Vita Verde - здоровая жизнь! | Полезные советы
84
archive,category,category-poleznye-sovety,category-84,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-7.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive
 

Полезные советы

HN_BB_Snack_Well_

17 Авг Еда для работоспособности

Известный австралийский диетолог и блогер Лиза Гай – признанный специалист в области здорового питания. Свои материалы она публикует в форме ответов на часто задаваемые вопросы. Сегодня – ответ на вопрос о питании, которое помогает поддерживать работоспособности и концентрацию. 

Вопрос читателя блога: Сейчас у меня в жизни довольно напряженный период – мне приходится совмещать работу и учебу, что отнимает много времени и сил. Недавно я кардинально поменяла свой рацион, полностью отказавшись от кофеина, сахара и полуфабрикатов. Поэтому у меня возникла проблема поиска таких продуктов, которые помогали бы поддерживать высокую концентрацию в течение всего дня. Я например, ежедневно примерно в 3 часа дня ощущаю энергетический спад, из которого очень трудно выбраться. Какие продукты вы могли бы мне посоветовать?

Ответ Лизы Гай: Первое, что вы должны сделать – это включить в ваш рацион продукты, содержащие здоровые сложные углеводы. Эти углеводы обеспечат ваш организм глюкозой, которая будет питать энергией ваше тело и мозг. Сложные углеводы богаты клетчаткой, поэтому они постепенно будут всасываться в кровь, обеспечивая постоянный приток энергии. Продукты, богатые сложными углеводами: цельнозерновой хлеб, крекеры из цельнозерновой муки, макароны, коричневый рис, лебеда и овсянка из цельных зерен.

Важно также включать в каждый прием пищи продукты, богатые белком. Эти продукты продлят ваше ощущение сытости. Из белоковых продуктов я рекомендую бобовые, орехи, сырые семечки, яйца, йогурт, рыбу, курицу, нежирное мясо и тофу. Эти продукты также поддерживают нужный уровень  сахара в крови. Именно падение уровня сахара вызывает у вас ощущение усталости и расконцентрации, а также непредолимое желание выпить чашечку кофе и съесть что-нибудь сладенькое. А этим лучше не увлекаться.

Вместо кофе я рекомендую попробовать, например, горячий напиток из корней одуванчика (кроме бодрящего эффекта, он также прекрасно чистит печень), зеленый чай, чаи из мяты, ромашки, имбиря и базилика.

Витамин В и добавки магния поддержат ваш уровень энергии, а также защитят вашу нервную систему от стрессов.Продукты, богатые магнием и витаминами группы В:  бобовые, орехи, семечки и цельнозерновые крупы. Для мозга очень полезен также рыбий жир, благодаря богатому содержанию аминокислот Омега-3.

Этими аминокислотами также богаты такие виды рыбы, как лосось и макрель, а также семена чиа или масло из них.

Вот какие варианты обедов и закусок я бы вам посоветовала:

Обед:

  • Сэндвич из зернового хлеба с индейкой или жареная курица и салат
  • Лепешка из зернового хлеба с фалафелем, хумусом и салатом
  • Коричневый рис и салат с чечевицей
  • Салат с лососем
  • Вегетарианский гамбургер из нута с салатом и чатни
  • Суп из чечевицы с цельнозерновыми тостами
  • Яйца-пашот и авокадо на тостах из цельнозернового хлеба

Снеки

  • Смесь из сырых орехов семечек и сухофруктов
  • Цельнозерновые крекеры, с овощами и хумусом
  • Лепешки из рисовых зерен с творогом, помидорами и проросшими зернами
  • Фруктовый коктейль: молоко, йогурт, банан и ягоды, смесь масел (льняное, подсолнечное и миндальное). Сюда же вы можете добавить столовую ложку белкового порошка.
Читать далее
salad

15 Авг Как разнообразить салатное меню. 3 ценных совета

Известный гурман и знаток здорового питания Дэвид Кугелмас делится своими лучшими идеями для летних салатов

Салаты являются неотъемлемой частью летнего меню, но при этом они очень быстро надоедают. В чем ваш секрет нескончаемого удовольствия от салатов?

— Все просто. Люди зацикливаются на той идее, что салаты всегда должны быть только из овощей. Я постоянно добавляю в салаты различные компоненты: орехи, фрукты, семена, и даже лепестки цветов. Почаще заходите в овощной магазин и берите то, что только что выросло, созрело или поспело.

Какие правила здорового питания вы рекомендуете соблюдать при составлении салатного меню?

— Для хорошего усвоения овощей, которые составляют основу салатов, требуются жиры. Поэтому лично я обильно приправляю салаты растительным маслом. А для снижения уровня холестерина я добавляю в салаты авокадо, которое не только сжигает лишний холестерин, но и содержит полезные для пищеварения волокна, а также калий. Чтобы ваш салат был по-настоящему питательным, нужны белковые компоненты. Добавьте либо нежирное мясо (например, курицу), либо бобовые (фасоль, чечевицу). Иначе, боюсь, через час после еды вы снова побежите к холодильнику.

Поделитесь рецептом вашего любимого летнего салата.
— Я лично люблю смешивать свежие и жаренные овощи с фруктами. Попробуйте, например, смешать свежеобжаренную капусту и авокадо со свежими персиками. Посыпьте готовую смесь жаренными орехами – и вы получите мой любимый летний салат.

Читать далее
rano

12 Авг Как стать «жаворонком»

Вы привыкли посещать тренажерный зал по вечерам после работы. Но вдруг что-то идет не так: вам приходится задерживаться на работе, или вы приглашены на вечеринку, которую не хотите пропустить… Если это происходит постоянно, логично будет задуматься о переносе тренировок на утро.

Но… легче сказать, чем сделать. Когда вы открываете глаза, на вас наваливается тяжелый выбор: вскочить с постели и собираться на тренировку или подремать еще часок. И всегда есть большая вероятность, что вы выберете вариант №2. А при этом другие радостно встают в 5.30 утра и спешат в зал! Как это им удается? Мы собрали советы тренеров и диетологов, которые помогут вам стать «ранней пташкой».

Не наедайтесь на ночь

Продукты, которые вы едите вечером накануне утренней тренировки, напрямую влияют на ваш тонус в тренажерном зале. Если на ночь вы слопали огромную свиную отбивную и полбуханки хлеба, почти наверняка утром вы будете себя чувствовать, как мясной фарш. И наоборот, если на ужин вы съели немного белковой пищи, овощей и здоровых жиров, утром вы будете переполнены бодростью. Также специалисты советуют ужинать не позднее, чем за 90 минут до укладывания в постель. Это дает вашему желудку некоторое время для того, чтобы переварить пищу. Тогда он не будет устраивать фиесту во время вашей сиесты.

Заставьте себя ложиться пораньше

Вам намного проще будет вставать рано утром, если вы отдадите сну полноценных 7-8 часов. А для этого вам придется «перенастроить» ваши биологические часы и впредь строго придерживаться выбранного биоритма. Отдельно специалисты советуют минимизировать перед сном контакты с компьютером, телевизором и смартфоном, так как голубоватый свет, который они излучают, вредно влияет на процесс расслабления и засыпания.

Сделайте тренировки желанными

Придумайте себе цель и стимул для азарта, чтобы каждое утро страстно хотелось бежать в зал. Если вы будете ложиться спать в приятном предвкушении завтрашней тренировки, вы заснете спокойнее и глубже. Позже потребность тренироваться по утрам войдет в привычку. Если хотите, это тоже зависимость, но зависимость полезная. Чтобы поначалу не перевозбуждаться от нетерпения, диетологи советуют съесть перед сном немного продуктов, богатых мелатонином (например, вишни или грецкие орехи). Мелатонин – естественный гормон, который регулирует механизм засыпания, что, соответственно, помогает вам заснуть быстрее.

Найдите товарища по тренировкам

Поспрашивайте приятелей, коллег, соседей – наверняка найдется кто-то, кто уже тренируется по утрам или, как и вы, собирается это сделать. Договоритесь ходить в зал вместе – это повысит ваше чувство ответственности, ведь нельзя подвести человека, который будет вас специально ждать. А в будущем – кто знает! – эти совместные занятия могут перерасти в крепкую дружбу и взаимную поддержку в трудную минуту.

Подготовьте свое утро

Чем меньше вы будете суетиться про утрам, собираясь на тренировку, тем выше будет ваш тонус. Поэтому вечером накануне занятий стоит собрать и уложить тренировочную одежду, приготовить легкий утренний завтрак и запрограммировать кофе-машину, чтобы она начала готовить кофе одновременно с сигналом будильника. Так, чтобы к вашему подъему все было готово.

 

 

 

 

Читать далее
healthy advices

09 Авг Четыре простых шага к здоровой жизни

Специалист-натуропат из Канады доктор Пени Кендалл Рид предлагает всем, кто стремится к здоровой жизни, четыре правила. Соблюдая их, вы скоро убедитесь, что путь к здоровой жизни может быть довольно простым.

Правило 1: Сон

Сон – это не только средство необходимого отдыха, но и важный инструмент оздоровления и омоложения. Но мы не просто должны спать как минимум 7-8 часов в сутки. Важно, чтобы наш сон включал так называемую «четвертую стадию» — это самый глубокий сон, почти полное отключение. Именно на этой стадии, когда наш организм полностью расслабляется, мы заряжаемся жизненной энергией, наши ткани исцеляются, а мозг получает полную психологическую разгрузку. Результаты исследований показывают, что сокращение времени сна даже на 90 минут заметно снижает наши жизненные силы, ослабляет иммунитет, стимулирует рост избыточного веса (причем, независимо от диеты и физических нагрузок) и даже способствует развитию онкозаболеваний. Так что глубокий и продолжительный сон — без преувеличения, жизненная необходимость. Причем, специалисты рекомендуют обязательно ложиться спать и вставать с постели ежедневно в одно и то же время, чтобы организм действовал в неизменном ритме.

Правило 2: Питание

Для того чтобы выработать правильный режим питания, требуется немного времени и усилий, а улучшение состояния вашего здоровья вы заметите довольно скоро. Прежде всего, убедитесь, что вы получаете достаточное количество белка, ведь белок – это главный строительный материал вашего тела, кроме того, он стабилизирует уровень сахара в крови. Сколько нужно белка? Примерно один грамм в день на килограмм вашего живого веса. Причем, этот условный грамм нужно разделить на три приема пищи. Мы не призываем игнорировать углеводы, но их должно быть значительно меньше, чем белков. Остальную часть рациона лучше заполнить овощами и зеленью (например, салатом). Существуют однозначно вредные продукты, которые лучше в своей рацион вообще не включать – это белый сахар, белый хлеб и мучные десерты. Впрочем, если вы не мыслите своей жизни без тирамису, можно позволить себе расслабиться, но не чаще одного раза в неделю.

Правило 3: Физические упражнения

Цель физических упражнений – не только и не столько потеря лишнего веса. Это и рост физической силы, улучшение кровообращения, а в результате – просто хорошее самочувствие. Прилив сил и повышенный тонус ощущаются еще долгое время после окончания занятий. При этом вовсе не обязательно стремиться к олимпийским достижениям, просто двигайтесь побольше и каждый день. Хотя бы пройдите пару остановок по дороге на работу или с работы, вместо того, чтобы нырять в переполненный общественный транспорт, а в офисе поднимайтесь с этажа на этаж по лестнице, а не в лифте. Важно, чтобы физические нагрузки доставляли вам удовольствие. Медиками доказано, что, если вы делаете физические упражнения, которые вам не нравятся, в вашем организме повышается уровень кортизола – гормона стресса. В результате эффект от физических нагрузок практически сходит на нет.  Поэтому монотонное выжимание пота в тренажерном зале можно (и нужно!) заменить, например, танцами, боулингом, дальними пешими прогулками или футболом с друзьями. В идеале физические упражнения должны быть неотъемлемым элементом вашего образа жизни. Но на начальном этапе лучше ограничиться занятиями 1-2 раза в неделю, постепенно увеличивая частоту и нагрузки.

Правило 4: Меньше стрессов!

Первое и главное правило управления стрессами: не позволяйте кому бы то ни было вмешиваться в ваш режим дня и образ жизни. Поэтому научитесь говорить «нет!». Найдите свой наилучший способ снятия стрессов. Это могут быть, например, дыхательные упражнения, расслабляющий массаж или просмотр комедийного шоу. Обязательной частью вашего рациона должен стать зеленый чай, который снижает уровень кортизола и восстанавливает центральную нервную систему без побочных эффектов. Для более эффективного и быстрого действия можно посоветовать специальные препараты на основе экстракта зеленого чая. Также полезны будут препараты магния, которые расслабляют мышцы, регулируют работу кишечника и уменьшают головные боли, то есть сводят последствия стресса к минимуму.

Читать далее
Vegetables on wood background with space for text. Organic food.

08 Авг Немного больше овощей, немного меньше мяса – и риск диабета снижается

Чтобы ощущать преимущества растительной диеты, совсем не обязательно быть вегетарианцем.

В результате новейших исследований установлено, что ежедневное увеличение доли здоровой растительной пищи в вашем рационе и одновременное небольшое сокращение употребления животной пищи (мясо и молочные продукты) могут значительно сократить риск развития сахарного диабета 2 типа.

Эти результаты основаны на изучении рациона питания 200.000 мужчин и женщин. Исследование проводилось в форме опросов в течение 20 лет, и недавно его результаты были опубликованы в журнале PLOS Medicine

В ходе исследований респондентов просили заполнить анкеты, содержащие 100 подробных вопросов о предпочтениях в еде. Вопросы касались не только собственно продуктов, но и способов их приготовления – вплоть до использования растительных масел и приправ.

Для получения более объективной картины участники заполняли анкеты каждые 2-4 года, кроме того, информация из анкет сравнивалась с результатами регулярно проводившегося анализа крови респондентов. При обработке данных учитывались также и другие факторы, способствующие развитию диабета 2 типа, например, избыточный вес.

Исследование также учитывало разницу между здоровыми и нездоровыми растительными продуктами. К здоровым растительным продуктам, в частности, относятся цельные зерна злаков, фрукты, овощи, орехи, семечки и бобовые, в то время как к вредной растительной пище относят продукты с рафинированными углеводами (в частности, всякая сдоба), крахмалосодержащие овощи (картофель, особенно фри), сладкие продукты (кондитерские изделия, сладкие газированные напитки). К продуктам животного происхождения причисляют мясо всех видов (в т.ч. птицу), рыбу и морепродукты, яйца, молочные продукты и животные жиры (прежде всего сливочное масло).

Установлено, что у взрослых людей, предпочитавших в своем меню растительную пищу, риск развития диабета 2 типа ниже на 20%. Более того, у людей, предпочитавших здоровую растительную пищу этот риск снизился на 34%. Следовательно, когда человек употреблял много рафинированных углеводов и крахмалосодержащих овощей, польза растительного рациона снижалась, а риск заболевания диабетом 2 типа пусть незначительно, но возрастал.

Исследования показывают, что простое снижение доли животной пищи в вашем рационе хотя бы на треть может привести к снижению риска заболевания диабетом. «Лучше всего отказаться от красного мяса и продуктов мясной переработки, заменив их здоровой растительной пищей, богатой белком – такой как орехи, семечки и бобовые», — говорит доктор Фрэнк Ху, профессор Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете.

«Мы не настаиваем на кардинальном изменении вашего рациона с завтрашнего утра, наоборот, мы сторонники умеренных и постепенных шагов к лучшему. Мы не заставляем вас внезапно стать веганами, мы говорим о небольших переменах в меню, которые абсолютно необременительны. Мы не запрещаем вам есть мясо, мы только советуем не делать его главным продуктом вашего стола», — продолжает доктор Ху.

Хорошие растительные продукты, как известно, богаты клетчаткой, антиоксидантами, полезными жирами и микроэлементами, что улучшает метаболизм глюкозы и снижает риск воспаления. Кроме того, эти продукты значительно улучшают микрофлору кишечника.

«Когда мы глотаем пищу, мы кормим не только себя, но и бактерии в нашем кишечнике», — объясняет доктор Ху. «Когда вы переключитесь с животных продуктов на растительные, через некоторое время – несколько недель или месяцев – тип бактерий в вашем кишечнике тоже изменится».

Бактерии в кишечнике потребляют компоненты растительных продуктов, в частности волокна, которые необходимы им для развития и роста. Эти компоненты в результате переработки их бактериями превращаются в жирные кислоты, которые оказывают благотворное воздействие на воспаление, инсулинорезистентность и общий обмен веществ. Одновременно они посылают в мозг сигнал насыщения, что предохраняет вас от переедания.

Когда же вы едите меньше клетчатки и больше рафинированных углеводов, доля полезных бактерий, которые метаболизируют волокна в вашем кишечнике, будет значительно ниже.

Читать далее
back

05 Авг 10 самых распространенных травм на тренировках и как их избежать

Недостаточный отдых между тренировками, слишком частые упражнения, слишком быстрый темп, слишком большие нагрузки – все это может привести к боли и травмам, которые вынудят вас прекратить тренировки. Последние исследования показывают, что травмам подвергаются в среднем почти 30% бегунов, пловцов и гребцов. У тех, кто занимается контактными видами спорта этот показатель еще выше. Мы расскажем вам о самых распространенных видах травм на тренировках и подскажем, как их можно избежать.

1. Растяжение голеностопного сустава

Такую травму лодыжки можно получить не только при беге на открытом воздухе, но и на беговой дорожке в тренажерном зале, утверждает доктор Синди Троубридж из Университета штата Техас. «В тренажерном зале это чаще всего происходит, когда вы теряете внимание и случайно ступаете одной ногой на половину дорожки или вообще мимо нее, когда дорожка еще движется. Это заставляет вас непроизвольно спрыгнуть с дорожки. При неловком приземлении ваша лодыжка может оказаться в неестественном положении. Опасность травмы возрастает, если при этом вы тренируетесь в новой, не разношенной обуви. При беге на открытом воздухе вероятность травмы выше, если бы бежите по неровной дороге, на подъеме или перепрыгиваете через бордюры».

Как себя обезопасить: Следите, чтобы тренажеры для бега в зале были оснащены специальными датчиками, которые останавливают дорожку, когда вы падаете. Если вы занимаетесь бегом на открытом воздухе, обратите внимание на дорожное покрытие, поскольку выбоины и колдобины несут прямую опасность травмы. Занимаясь бегом в парке, не забывайте, что вы на дорожке не одни. Так, внезапное появление велосипедистов может вас напугать, что повлечет неконтролируемое резкое движение, которое тоже может привести к травмам.

2. Расколотая голень

Так называется болевой синдром вдоль внутренней части берцовой кости. Эта проблема чаще всего встречается у бегунов, но может появиться и при тренировках в тренажерном зале, особенно при прыжках. «Эту боль вызывает воспаление мышц, появиться она может уже после первой пары тренировок», — говорит доктор Синди Троубридж. «Кроме того, некоторые люди предрасположены к подобным травмам».
Наибольший риск получить «расколотую голень» возникает при резком увеличении нагрузок и интенсивности тренировок. Неровная дорога, сильно изношенная обувь (стертые подошвы), резкий подъем или спуск тоже повышают вероятность получения травмы при занятиях бегом на открытом воздухе.

Как себя обезопасить: Носить правильную обувь и очень постепенно увеличивать интенсивность тренировок (не более 10% в неделю). Не начинать интенсивный бег без предварительного разогрева мышц с помощью специальных упражнений.

3. Боли в пояснице

Резкая, острая боль в нижней части спины во время тренировки – прямой сигнал того, что вы перестарались. «Это результат неправильно выполняемых упражнений с приседаниями или подъемом тяжестей», — говорит Синди Троубридж. Так можно получить зажатие нерва или еще хуже – грыжу межпозвоночного диска. Такую же опасность несут и неправильно выполняемые упражнения на скручивание.

Как себя обезопасить: Начинающие должны прежде всего выработать правильное положение спины. Чтобы найти нужную осанку, — советует доктор Троубридж – лягте на спину на пол, колени должны быть согнуты, ступни на полу. Ваш позвоночник должен касаться пола в двух точках – шее и нижней части спины. Вы должны выработать осанку прежде чем заниматься силовыми упражнениями. Начинающие тяжелоатлеты должны начинать с жима ногами, и только потом переходить к приседаниям с отягощениями. В любом случае обязательно проконсультируйтесь с личным тренером!

4. Травма вращательной манжеты плеча

Вращательная манжета плеча — это четыре мышцы, которые окружают и стабилизируют плечевой сустав. Боль в плече, когда вы отводите руку назад, в сторону или поднимаете над головой, может быть признаком деформации вращательной манжеты. «Обычно это происходит в результате часто и постоянно повторяющихся движений», — поясняет доктор Луга Подеста, специалист по спортивной медицине. «Это свойственно таким видам спорта как плавание, гандбол, волейбол, гимнастика, особенно упражнения на турнике – то есть там, где постоянно нужно двигать плечевыми суставами под нагрузкой».

Как себя обезопасить: Укреплять вращательные мышцы плеча специальными упражнениями, поддерживать правильную осанку, избегать чрезмерных нагрузок (например, подъема слишком большого веса на руках).

5. Микротрещины кости

Микротрещины в костях стопы, пятки или голени чаще всего возникают в результате слишком частых прыжков на месте. Боль в месте микротрещин усиливается во время стояния или ходьбы, часто в районе травмы нога опухает.
Риск получения микротрещин чаще всего возникает у тех, кто занимается легкой атлетикой, баскетболом, теннисом или гимнастикой, констатирует доктор Луге Подеста. Если не принять срочные меы, боль может стать хронической.

Как себя обезопасить: Главное средство профилактики – постепенное увеличение нагрузок, утверждает доктор Джон Хиггинс, специалист по спортивной физиологии медицинского центра Memorial Hermann в Техасе. «Например, если сейчас вы бегаете суммарно по 15 километров в неделю, на следующей неделе увеличьте дистанцию не более чем до 18 километров. Если на этой неделе вы поднимаете 25-килограммовую штангу 10 раз, на следующей неделе вы можете либо увеличить количество подъемов до 11 раз, либо увеличить вес штанги до 27 килограммов. Смена видов нагрузок (например, плавание вместо бега) также может оказаться эффективной».

6. Воспаление связок

Этот вид травм чаще всего встречается у бегунов и велосипедистов. Группа связок, идущих вдоль внешней стороны бедра до голени, воспаляется и становится жесткой. «У бегунов это случается при беге по неровной поверхности, в изношенной обуви, либо по трассе с частыми подъемами и спусками», — объясняет Синди Троубридж. «У велосипедистов воспаление связок чаще всего случается от мышечного дисбаланса, который может быть вызван неправильным положением в седле велосипеда или неправильной конструкцией самого седла».

Как себя обезопасить: Прежде чем отправляться в путь, велосипедисты должны убедиться в том, что седло выставлено на правильную высоту. Это не так просто, как кажется, здесь нужен определенный опыт, поэтому новичкам стоит обратиться за помощью к инструктору.
Для бегунов перед дистанцией необходимо сделать разминку в виде быстрой ходьбы и обязательно обратить внимание на степень изношенности обуви. Кроме того, следует внимательно изучить трассу будущего пробега, в частности, избегать неровных дорог и дорог с бетонным покрытием.

7. Синдром коленной чашечки (Пателлофеморальный синдром)

Боль под коленной чашечкой, которая обостряется, когда вы бежите, спускаетесь по лестнице либо долго сидите с согнутыми коленями – признак так называемого пателлофеморального синдрома. Боли часто сопутствует хруст, скрип или скрежет в колене. «Боль может возникнуть как от бега или прыжков, так и от простого сидения на корточках, причем при увеличении нагрузок боль резко усиливается», — констатирует Луге Подеста.
Пателлофеморальный синдром возникает, когда кости в нижней части ноги располагаются неправильно, что вызывает ненормальное трение между коленной чашечкой и бедренной костью. Это смещение может привести к износу хрящей и поверхностей костей, и как результат — к хронической боли.

Как себя обезопасить: Прежде всего, поддерживать колени в здоровом состоянии с помощью комплекса специальных упражнений по укреплению четырехглавой мышцы и мышц бедра. Самые эффективные упражнения – подъем ног сидя и лежа. Избегайте также частого и продолжительного стояния на коленях или сидения на корточках.

8. Тендинит бицепсов

Боль и слабость в передней и верхней части плеча может быть признаком тендинита – травмы, которая возникает от часто повторяющихся однотипных движений, реже – от внезапного воспаления сухожилий. Такой вид травм часто встречается у тяжелоатлетов, пловцов, теннисистов, а также гольфистов. Тендинит бицепсов вызван воспалением сухожилий между верхней двуглавой мышцей и плечевым суставом. «Причиной тендинита бицепсов является повреждение вращающей манжеты плеча», — говорит доктор Дэвид Гайер, хирург-ортопед из Чарльстона, Южная Каролина. «Эта травма вызывает боль в плече, особенно при подъеме рук вверх. Боль также может отдаваться вниз по руке, и сопровождаться характерными щелчками в плечевом суставе».

Как себя обезопасить: Необходимо разнообразить виды физических нагрузок, так, чтобы сократить количество однотипных движений плеча. Также нужно проверить свою осанку (плохая осанка способствует появлению тендинита), и внимательно следить за тем, чтобы время отдыха между тренировками было достаточным.

9. Грудные травмы

Потеря контроля над штангой или гантелями при жиме лежа или резкий подъем слишком большого веса может привести к тяжелой травме – разрыву грудной мышцы. «Вы почувствуете острую, невыносимую боль, а место разрыва, скорее всего, посинеет или почернеет», — объясняет Дэвид Гайер. «Иногда место разрыва видно под кожей невооруженным глазом. В любом случае вам необходимо срочно обратиться к хирургу-ортопеду, поскольку при такой травме не исключена и неотложная операция».

Как себя обезопасить: «Прежде всего, убедитесь, что можете надежно контролировать поднимаемый вес», — советует Гайер. «Если вы беретесь за подъем очень большого веса, рядом должен быть тренер или человек-корректировщик, чтобы контролировать правильный подъем веса без риска сорваться или потерять контроль».

10. Жидкость в плечевом суставе

Явные щелчки в плече, сильные болевые ощущения при жиме лежа или упражнениях на отжимание могут указывать на жидкость в плечевом суставе, — говорит доктор Дэвид Гайер. Причиной может быть перегрузка сустава или прямая травма плеча при падении или неудачном приземлении. В этом случае происходит разрыв плечевых хрящей, что и вызывает травмы такого рода.

Как себя обезопасить: «Уберечься от такой травмы не всегда возможно», — говорит доктор Гайер. – «При первых же подозрительных ощущениях стоит прежде всего обратиться к хирургу-ортопеду, который установит диагноз и определит, как его лечить. В любом случае стоит изменить характер тренировок, чтобы максимально избежать боли».

Читать далее
breakfast

03 Авг Что лучшие эксперты в мире по здоровому образу жизни едят на завтрак

Для экспертов по здоровому образу жизни (и прежде всего – по здоровому питанию) сутки делятся на две половины: время завтрака и все остальное. Поэтому мы решили поступить очень просто: напрямую спросить тех, кто учит нас здоровой жизни: Что они едят на завтрак?

У каждого из нас свое понимание здорового завтрака. В этой статье каждый из 20 опрошенных нами экспертов делится своим любимым утренним меню: от традиционных овсянки и смуззи до уникальных рецептов первых блюд.

1. Барри Джей, основатель Barry’s Bootcamp:

— В последнее время я окончательно вернулся к веганству. Мой завтрак напрямую зависит от утреннего настроения. Как правило, это овсяные хлопья с арахисовым или миндальным маслом либо протеиновый коктейль, состоящий из миндального молока, протеинового порошка, арахисового масла и кусочков банана.

2. Майк Рассел, консультант по здоровому питанию, автор книг:

— Мой типичный завтрак: стакан нежирного кефира, омлет со шпинатом и сыром фета, а также немного чернослива.

3.  Тони Хортон, известный фитнесс-тренер:

— Обычно на завтрак я обжариваю помидоры, перец, чеснок и красный лук в оливковом масле, затем приправляю бальзамическим уксусом.  Эту вкуснятину я ем с хлебом из проросшего зерна и яйцом.

4. Доктор Кэри Ганс, диетолог, автор ряда книг:

— На завтрак я предпочитаю овсянку с обезжиренным молоком, миндальным маслом и семенами чиа. Затем я принимаю мой комплекс витаминов, запивая его ¾ стакана минеральной воды. После этого наступает очередь кофе. Мы пьем смесь из обычного кофе и кофе без кофеина. Лично я бы предпочла только кофе без кофеина, но мой муж такой кофе пить не может, так что это своего рода компромисс.

5. Доктор Дэвид Кац, директор специализированного Исследовательского центра при Йельском университете:

— Черника, ежевика, малина, бананы, а также любые другие сезонные фрукты. Нежирный греческий йогурт, цельнозерновые смеси и немного корицы.

6.  Бретт Хебель, эксперт по фитнессу, автор программы «20 минут ради Вашего тела»:

— Я делаю шоколадный коктейль из протеинового порошка со вкусом шоколада, натурального несоленого арахисового масла, несладкого миндального или кокосового молока, корицы и воды. В коктейль добавляю лед.

7. Доктор Синтия Сасс, специалист по спортивному питанию, автор популярной колонки в New York Times:

-Мой обычный завтрак – это пюре из яблок, смешанное с кокосовым молоком, кокосовым маслом и белковым порошком из гороха, с добавлением горсточки свежего шпината и щепотки свежего тертого имбиря. Эту смесь я запиваю большим стаканом воды с добавлением сока свежевыжатого лимона.

8. Доктор Марион Нестле, специалист по здоровому питанию, профессор Нью-Йоркского университета:

— Я вообще не любитель завтраков и начинаю думать о еде тогда, когда большинство людей уже собираются обедать. Обычно по утрам я просто пью кофе. Чувство голода у меня проявляется где-то после 11.00.  Тогда я готовлю себе смесь из злаков (холодную или горячую), с фруктами и небольшим количеством коричневого сахара.

9. Хайди Кристофер, создатель клуба йоги CrossFlowX:

— Мое утро начинается со стакана воды комнатной температуры с лимоном — натощак. На завтрак я готовлю себе многослойное парфе с кокосовым йогуртом и папайей, куда добавляю домашнее мюсли из овса, проса, сырых орехов, кокоса и ягод годжи. Все это я запиваю теплым чаем и еще одним стаканом воды с лимоном.

10. Джессика Метьюз, профессор Колледжа Мирамар:

— На завтрак у меня в тарелке: смесь из нарезанного яичного белка вкрутую, тофу кубиками и авокадо. Все это обильно приправляется острым соусом из кайенского перца. Такая смесь – прекрасная комбинация белков, углеводов и полезных жиров.

11. Доктор Валери Гольдштейн-Берковиц, эксперт-консультант по здоровому питанию, автор популярных книг, посвященных проблемам лишнего веса:

— Моя цель – это получить от завтрака максимум питательности, вкуса и удовольствия. Обычно я начинаю день с чашки чая ройбуш, двух кусочков копченого лосося с огурцом, помидорами, авокадо и луком и небольшой миски творога с миндалем.

12. Анна Кайзер, создатель и СЕО телепрограммы AKT InMotion:

— На завтрак я делаю супербодрящий смуззи: протеин с шоколадом, миндальное масло, малина, черника, семена чиа и энергетический порошок из злаков. Все это смешивается с небольшим количеством воды, затем добавляется кусочек льда.

13 Джилл Миллер, эксперт по фитнессу, автор ряда книг

— Я начинаю свой день в 7.30 утра. Сразу после подъема я выпиваю не менее 300 граммов воды. Затем принимаю препарат с полезными бактериями. Далее на очереди – кофе со взбитыми сливками.  Пока я готовлю завтрак для нас с мужем, я выпиваю еще чашку кофе (на этот раз без кофеина). Наш обычный завтрак – омлет из фермерских яиц, приготовленный на органическом масле с обязательным ломтиком авокадо. Кроме того, тосты из безглютенового хлеба, с органическими взбитыми сливками, сыром и клубничным вареньем.

В последнее время я добавила в свой рацион еще один прием пиши, который называю «вторым завтраком». Его время наступает где-то через два часа после первого. Мой режим питания изменился с рождением дочери, которой сейчас 8 месяцев. Второй завтрак — это йогурт из овечьего молока с бананом, какао-порошком и небольшим количеством мюсли.

14. Негхар Фонуни, блогер, автор книг и статей о здоровом образе жизни:

.- Мой завтрак – это смесь шоколадного протеина с авокадо, шпинатом и миндальным молоком.

15. Доктор Эрика Джовинаццо, фитнес-тренер и специалист по здоровому питанию:

— На завтрак я предпочитаю яичный белок с персиком и манго. Я считаю, что главное в завтраке – большое количество белка. Пока мы спим ночью, наш организм постится, а это вызывает повышение уровня сахара в крови. Поэтому —  ничего сладкого на завтрак!

16. Даниэль Тафин Каруна, эксперт по йоге

Мой день начинается с большого стакана воды. После медитации ежедневно – овсянка. Я варю ее без сахара, добавляя семена чиа, ягоды черники, орехи кешью и миндальное масло. После еды – чашка кофе со взбитыми сливками из миндального молока.

17. Доктор Элиза Зайд, автор бестселлера «Молодеем каждую неделю»:

— Мое утреннее меню: сухие завтраки с бананом, обезжиренным молоком и яйцами вкрутую

18. Доктор Дана Анжело Уайт, специалист по здоровому питанию, профессор университета Quinnipiac

— Я предварительно замораживаю нарезанный цельнозерновой хлеб из местной пекарни. Утром я поджариваю этот хлеб на арахисовом масле с яйцом, помидорами и сыром. Это самый простой и универсальный завтрак.

19. Габриэль Бернстайн, лайф-коуч, популярный колумнист New York Times:

-Мой завтрак уже давно остается неизменным: овсяные хлопья, кокосовый йогурт и чай мате.

20. Доктор Элли Кригер, постоянный автор New York Times, основатель социальной сети Healthy Appetite

— Свой завтрак я готовлю вечером: смешиваю овес, йогурт, молоко, ваниль, корицу, мед, виноград и миндаль, кладу эту смесь в баночки и ставлю на ночь в холодильник. За ночь овес размягчается и впитывает в себя все остальные ингредиенты. В результате получается нечто вроде пудинга с кусочками винограда и миндаля. Очень вкусно!

Читать далее
nuts

01 Авг 10 стратегий успешной потери веса

На одной силе воли талию не сузишь. Портал Mens Health предлагает вам попробовать одну из 10 стратегий успешной потери веса.

Великие персоны всегда побеждали за счет стратегии. Одиссей придумал троянского коня, Александр Македонский – непобедимую фалангу, Чингисхан – ложное отступление, Винни-Пух – голубой воздушный шарик…

Ваша стратегия потери веса должна быть такой же продуманной и вдохновляющей. С помощью одной силы воли узкую талию не построишь, здесь потребуется и мудрость, и знания.

Существует достаточно много авторитетных ученых, которые специально занимаются вопросами потери веса. Эти ученые регулярно выступают со своими рекомендациями в различных СМИ. Мы собрали их рекомендации в одной статье. Выберите те, которые вам подходят больше всего, и вы в игре!

Успешная стратегия 1. Взвешивайтесь чаще

Бывали времена, когда эксперты советовали держаться подальше от весов, поскольку, если вы решите, что худеете слишком медленно, это может вас деморализовать. Мнение изменилось после опубликования результатов исcледования, проведенного американским Национальным реестром контроля веса (NWCR). Выяснилось, что из 3500 опрошенных респондентов, которые за год теряют минимум 60 фунтов, 44% ежедневно становились на весы.

Что это? Нездоровая одержимость? Нет, утверждает доктор Джеймс Хилл, директор Центра питания человека в Университете штата Колорадо и один из основателей NWCR: «Эти люди используют весы, прежде всего для того, чтобы предупредить и предотвратить набор лишнего веса. Если вы стремитесь постоянно сохранять один и тот же вес, вы должны постоянно его контролировать».

Успешная стратегия 2. Долой телевизор!

Ученые Брукхейвенской Национальной лаборатории в Нью-Йорке научно подтвердили то, что было известно давно: один вид вкусной еды вызывает желание поесть на физиологическом уровне.  Их исследование показало, что визуальные картинки еды повышают мозговую активность на 24 процента. Возбуждение происходит в том участке коры головного мозга, которая отвечает за управление и приобретение. Таким образом, шквал рекламы о доставке пиццы в прямом смысле слова проверяет ваш организм на прочность. Мы уже не говорим о кулинарных телеканалах…

Успешная стратегия 3. Молитесь!

По данным исследования Корнельского университета, истово верующие христиане, которые утверждают, что чувствуют близость к Богу через молитву, обычно гораздо более физически активны и успешнее теряют лишний вес. Другая возможная причина – это христианская догма о теле как храме для души, за которым нужно следить и ухаживать. Что и побуждает людей верующих к физической активности и потреблению здоровой пищи. По крайней мере, такая тенденция наблюдается в США.  Не призываем всех тучных людей срочно уверовать, просто делимся информацией.

Успешная стратегия 4. Не поддавайтесь вкусовым соблазнам!

«Голод повышает чувствительность вкусовых рецепторов к сладкому и соленому»,- утверждает Юрий Зверев, исследователь из Университета Малави. Это означает, что сладкие или соленые снеки покажутся вам еще вкуснее, когда вы голодны. Собственно, у производителей и продавцов снеков на то и расчет.

Вы, конечно, можете уступить своим рецепторам и что-нибудь попробовать, самую малость, чуть-чуть. Но лучше всего обойти эту «мину замедленного действия». «Нас заманивают как рыбу на крючок, это просто унизительно!, — возмущается Кэтрин Тэлмедж, представитель Американской ассоциации диетологов. – Единственное средство этого избежать – регулярное правильное питание в течение дня. Тогда от соблазнов проще воздержаться».

Успешная стратегия 5. Миндальные орехи

Сколько? 70 штук в день. Именно столько потребляли участники экспериментальной группы в Национальном медицинском центре City of Hope. В результате потребления орехов в течение 6 месяцев в сочетании с обычной диетой каждый участник группы потерял в среднем 18% своего веса

Руководитель исследования диетолог Мишель Вьен объясняет этот эффект тем, что в миндальных орехах содержится большое количество мононенасыщенных жиров, белков и клетчатки, которые обеспечивают ощущение полного насыщения.

Миндаль будет хорош в любом виде, кроме жареного с солью. 15-20 орехов за раз прекрасно заменяют перекус на ходу, 50 орехов — полноценный прием пищи.

Успешная стратегия 6. Длинный день

В долгие летние дни худеть гораздо легче и проще. «Лучшее время для начала сброса веса – это май, потому что с удлинением светового дня ваш энергетический уровень поднимается вверх, а пищевые пристрастия снижаются», — утверждает доктор Джудит Вертман, исследователь проблем питания в Массачусетском технологическом институте. «Это значит, что вы будете меньше есть и больше заниматься физическими упражнениями». Так что если вы пришли домой, а за окном все еще светло – пора на пробежку!

Соответственно худшее время для сбрасывания веса – январь. Короткий световой день вызывает недостаток серотонина в организме, а это вызывает желание поесть. Здесь может помочь специальная лампа, излучающая полноценный дневной свет.

Успешная стратегия 7. Чашка злаков на обед

Специальное исследование, проведенное в университете Purdue, установило, что употребление зерен вместо еды способствует похудению. Участники эксперимента потребляли в среднем на 640 килокалорий меньше, чем при обычном рационе, и за 2 недели потеряли 4 фунта.

Руководитель исследования доктор Ричард Маттес делает вывод: зерновые – это удобная и простая пища которая значительно упрощает контроль за собственным весом. Лучше всего выбирать крупы с высоким содержанием клетчатки и употреблять их с нежирным молоком

Успешная стратегия 8. Доверься игле

По данным польских исследователей, люди, которые сочетали сеансы акупунктуры с диетой, потеряли за определенный период времени на 10 фунтов больше, чем те, кто просто сократил количество потребляемых калорий.

Мэри Каргилл, мастер акупунктуры из Бостона, разъясняет, что наиболее эффективны в этом случае точки на ушной раковине. Именно воздействие на эти точки вызывают в мозгу импульсы, которые подавляют аппетит. Зона ушной раковины также является эффективным местом воздействия при лечении наркомании.

Успешная стратегия 9. Больше молочных продуктов

Результаты недавних исследований в Университете штата Теннеси показали, что люди, ежедневно потребляющие до 1200 мг кальция вместе с молочными продуктами, теряют в среднем до 11% веса. «Когда в вашем рационе недостаточно кальция, жир не разрушается, а накапливается. В результате происходит рост жировых клеток», — утверждает руководитель исследования доктор Майкл Земель

Нужное количество кальция вы можете получить, ежедневно потребляя стакан (около 230 грамм) обезжиренного молока (примерно 700 мг кальция), чашку нежирного йогурта (примерно 350 мг кальция) и 230 г сыра (250 мг кальция).

Успешная стратегия 10. Заключайте пари

Пари с приятелем на тему «Кто больше килограммов сбросит» — прекрасный стимул, считает известный диетолог из Нью-Йорка Джой Бауэр. Только срок заключения пари должен быть не менее полугода, а лучше – год.

Можно попробовать сразиться командами, как на известном шоу NBC The Biggest Loser, потому что ставка удваивается. Речь ведь идет не только о вас лично, вы не можете подвести команду. «Здоровая конкуренция может выявить самое лучшее в людях,» — утверждает Джиллиан Майклс, владелец SkySport и Spa в Беверли-Хиллз.

«Главное, – добавляет она — ставить перед собой реальные цели и понимать, что речь идет о вашем здоровье, а не о том, как любой ценой «уделать» соперника. В противном случае есть риск бросить все при первой же неудаче. Будет обидно и стыдно, если ваш азарт кончится ничем, и вы после стольких усилий так и не сможете застегнуть пуговицу на брюках».

Читать далее
sun

29 Июл Природные способы смягчить солнечный ожог

Лето – это прежде всего, солнце. Которое несет нам не только свет и радость, но и некоторые риски и даже опасности. Канадский портал Best Health попросил двух экспертов поделиться рекомендациями по смягчению последствий солнечного ожога.

Что сказал гомеопат…

Соня МакЛеод, гомеопат, Ванкувер, Канада:

— Я рекомендую применять крем из крапивы. Экстракт жгучей крапивы – непревзойденное средство в лечении солнечных ожогов. Гомеопатический крем на основе крапивы быстро снимает сопутствующий дискомфорт и боль и заметно ускоряет заживление кожи. Экстракт жгучей крапивы поставляется также в виде спрея, настойки либо гомеопатических гранул, которые нужно класть под язык. Кремом или спреем нужно обрабатывать место ожога не реже 4 раз в день. Гранулы внутрь лучше применять тогда, когда обработка кремом или спреем не дает ожидаемого эффекта в течение 4-5 дней. В таком случае следует принимать по 2 гранулы 3 раза в день до заметного улучшения.

Другое прекрасное средство для лечения солнечных ожогов – календула. Вы можете найти молочко или крем календулы в любом магазине органических продуктов. Крем Календулы обладает антибактериальными и иммуностимулирующими свойствами, что значительно ускоряет лечение. Я также рекомендую крем календулы для получения красивого загара, поскольку календула стимулирует выработку коллагена и предотвращает образование рубцов.

Что сказал  дерматолог…

Доктор Джиллиан МакДональд, дерматолог, Royal College of Physicians and Surgeons of Canada, Оттава, Канада:

— Загар – это реакция вашей кожи на прямое воздействие ультрафиолетовых лучей, которые глубоко проникают в кожу и повреждают ее клетки. В краткосрочной перспективе это может вызвать покраснение, воспаление кожи и даже волдыри. Долгосрочные последствия могут быть намного серьезнее: гиперпигментация (изменение цвета) кожи, морщины и дряблость, а в худшем случае — рак кожи. Причем если прямые симптомы (дискомфорт, боль, покраснение) носят краткосрочный характер, то повреждение кожи является постоянным.

Признаки солнечного ожога могут не проявляться в течение 3-4 часов, пик неприятных ощущений может наступить через 24 часа, но бывают случаи, когда он наступает и через 48 часов. Типичные симптомы – покраснение и жжения, но в тяжелых случаях бывает тошнота, головная боль, озноб и лихорадка. В таких случаях очень эффективен ибупрофен, который уменьшает эти симптомы.

При первых признаках солнечного ожога нужно принимать неотложные меры: принять прохладную ванну или положить холодный компресс на пораженную область. Обязательно пить много воды: ожоги также указывают на обезвоживание. Нанесите на кожу мягкий увлажняющий крем без ароматических отдушек (например, Детский). После того, как ожог заживет, очень полезно применять кремы, регенерирующие клетки кожи, которые помогут удалить пораженные клетки и заменить их новыми.

Читать далее
healthy_living

27 Июл Почему здоровое питание и диета – не одно и то же

Элла — популярный в Британии блогер, пишущий на тему вкусной и здоровой пищи. Страдавшая тяжелой хронической тахикардией, практически приковавшей ее к постели, Элла смогла преодолеть свою болезнь и вести полноценный образ жизни не в последнюю очередь благодаря тщательно продуманной системе питания. Собственная история побудила Эллу поделиться своими мыслями о питании и здоровье с интернет-сообществом. Так возник сайт Deliciously Ella, который за короткое время собрал тысячи посетителей в Британии и других англоговорящих странах. Мы приводим перевод одного из постов Эллы, в котором она делится своим мнением о различии здорового питания и строгой диеты.

Я постоянно сталкиваюсь с ошибочным мнением что здоровое питание является одной из форм диеты. Для меня очень важно, чтобы вы узнали, как я понимаю эти различия, поскольку некоторые рассматривают здоровое питание как образ жизни, сконцентрированный на обязательных ограничениях.

Для меня здоровое питание абсолютно не связано с диетой, никогда не было с ней связано и никогда связано не будет.

Речь идет не об ограничениях, а о разумном балансе, умеренности и разнообразии. Я твердо уверена, что питание при здоровом образе жизни не должно иметь обязательный характер. Еда вообще не должна доминировать в вашей жизни, а стремление к здоровому и рациональному питанию не должно доходить до крайностей. Еда должна быть наслаждением, доставлять вам удовольствие, а значит – быть вкусной. Вы можете есть, когда хотите, где хотите и столько, сколько хотите. Не существует строгих правил насчет того, сколько точно овса или лебеды вы должны съесть в течение недели, не существует категорического запрета есть что-либо еще, кроме зелени.

Да, я люблю сладкий картофель, тушеный с корицей в хумусе, стейки из авокадо с перцем чили и прочие вегетарианские изыски, но это мой личный вкус. Я знаю, какими интересными могут быть растительные блюда, я наслаждаюсь, готовя и пробуя их, и чувствую себя прекрасно. Я постоянно ем растительную пищу, во-первых, потому что я ее люблю, а во-вторых, потому что этот рацион помогает мне справиться с некоторыми медицинскими проблемами. Я специально консультировалась с квалифицированным диетологом, вместе мы разработали мой рацион, и он оказался для меня очень эффективным. Но ведь мы все очень разные, а значит, не существует единственного меню для всех.

Для меня очень важным фактором является то, что теперь мне не нужно считать калории и беспокоиться о размере порции. Я ем все что хочу и когда хочу. Я с радостью делюсь с вами своими рецептами, но это не значит, что вы обязаны готовить и есть то, что люблю я. Нужно есть то, что подходит и нравится вам, и никогда не чувствовать никаких ограничений. Не бойтесь искать свои рецепты, адаптировать их под свой вкус и свой образ жизни.

Мне нравится, как к таким вещам относится мой муж. У себя дома мы с удовольствием едим кашу с миндальным маслом, вегетарианское рагу, коричневый рис и ржаные тосты с медом, но, когда мы куда-нибудь выходим, муж с не меньшим удовольствием поглощает пиццу и заедает ее жирным мороженым в шоколаде. Его рацион отличается от моего, поскольку у него нет моих причин для питания подобным образом. Так что найдите то, что полезно для вас и придерживайтесь своего меню.

Это ведь здорово – получать удовольствие от еды, которая вам нравится, и это не должно вызывать у вас чувство вины. Мы не должны стыдиться есть то, что кто-то другой не ест по своим личным причинам. Мы должны наслаждаться пищей, и неважно что это: картошка во фритюре или пудинг из семян чиа с маслом кешью. Что нам есть – это наше и только наше решение, и мы не имеем права осуждать или критиковать друг друга, если наши вкусы не совпадают.

Я также не разделяю мнение, что здоровое питание обязательно предполагает потребление «чистых» продуктов. Я считаю, что это в корне неправильный взгляд на питание. Это ошибка – смешивать понятия здорового питания и чистых продуктов. Для меня эти понятия не имеют ничего общего. Я вообще не думаю, что мы сможем разделить продукты, которые мы едим, на «хорошие» и «плохие». Это никого еще не сделало счастливым. Любая пища хороша до тех пор, пока она вам нравится, и вы себя при этом нормально чувствуете.

Если вы все-таки решите изменить свое питание, чтобы включить больше цельных продуктов и меньше полуфабрикатов – могу вас горячо поприветствовать, это хороший способ укрепить здоровье. Только не нужно считать, что с этих пор вы должны пощипывать только зеленые листовые овощи, вроде салата и шпината. У меня для вас хорошая новость: печеный на углях баклажан и морковь, жареная в меду- это тоже овощи.

Я написала этот пост не только для того, чтобы поделиться своей философией питания, но и для того, чтобы напомнить: за окном – лето. А значит, в продаже есть множество прекрасных овощей и фруктов прямо с грядки. Наслаждайтесь свежими вкусностями и помните, что еда – это прекрасная вещь, и каждое блюдо на столе должно вызывать у вас улыбку, а не гримасу отвращения.

Сырые салаты из капусты и сок из сельдерея – это еще не все, честное слово!

Читать далее