Праздничный салат «Король вечеринок»

Салат король вечеринок

27 Ноя Праздничный салат «Король вечеринок»

Этот салат – прекрасная, свежая альтернатива традиционному новогоднему «тазику оливье». Тот случай, когда вкус и простота объединяет множество людей.

Ингредиенты (10 порций)

Для салата

500 г смеси порванных салатных листьев «Греческий», «Феличита» или «Каприччио» от Vita Verde

2 средних красных яблока, нарезанные кубиками

2 средних груши, также нарезанные кубиками

1 чашка тертого швейцарского сыра

1/2 стакана сушеной клюквы

Для заправки

6 столовых ложек лимонного сока

3 столовые ложки оливкового масла

3 столовые ложки легкого кукурузного сиропа

1,5 чайной ложки тертого лука

1,5 чайной ложки дижонской горчицы

1/2 чайной ложки соли

1/2 стакана измельченных слабосоленых орехов кешью

Примечание: Кукурузный сироп можно найти в Украине, в частности в интернете. Его можно заменить кленовым или любым другим фруктозным сиропом, а также искусственным либо натуральным жидким медом.

Действия

  1. В салатнице смешайте первые пять ингредиентов.
  2. Для заправки в небольшой миске взбейте лимонный сок, оливковое масло, кукурузный сироп, лук, горчицу и соль. Готовой заправкой полейте салат и посыпьте орехами кешью.

Пищевая ценность:

1 порция: 144 килокалории, 8 г жира (2 г насыщенного жира), 7 мг холестерина, 134 мг натрия, 17 г углеводов (9 г сахара, 3 г клетчатки), 4 г белка.

Автор: Брайан Брэк

Источник: https://www.tasteofhome.com/