Vita Verde - здоровая жизнь! | Закусочные салаты
83
archive,category,category-starters,category-83,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-7.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

Закусочные салаты

28 Дек Салат со сливами-гриль (или маринованными) и козьим сыром

Ингредиенты:

  • Микс салата «Руккола – Радиччио» TM «Vita Verde» — 1 уп.
  • Сливы (гриль или маринованные) — 4 шт.
  • Козий сыр — 100 гр.
  • Тыквенные семечки — 50 гр.
  • Кленовый сироп — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Черный перец — 1/4 ч. л.

 

Приготовление:

  1. Для начала необходимо приготовить соус для салата. В маленькой глубокой миске смешайте необходимое количество оливкового масла, бальзамического уксуса, кленового сиропа, соли и черного перца. Отставьте в сторону.
  2. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки. По желанию, если используются свежие сливы, удалив косточки, выложите их разрезами вверх на разогретую сковороду-гриль, предварительно сбрызнув ее оливковым маслом.
  3. Обжарьте до появления золотистых корочек.
  4. На дно блюда выложите листья салата рукколы-радиччио.
  5. Сверху — тыквенные семечки, сливы-гриль и кусочки козьего сыра.
  6. Заправьте все соусом.

 

 

Читать далее

28 Сен Салат «Марио»

Ингредиенты:

  • Салат «Vita Verde Беби-микс» — 1 уп.
  • Томаты — 2 шт.
  • Крымский лук — 1 шт.
  • Оливки маринованные — 150 гр.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Черный перец — 1/4 ч. л.

 

Приготовление:

  1. Выложите салатную смесь в удобную емкость.
  2. Добавьте порезанный полукольцами лук, порезанные кубиками томаты и маринованные оливки.
  3. Сбрызните салат лимонным соком, полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
Читать далее

28 Авг Салат «Силуэт» на основе салатной смеси «Vita Verde»

Ингредиенты:

  • Салат «Силуэт» TM «Vita Verde» — 1 уп.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Каперсы — 2 ст. л.
  • Зеленый лук — 100 гр.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Ветчина — 80 гр.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Черный перец — 1/4 ч.л.

 

Приготовление:

  1. Отварите яйца в подсоленной воде около 8 минут.
  2. Поместите салат в глубокую миску.
  3. Сверху выложите четвертинки яиц, ветчину, каперсы и порезанный в виде «перьев» лук.
  4. Полейте всё лимонным соком, оливковым маслом, посолите и поперчите.
Читать далее
beet-salad

01 Авг Салат со свеклой и апельсинами

Ингредиенты:

  • свекла — 8 шт. среднего размера
  • 2 небольших апельсина
  • 3 ст. л. свежей мяты
  • ¼ чашки несоленых фисташек

 

Для заправки:

  • 3 ст. л. нежирного йогурта
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • ½ ч. л. жидкого меда
  • ½ ч. л. семян мака
  • морская соль по вкусу
  • свежий молотый перец по вкусу

Альтернатива: в качестве заправки используйте соус «Йогуртовый» от Vita Verde.

 

Приготовление:

1.Отварите свеклу, остудите ее и очистите от кожицы. Разрежьте на тонкие слайсы.

2.Очистите апельсины, достаньте косточки и нарежьте их кольцами.

3.Заправка: в миске взбейте йогурт, масло, уксус, мед и семена мака. Добавьте соль и перец по вкусу.

4.Выложите свеклу и апельсины на блюдо. Полейте приготовленной заправкой или соусом «Йогуртовым», украсьте мятой и фисташками.

 

Читать далее

28 Июл Салат «Лето» на основе салатной смеси «Салат сезона» от «Vita Verde»

Ингредиенты:

  • Микс салата «Салат сезона» TM «Vita Verde» — 1 уп.
  • Яблоко большое — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Сушеная вишня — 40 гр.
  • Грецкие орехи — 80 гр.
  • Твёрдый сыр — 80 гр.
  • Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей ТМ Vita Verde — 80 мл.
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Черный перец — 1/4 ч.л.

 

Приготовление:

  1. Очищенное яблоко и стебель сельдерея нарежьте кубиками.
  2. Сыр натрите на крупной тёрке.
  3. Листья салата выложите на блюдо. Сверху выложите яблоко и сельдерей.
  4. Полейте соусом, присыпьте сверху сыром, грецкими орехами и сушеной вишней.
Читать далее
lemon salad

27 Июл Легкий зеленый салат с лимонной заправкой

Ингредиенты:

  • 1 упаковка салатного микса «Россо Верона» от Vita Verde
  • несколько веточек трав: базилик, петрушка, мята

 

Для заправки:

  • 1 лимон
  • 6 ст. л. оливкового масла

 

Приготовление:

1.Для заправки разрежьте лимон пополам и выжьмите из него сок в пустую баночку.

2.Добавьте в баночку масло, щепотку соли и черного перца. Закрутите крышкой и хорошо взболтайте.

3.Выложите листья салата в миску. Добавьте веточки трав.

4.Полейте салат тремя столовыми ложками заправки и аккуратно кончиками пальцев перемешайте, чтобы каждый листочек покрылся заправкой, но не переборщите. Оставшуюся заправку можно хранить в холодильнике до следующего дня.

5.Салат готов к подаче.

Читать далее
green salad

15 Июл Зеленый салат

Ингредиенты:

  • 4 пучка зеленого лука
  • 1 огурец
  • несколько веточек свежего базилика
  • 2 небольших спелых авокадо
  • 1 упаковка салата «Айсберг» от Vita Verde
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

 

Приготовление:

  1. Очистите концы зеленого лука и огурца, затем грубо измельчите их.
  2. Порвите и грубо измельчите листья базилика, отбросьте стебли. Продолжайте измельчать базилик, зеленый лук и огурец, смешивая все вместе.
  3. Аккуратно очистите от кожицы каждый авокадо, удалите косточки.
  4. Продолжайте рубить все ингредиенты вместе, перемещая их в середину доски.
  5. После того, как вы порубите все ингредиенты, у вас на доске получится большая гора салата. Сделайте небольшую ямку в середине и добавьте оливковое масло.
  6. Разрежьте лимон пополам и выдавите из него сок на салат.
  7. Добавьте крошечную щепотку соли и перца, все перемешайте и красиво выложите на тарелку. 
Читать далее
Watermelon-Salad

15 Июл Летний салат с арбузом и сыром фета

Ингредиенты:

  • 700 гр. арбуза (2 упаковки свежего арбуза от Vita Verde)
  • 1 маленькая головка красного лука
  • 180 гр. сыра фета
  • 1 пучок свежей мяты
  • оливковое масло по вкусу

 

Приготовление:

  1. Очистите мякоть арбуза от семян и нарежьте мелкими кусочками, либо используйте уже очищенный и нарезанный свежий арбуз Vita Verde.
  2. Лук очистите и мелко нарежьте. Раскрошите фету и порвите листья мяты.
  3. Поместите все продукты в миску, полейте оливковым маслом и приправьте черным перцем.
Читать далее

28 Июн Салат «Шарме» с морковкой

Ингредиенты:

  • Салат «Силуэт» TM «Vita Verde» — 1 уп.
  • Вяленые томаты — 50 гр.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лук-шалот — 1/2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Кедровые орешки — 1 ст. л.
  • Соус из яблочнго пюре с медом и французской горчицей ТМ «Vita Verde» — 100 мл.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Черный перец — 1/2 ч.л.

 

Приготовление:

  1. В большую миску выложите листья салата.
  2. Сверху положите авокадо (нарезанный тонкими дольками, предварительно сбрызнув их лимонным соком), мелко порезанные вяленые томаты.
  3. Тонко нарежьте полукольцами лук-шалот и выложите в салат.
  4. С помощью овощечистки тонкими слайсами нарежьте морковь и выложите сверху.
  5. Полейте салат соусом, посолите, поперчите и присыпьте кедровыми орешками.
Читать далее
Греческий салат

20 мая Салат Греческий

Ингредиенты:

(Для двух порций)

  • 150 гр. салата латук
  • 1 помидор
  • 1 лук
  • 1 огурец
  • 50 гр. сыра фета
  • 10 шт. черных оливок
  • базилик

 

Для заправки:

  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. белого сухого вина

 

Приготовление:

  1. Готовую салатную смесь выложить в салатник.
  2. Добавить нарезанный помидор, лук, огурец, сыр фета и оливки.
  3. Заправку смешать в отдельной посуде, а после полить салат. Листья базилика положить сверху.
Читать далее