Салат с курицей и беконом

exps186389_SD153322C04_03_2b

12 Сен Салат с курицей и беконом

Легкий в приготовлении, сытный и вкусный салат. Не слишком постный, но и не тяжелый – из тех, которые можно себе иногда позволить. Хороший вариант угощения для гостей-мясоедов. Особенно с домашними помидорами.

 

Ингредиенты (6 порций):

  1. Примерно 600 граммов куриного филе
  2. Примерно 100 граммов измельченного голубого сыра
  3. 3 столовые ложки белого винного уксуса
  4. 1 столовая ложка воды
  5. 1/8 чайной ложки молотого перца
  6. 150 мл оливкового масла
  7. 400 граммов салатной смеси Vita Verde (лучше подобрать смеси, содержащие салат ромен)
  8. 3 средних помидора, крупно порезанных
  9. 6 тонких полосок копченого или вареного бекона, мелко порезанных

 

Порядок действий:

  1. Куриные грудки поджарьте в масле и немного остудите. Как только грудки немного остынут, крупно порежьте их.
  2. Для заправки: положите сыр, уксус, воду и перец в небольшой кухонный комбайн и взбейте до однородного состояния. При взбивании постепенно и равномерно подливайте масло.
  3. В большой миске смешайте салатные листья, курицу, помидоры и бекон. Заправку подавайте отдельно, каждый кладет ее в свою тарелку по вкусу.

Пищевая ценность:

1 порция салата (примерно 2 столовых ложки заправки): 348 килокалорий, 22 г жира (7 г насыщенного жира), 87 мг холестерина, 993 мг натрия, 6 г углеводов (2 г сахара, 2 г клетчатки), 35 г белка.

Автор: Донна Мари Райан

Источник: https://www.tasteofhome.com