
11 Жов Салат «Зелений вибух» з кроповою заправкою
Posted at 14:30h
in Легкі рецепти
Цей легкий різнокольоровий салат – прекрасне доповнення і окраса святкового столу, майже універсальний гарнір до головної святкової страви, якою би вона не була. Що, звичайно ж, не заважає насолоджуватися цим салатом будь-якого іншого часу.
Інгредієнти (на 8 порцій)
Для заправки:
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 2 чайні ложки подрібненого кропу
- 1 чайна ложка гірчиці діжонської
- 1/4 склянки рапсової (або рафінованої соняшникової) олії
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/4 чайної ложки солі, за бажанням
Для салату:
- 350-400 грамів салатної суміші Vita Verde
- 200 грамів (1 упаковка) салату «Айсберг» від Vita Verde
- 1 великий зелений солодкий перець, нарізаний смужками
- 1 невеликий огірок, нарізаний кружечками
- 1 великий помідор, нарізаний часточками
- 1 морква, терта
- 4 стебла зеленої цибулі, нарізані
- 3 середніх редиски, нарізані
Порядок дії:
- Сметану, оцет, кріп і гірчицю покладіть в блендер і збивайте, поступово підливаючи суміш олій. Сіль можна додати за смаком. Готову заправку охолоджуйте не менше 30 хвилин.
- У великій мисці змішайте інгредієнти салату; потім накрийте і поставте охолоджуватися до подачі на стіл. Полийте заправкою безпосередньо перед подачею, ретельно перемішайте.
Харчова цінність:
В одній порції: 139 кілокалорій, 13 г жиру (2 г насиченого жиру), 1 мг холестерину, 29 мг натрію, 5 г вуглеводів (3 г цукру, 2 г клітковини), 1 г білка.
Автор: Люсі Мейрінген
Джерело: https://www.tasteofhome.com