайан Брэк
Источник: https://www.tasteofhome.com/