Салат з козячим сиром

Салат с козьим сыром

06 Лис Салат з козячим сиром

Практично універсальна легка закуска. Гостро-кислувата нота залишить приємний післясмак. Прекрасна прелюдія до основної обідньої страви.

Завдяки формі подачі дуже зручний на фуршетах. Готується не просто, а дуже просто.

Інгредієнти (4 порції)

12 редисок, тонко нарізаних

1 велике яблуко, очищене і тонко нарізане

2 столові ложки оливкової олії

2 столові ложки лимонного соку

1 чайна ложка тертої цедри лимона

1/4 чайної ложки солі

1/8 чайної ложки перцю

4 цілих листа салату Айсберг, Бібб або Бостон

100-110 г козячого сиру з травами, розламати на дрібні шматочки

 

Порядок дій:

У невеликій мисці змішайте редиску і яблуко. В іншій мисці збийте олію, лимонний сік, цедру лимона, сіль і перець. Отриманою заправкою полийте суміш редиски і яблука.

Безпосередньо перед подачею покладіть заправлену суміш в цілий лист салату. Зверху на готові порції покладіть шматочки козячого сиру.

Харчова цінність

1 порція: 183 кілокалорії, 14 г жиру (4 г насиченого жиру), 20 мг холестерину, 314 мг натрію, 9 г вуглеводів (6 г цукру, 2 г клітковини), 5 г білка.

 

Автор: Том Фаллон

Джерело: https://www.tasteofhome.com/